Сада сви знају колико је важно редовнојести производ попут купуса. Садржи много минерала: калцијум, калијум, фосфор. Производ је такође богат витаминима А и Б. Уз то, купус се сматра нискокалоричним производом, па је идеалан за оне који ће мало смањити тежину. Такође има неких медицинских индикација, на пример, његовом редовном употребом желудачни сок се лучи у изобиљу, па стога може помоћи људима који пате од опстипације.
Купус се често користи у многихјела као саставни производ, у салати или боршу, али се ретко могу користити као главно јело. Једно од главних је пирјани купус. Ово јело можете чак и кувати на различите начине.
Свака љубавница има свој рецепт.кување које воли њен домаћи задатак. Ако се пирјаном купусу не може приписати нечему гурманском и не може га послужити за празничним столом, онда дефинитивно може окупити породицу на недељној кући вечере. Такође служи као идеално пуњење за пите. Овај чланак ће описати неколико опција за кухање које савршено диверзифицирају дневни мени.
За ручак, на пример, кувани купус сајаје или са месом и кобасицама. Да бисте припремили купус са месом, требаће вам два килограма купуса, кобасице и месо, један лук, такође папар и сол. Лук је ситно насецкати, купус, ситнији, то бољи, сећи кобасице и месо. Након тога се лук пржи с месним производима и додаје се купус. Након пржења, производе треба пирјати под поклопцем. За потпуно кухање потребно је око два сата. Кисели купус је сасвим погодан за ово јело. Неки на крају додају мало сухе шљиве, јело кроз њу поприма пикантну нијансу.
Кухани купус је добар са гљивама.За припрему овог јела требаће вам гљиве, такође један лук, шаргарепа, нешто парадајз пасте, 150 грама киселе павлаке, зачини и биљно уље. Лук се мора ситно сецкати, ставити у претходно загрејану и подмазану таву. Након краћег пржења додају се шампињони, претходно прокухани, огуљени и насецкани. Након неколико минута пржења смеше додаје се решена мрква, а након још пет минута паста од парадајза. Скоро сјецкани купус додаје се готово готовом преливу од парадајза. Све је помешано, подешена је мала температура, поклопац је затворен и све се кува око два сата. Јело се слани пола сата пре него што се скува, истовремено се додају све потребне зачине, бибер и павлака. Важна тачка - ако се дода ловоров лист, након кувања га морате извадити из јела, јер ће у противном добити горки укус. Послужите овај купус може бити и врућ и хладан.
Свежая тушеная капуста в горшочках считается једно од најукуснијих јела, а успут се може послужити и на празничном столу. Корени овог јела потичу из Француске, због чега га зову "пирјани купус на француском". Најприје морате пржити сланину у биљном уљу, претходно исјеченом на мање комаде. Треба га скувати до те мере да се масти потпуно растопе. Сланини можете додати мало шунке и такође пржити. Након тога месо треба извадити, а на преосталом уљу пржити лук, у количини од две главице. Све поврће које ће бити део јела ситно се исецкати или протрљати и пирјати док се готово не скува. Сву припремљену мешавину заједно са додатком купуса ставите у лончиће, додајте зачине и ставите да се пече. Ово јело је сасвим погодно за свечани сто.
Као што видите, сви рецепти за кување су врло разноврсни, тако да се не треба ограничавати на једну методу пирјања. Можете чак и да експериментишете са купусом.
