Сви знају бисерни јечам, што је приличноукусна житарица. За многе људе то је повезано са хлебом, супама, житарицама и пивом. Али, поред свега овога, користи се и за стварање разних врло укусних салата.
Јечам се одлично слаже са љутим сосевима, хрскавим поврћем и неким воћем. Бисерни јечам се може користити као прилог, врло брзо се кува и савршено замењује пиринач.
Питам се да ли је јечам користан?То није ништа друго до ољуштено зрно јечма. Као моћан антиоксиданс, ова житарица садржи три пута више селена од пиринча. Такође садржи протеине, витамине Б и минерале.
Аминокиселине садржане у производу као што субисерни јечам, чине га једноставно чудесним - не само да помажу телу да формира стабилан имунитет на херпес и друге заразне болести, већ помаже и активном стварању колагена који је одговоран за лепоту, еластичност и глаткоћу наше коже. Ово је посебно корисно за жене. Ево тако дивне девојке, бисерног јечма која нам је одавно позната! Ту се корисна својства не завршавају. Бисерни јечам је лидер у садржају фосфора, који нашем телу стално недостаје.
Бисерни јечам такође садржи пуно влакана,који ослобађа људско тело од токсина. Погодан је за оне који се придржавају дијете, јер садржи посебне супстанце које спречавају накупљање масних наслага.
Чак и деца знају колико је користан бисерни јечам.Његова корисна својства позната су у медицини од давнина. На пример, децокција ове житарице има антиинфламаторна, ковертирајућа, антиспазмодична, емолијентна и диуретичка својства. Болести млечних жлезда лечене су јечмом. Многи верују да се чак и алергијске реакције смањују ако се јечам редовно једе.
Људи који желе да буду увек у форми и да се не дебљају,Погодна су јела од бисерног јечма. Захваљујући лизину који се у њему налази, кожа постаје глатка и еластична, а вишак масти се постепено уклања из тела. Јечам такође благотворно делује на нервни систем, чини косу лепом и јаком и чисти кожу, захваљујући витаминима А, Б, а витамин Д јача кости и зубе. Ова житарица такође укључује корисне супстанце које промовишу губитак тежине и уклањају све штетне и непотребне из тела.
Ако желите да нормализујете својгастроинтестиналног тракта, бисерни јечам ће вам само помоћи! Корисна својства јечма дефинитивно ће дати опипљив резултат, па га што пре укључите у своју исхрану.
Јечам се додаје не само супи или гулашузгушњава их, али и даје јединствену арому. Може се кувати одвојено као алтернатива пиринчу или тестенинама. Проклијала зрна бисерног јечма користе се за добијање екстракта сладног јечма.
Јечам, као и сваки други производ, требакомпетентна кулинарска обрада. Намочите га 10 сати у хладној води или јогурту (однос је један литар воде на чашу житарица). После таквог намакања, јечам се мора кувати у млеку. Бисерни јечам се кува у воденом купатилу 6 сати.
Његова корисна својства доприносе подршциимунитет, минимализујући вероватноћу прехладе. Јечам се у било ком облику бори против исцрпљености тела и других болести. За људе који пате од алергија и дијабетеса, то ће бити једноставно незаменљиво. Јечмена каша садржи огромну количину разних аминокиселина, које имају само позитиван ефекат на тело алергичне особе и смањују осетљивост на алергијске иританте.
Дакле, сада знате зашто је бисерни јечам користан.
