Како кухати лигње? Мале тајне укусне кухиње

Для начала немного о самих кальмарах.Мало људи зна да у њима има много више протеина него у свињетини или пилећем месу. Осим тога, ова морска храна је богата јодом и витаминима Б, који често недостају у нашем организму.

Жељезо, селен и фосфор, које садрже лигњеу вишку, помаже апсорбовати калцијум. Као резултат, употреба овог производа помаже у јачању костију, зуба и ноктију. Још један плус свих морских плодова је њихов низак садржај калорија. Дакле, није важно колико и колико времена ћете кухати лигње, мало је вероватно да ће довести до више инча у струку.

Али зашто то није важно?Од времена кувања ова морска храна зависи од тога да ли ће то бити укусно јело засновано на њему, или ће "гумене" лигње убити у пупољу укусан рецепт. Дакле, запамтите, лигње треба да кувате више од 2-3 минута на малој ватри у лонцу испод отвореног поклопца. Вода треба да се сакупи тако да их у потпуности покрије.

Ако сте пробавили лигње (добро, не увекИспада да је на дужности у близини тавана), не журите да се узнемирите. Ова невоља се може помоћи. Управо сада морате кухати лигње још најмање двадесет минута, а онда ће им месо вратити њену мекоћу. Истина, у овом случају њихов волумен ће се смањити неколико пута, међутим, они се неће разликовати по укусу од оних који су припремљени, по потреби, 2-3 минуте.

Да би производ био слабији од прекухавања.Чињеница је да у свом сировом облику садржи полипептид који доводи до интестиналног узнемиравања. Уопштено говорећи, сва морска храна је подмукла због чињенице да, ако се неправилно припреме или складиште, могу довести до тешких тровања. Зато је важно да се лигње добро скупе, тако да се нормално стање тела не разбије и да се једе укусно.

На основу овог производа може се припремитиНа десетине, ако не и на стотине залиха јела. Кухане лигње су за њих. У нашим супермаркетима, по правилу, овај производ се продаје у замрзнутом, сировом облику. Како кухати сирове лигње? Углавном, кувари не препоручују ово. Боље је очистити их пре кувања. Али ако сте из неког разлога поставили лигње да кувају у свом природном облику, узмите што више времена за кување - 2-3 минута.

Но вообще этот продукт после разморозки нужно прво очистите и затим топлотно обрадите. Лигње се одмрзавају у топлој води. Приметите, у води, а не само тако. Никада немојте сипати кипућу воду тако да се брзо одмрзну. После тога, лигње нежно очисте изнутра и споља, уклањајући танку кожу.

И колико времена вам треба да кувате лигњеМултицоокер, и да ли је то могуће? Можеш. Најбоље је одабрати модус "пар". У зависности од техничких карактеристика мултикокер, лигње у њој морају бити куване од 10 до 12 минута. Врло укусно се добијају у микроталасној пећници. Лигње ставите у специјалну посуду, сипајте сок од лимуна и мало маслиновог уља, укључите шпорет за снагу од 700 вати. За минут, извадите укусне лигње из микроталаса у свој сок.

Бон аппетит!