Kapr v zakysanej smotane, pečený v rúre, varí prekvapivo rýchlo. V tomto ohľade môže byť takéto chutné a vydatné jedlo ľahko vykonané, keď hostia nečakane prišli k vám.
Kapor v kyslej smotane v rúre: požadované prísady:
Kapr v zakysanej smotane, pečený v rúre: spracovanie rýb
Свежего карпа следует очистить от всех vnútorností a váhy a tiež odstraňovať plutvy. Potom je potrebné dôkladne umyť a ľahko ju osušiť utierkami. Potom musíte rybu položiť na panvicu s vriacim slnečnicovým olejom a na oboch stranách mierne vyprážať na vysokej teplote (tri až štyri minúty). Potom sa horúca ryba musí umiestniť na plochú misku, posypané citrónovou šťavou, soľou a ochutené všetkými pripravenými koreninami. Ak chcete kapor nasiaknutý v jeho mäsových príchutiach korenia, odporúča sa odložiť na desať až pätnásť minút. V tejto dobe by mali byť zapojené do prípravy iných výrobkov.
Pečený kapor v kyslej smotane: spracovanie zeleniny
Pečený kapor v kyslej smotane: tvarovanie misky
Najlepší spôsob varenia takýchto rýb jepoužite veľkú kovovú misku so stranami vysokými sedem až osem centimetrov. Panvicu natrieme slnečnicovým olejom, jemne tam premiestnime mierne vyprážané ryby a na ne položíme spracovanú zeleninu po vrstvách: mrkvu, cibuľu a paradajky. Posypte všetky prísady jodizovanou soľou a mletým korením. Potom na povrch riadu musíte položiť hustú tridsaťpercentnú kyslú smotanu, vopred zmiešanú s nadrobno nakrájanými bylinkami. Je vhodné rovnomerne rozložiť mliečny výrobok na zeleninu.
Ako variť kapra v rúre: tepelné ošetrenie
Správne podávanie
Keď je zelenina a ryby jemné, jedlá by mali byťvyberte z rúry a potom nakrájajte hotového kapra na kúsky a dajte na samostatné porciované taniere. Toto jedlo sa podáva na obed spolu s varenou ryžou, olivami a čerstvou zeleninou.
Dobrá rada
Ak chcete lahodne piecť kapra v rúre,odporúča sa brať iba veľké ryby. Je to spôsobené tým, že aj u malých rýb sú kosti príliš malé. A to sa môže stať skutočným problémom v procese absorpcie kapra v kyslej smotane.
