Салата од мимозе са ружичастим лососом - декорација свечаног стола

Сви знају како направити салату од мимозе са ружичастим лососомхостеса. Познат нам је заједно са Оливијеом и харингом испод бунде и сматра се једном од традиционалних салата свечане гозбе. Али то ни најмање не умањује његове заслуге. Верује се да се салата од мимозе са ружичастим лососом појавила почетком 70-их година и врло брзо је освојила своје место на столу. Шта је разлог тако брзог успеха? Мимоза са ружичастим лососом има веома деликатан и лаган укус, укључује прилично приступачне производе које је лако купити у било којој продавници.

Салата од мимозе, класичан рецепт са ружичастим лососом -потребно је згњечити рибу розе лососа виљушком, ставити је у слој на посуду, а на врх ставити слој ситно сецканог лука, подмазати мајонезом. Даље, на врху - слој јаја нарибаних на крупно ренде, поново га подмазати мајонезом, затим слој сира, који поново мора бити подмазан мајонезом. На крају три, путер и посути жуманцима. Салата се испоставља не само нежна и укусна, већ и веома лепа. Али пошто је свака домаћица припремила салату од мимозе, рецепт са ружичастим лососом постао је класичан, међутим, додавало се све више нових састојака и додатака.

Током припреме салате, многе домаћице имају разна питања, на која ће бити одговорено у овом чланку.

1.Најважније питање је - са каквом рибом можете кувати мимозу? Обично је то ружичасти лосос у сопственом соку, конзервирани лосос, туњевина, бакалар, кисела риба, црвена риба (вруће димљена) или само штапићи од ракова.

2.Које друге састојке садржи салата од мимозе са ружичастим лососом? Овде нема ограничења, наравно, не бисте требали потпуно мењати састав, иначе мимоза уопште неће успети. Састав може укључивати: кувани кромпир, сир (било који, од тврдих сорти до прерађеног), шаргарепу, јабуке, кукуруз, пиринач, путер, крутоне. Риба, лук и кувана јаја остају непромењене компоненте. Да бисте избегли појаву горчине у салати од лука, можете је загрејати у микроталасној пећници око 10 секунди пре него што је додате у салату. Лук можете прелити и кључалом водом или га потопити у хладну воду најмање 20 минута.

3.Како комбинујете састојке? Ово питање је веома релевантно и важно, јер погрешна комбинација производа неће дати жељени укус и арому, компоненте се могу преклапати по укусу, али треба да се допуњују. Мимоза са ружичастим лососом ће увек укључивати, као што је горе поменуто, рибу, јаја и лук. Остали производи се могу распоредити на следећи начин:

- шаргарепа и кромпир;

- кромпир, јабуке, шаргарепа, тврди сир и путер;

- кромпир, конзервирани кукуруз, тврди сир;

- јабуке, путер и сир;

- кувани пиринач, шаргарепа, сир;

- крутони и шаргарепа.

4. Често се поставља питање о редоследу слојева у салати. Постоји много опција, а најважније је узети у обзир следеће препоруке:

• Лук се мора ставити на рибу. Можете чак и мало помешати ове компоненте, јер се савршено надопуњују.
• Додатак путера чини укус салате још деликатнијим и сочним. Треба га положити последњим слојем, јер су жуманце савршено причвршћене за њега за декорацију.

5. Често питају како је лепо послужити салату од мимозе са ружичастим лососом? Да би изгледало необично на столу, можете прибегавати следећим методама стилизовања:

• Класично - распоредите салату у слојевима на тањир
• Модеран - распоредите све производе у слојевима у провидном облику са високим страницама. У овој верзији, слојеви ће бити јасно видљиви и салата ће бити одлична декорација стола.
• Бифе - салата може бити пуњена половином јаја или парадајзом
• Динамичан - Слојеви су постављени у облику са заобљеним дном. Посуда се пре сервирања окреће. Испоставља се купола салате од мимозе.

Који састојци и који начин сервирања салате је бољи, одлучујете сами. Пријатно.