Kuracie cestoviny recept s fotografiami atechnológia varenia, ktorú nájdete v našom článku, je tradičné talianske jedlo. Môže byť slávnostná aj každodenná a nie je to nič viac ako varené cestoviny, špagety (a iné podobné výrobky z múky), naliate navrch omáčkou na báze zeleniny, bylín, korenia a mäsa. V Taliansku a na celom svete existuje tisíc spôsobov, ako túto omáčku vyrobiť. Čítajte ďalej o tom, ako pripraviť cestoviny (kuracie recepty).
Biele mäso sa však považuje za naj dietetickejšiemenej obsahuje dostatok bielkovín a esenciálnych aminokyselín. Ak ste na diéte, uvarte cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice a zhora s lahodnou kuracou prsia, paradajkou a bazalkou. A ak si len chcete lahodnú večeru, môžete si pripraviť omáčku s bielym mäsom, šampiňónmi a smotanou. Tak či onak, cestoviny (recept s kuracím mäsom a inými prísadami sú opísané nižšie) sa ukážu ako chutné a výživné a určite potešia všetkých členov vašej rodiny. Príprava tohto jedla nebude trvať dlho (najmä recept číslo 2). To bude trvať asi 30 minút na omáčku a variť špagety, a skončiť s lahodnou večeru.
Recept na cestoviny s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanou
Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady:
- 500 g kuracieho mäsa, je lepšie brať prsia;
- 500 g húb, šampiňónov;
- 2 kuracie vajcia;
- 100 g tvrdého syra;
- 4 čerstvé paradajky;
- pol malej cibule;
- hrsť jemne nasekanej zelenej cibule a 2 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. l. maslo;
- pol litra nízkotučného (10%) krému;
- 500 g veľmi tvrdých cestovín alebo iných cestovín podľa vášho výberu.
Najskôr uvarte cestoviny podľa návodubalenie. Tým sa pripravia cestoviny. Z kuracieho receptu vyplýva, že by ste mali mäso nakrájať na malé kúsky, pridajte nakrájanú cibuľu a smažte v malom oleji 7-10 minút. Na samostatnom panvici, v masle, hrianky opražte cesnakom vytlačeným v nich, soľou a korením všetko. Odstráňte kožu z rajčiaka (aby ste to urobili, ponorte ich do vriacej vody na niekoľko sekúnd) a potom nakrájajte na krúžky. Cestoviny s kuracím mäsom by ste mali v záverečnej fáze pečiť v peci, takže na nalievanie smažte smotanu a vajcia do hladka, posypte soľou a posypte trochou korenia. Keď je všetko hotové, položte polovicu prevarenej múky na vymastený plech a potom do vrstiev - kurča, šampiňóny, paradajky, zelená cibuľa, prikryte druhou polovicou cestovín. Najvyššia so zmesou smotany a vajec a posypte strúhaným syrom. Nechajte piecť v rúre (teplota by mala byť 180-200 stupňov) po dobu 15 minút. Vďaka tomu budete mať plnené cestoviny pokryté chutnou syrovou kôrou. Vďaka svojmu krásnemu vzhľadu sa toto jedlo podáva aj pri rodinnej oslave.
Cestoviny: recept s kuracím mäsom, paradajkami a bazalkou
V porovnaní s predchádzajúcou možnosťou vareniatoto jedlo vám zaberie polovicu času a bude skvelou večere aj pre tých, ktorí majú diétu. Neobsahuje smotanu a podobné vysokokalorické zložky, iba zeleninu a chudé mäso. Na varenie budete potrebovať:
- 300 g kuracieho mäsa (prsia);
- 1 malá cibuľa;
- pár strúčikov cesnaku;
- pol konzervy z paradajok;
- banda čerstvej bazalky;
- cestoviny podľa vášho vkusu;
- trocha olivového oleja, soli a korenia.
Kuracie prsia sa musia krájať na maléjemne nakrájajte cibuľu a cesnak na kúsky. Najskôr smažte zeleninu v olivovom oleji, nemalo by to trvať dlhšie ako 5 minút, potom dajte kurča na tú istú panvicu. Za miešania varte ďalších 5 minút, potom pridajte paradajky a jemne nasekanú bazalku. Omáčku osolíme a korením, necháme asi 30 minút dusiť na miernom ohni. Zároveň môžete uvariť cestoviny. Keď je všetko pripravené, položte položky na tanier a nalejte do správneho množstva omáčky. Tieto cestoviny (kuracie recepty) určite oslovia všetkých členov vašej rodiny. Varí ju dokonca aj najrušnejšia žena v domácnosti, pretože v kuchyni to zaberie iba 30 minút. A ako sa milovaní budú radovať z pravej talianskej večere!
