Макарони пуњени млевеним месом и сиром у рерни,омогућава вам да значајно диверзификујете мени. Наравно, за кување су потребни производи одговарајуће величине. Као пуњење препоручује се употреба млевеног меса. Ово вам омогућава да кувате комплетно и прилично задовољавајуће јело, које је савршено чак и за свечани сто.
Како кувати пуњену тестенину у рерни?Прва ствар коју треба урадити је купити производе. Постоји неколико посебних сорти дизајнираних посебно за пуњење. Најчешће се праве у облику шкољки, канелона и тубула.
Таква тестенина има не самовелике величине, али и одговарајуће дебљине теста. Пре кувања, препоручује се да их мало прокувате. Таква тестенина је пуњена пуњењем, зачињена сосом, а затим печена у рерни.
Рецепти за пуњене тестенине у рерни су једноставни. Свака домаћица их може савладати. Главна ствар је да се придржавате неких правила:
Дакле, како направити тестенину пуњену млевеним месоми сир, у рерни? За овај рецепт треба да користите канелоне. Споља изгледају као велике цеви. Захваљујући овом облику, тестенина се лако пуни готово било којим пуњењем. Од компоненти вреди припремити:
За кување тестенине пуњене млевеним месоми сира, у пећници, вреди припремити све компоненте. Прво мало прокувајте канелоне. Тубуле треба спустити у кључалу и благо посољену воду.
Док се тестенина кува,припремити фил. Да бисте то урадили, свињетина, говедина и ољуштени лук морају се исецкати пролазом кроз млин за месо. Такође можете користити блендер. У добијену масу потребно је додати мало ледене воде, црног бибера и соли. Све ово мора бити добро измешано. На крају фил треба пропржити на уљу, а затим охладити.
Парадајз треба бланширати.Са њих треба уклонити кожу. Да бисте то урадили, на сваком поврћу вреди направити рез у облику крста, а затим све спустити у кипућу воду на неколико секунди. Ољуштену пулпу треба исећи на кругове.
Да направите тестенину пуњену месоммлевено месо и сир, канелоне треба напунити готовим филом. У овом облику, производ треба пренети у посуду за печење или у тигањ, претходно подмазан уљем. Сада је време да додате преостале компоненте. На тестенину ставите кришке сира, а затим кругове парадајза.
Контејнер са посудом мора се затворити поклопцем и ставити у рерну загрејану на 200 ° Ц. Након 40 минута, јело ће бити спремно. Мора се сервирати вруће.
Крема вам омогућава да јело учините укуснијим,прозрачна и нежна. За кување се препоручује употреба великих шкољки. По жељи можете користити други сос погодан за тестенине. За четири порције требаће вам:
За кување тестенине пуњене млевеним месоми сира, у рерни, потребно је да правилно припремите пуњење. Главна ствар је да се придржавате свих правила. Млевено месо се може купити у продавници, али је боље да га кувате сами од свињетине и говедине. У то треба додати со. По жељи можете додати зачине у млевено месо, добро промешати компоненте и ставити у загрејан тигањ са уљем. У млевено месо додајте ољуштени лук. Храну треба пржити до златно смеђе боје. Што се тиче тестенина, морају се кувати у води са додатком соли пет минута након кључања. У овом случају, шкољке треба редовно мешати. У супротном ће се залепити.
Ставите кувану тестенину у цедило иисперите у хладној води. Затим куване шкољке треба вратити у тигањ и додати им уље. Припремљену тестенину треба напунити охлађеним надевом, ставити у припремљену форму или тепсију, сипати крему и ставити у рерну, загрејану на 200 ° Ц. За припрему ће бити потребно не више од 30 минута. За то време, вреди нарибати сир. Отприлике пет минута пре него што буду готове, треба их посипати шкољкама. Тестенине пуњене млевеним месом и сиром треба послужити вруће, лагано посуте зачинским биљем.
Пуњене тестенине - изванредне и укуснејело. Први пут се појавио у италијанској кухињи. Међутим, ово јело је нашло своје обожаватеље широм света. Пуњења за тестенине могу бити потпуно другачија. Како кувати тестенину пуњену сировим млевеним месом или пржену са поврћем у рерни? Да бисте направили укусно јело, требало би да прибегнете неким триковима:
Како кажу домаћице, за кувањепуњене тестенине, можете користити потпуно различита пуњења. Није потребно додати млевено месо. Пуњење може бити поврће или печурке. Гурманима ће се допасти јело направљено од морских плодова или рибе. Али најважније је сос. Мора бити обавезно. У супротном, јело ће испасти суво и не баш укусно.
Придржавајући се свих правила и препорука, можетекувајте оригиналну тестенину, која је идеална не само за породичну вечеру, већ и за свечани сто. Послужите их, према речима искусних кувара, само вруће. По жељи, јело се може украсити сецканим зачинским биљем. Пуњена тестенина се добро слаже са црвеним вином. Истина, они који се придржавају строге дијете не би требало да једу такво јело, јер је веома калорично. Као прилог можете послужити салату од свежег поврћа са пуњеним канелонима.
