Паприка са пуњењем је укусно јело,здрав и задовољавајући. Није тешко припремити га, а чак и неискусни кувар може то да поднесе. Пуњене паприке могу се припремити не само као топло јело, већ и као хладно предјело. Пуњење може бити месо, житарице, поврће или мешано. Посуда је на пари, у шерпи на лаганој ватри, у рерни или микроталасној пећници. Као што видите, постоји много опција, само морате одабрати праву или покушати све.
Предјело од хладне паприке.
Ово предјело можете послужити уз бело вино илијака алкохолна пића. Кување ће трајати не више од 15 минута. Од производа ће вам требати једнака количина маслаца и сира. По укусу можете додати и бели лук. Боље је узети паприку не из супермаркета, већ обичну - из баште. Махуне су одабране приближно исте, мале величине.
Рендајте сир и помешајте са омекшанимуље. Ољуштите и темељито исперите паприку. Исеците на половине и сваку напуните смешом. Предјело послужите врло расхлађено, раширено на равном јелу. Можете украсити гранчицама першуна.
Пуњени дачни бибер.
За две порције потребне су вам 4 махуне бугарабибер, велика величина. За пуњење узмите 200 г фета сира или фета сира, беле крутоне или устајали пшенични хлеб (пререзан и осушен), пар јаја, 1/2 шоље млека, свежањ лука - перо, сол, мало путера.
Пресећи паприке по дужини на две једнаке половине,на такав начин да сачува стабљике. Уклоните семе и напуните махуне коцкицама сира и крекерима. Припремите мешавину млека и јаја и темељно је умутите, додајте сол по свом укусу. Подмажите посуду за печење уљем, ставите у њу половине бибера и напуните је смешом од јаја. Печемо 15 минута на 180 степени. Послужите посуто сецканим луком. Пуњене паприке можете да кувате и по нашем рецепту уз додатак куваног пиринча.
Пуњене паприке кукурузом.
Требаће вам 6 великих махуна бибера, половинатегле кукуруза, 300 г млевеног меса (било које), јаје, лук, нарибани сир 50 г, исецкано зеленило, чорба (може се заменити куханом, сланом водом), бибер и сол.
Паприкама одрежите капице и уклоните језгро.Лук ситно исецкати, помешати са млевеним месом, јајетом и кукурузом. Додајте зачинско биље, бибер и сол. Сваком махуном напуните овом смешом и ставите у посуду за печење и поспите сиром. Напуните водом или чорбом. Кувајте у рерни на 200 степени око 45 минута.
Паприка "Лето".
Лето и рана јесен су сезона поврћа.Време је да направите паузу од меса и пробате вегетаријанска јела. За разноврстан мени пробајте нашу Пуњену посну паприку следећи наше рецепте.
За такве паприке можете припремити филбило поврће. Ситно исецкати парадајз, шаргарепу, лук, тиквице. Додајте бибер, сол и згњечени бели лук. Све помешајте са куваним и испраним пиринчем. Овом смешом пунимо паприке. Напуните врх биљном чорбом или сланом водом. Послужите са сецканим зачинским биљем и свежим парадајзом. Мајонез или павлака, нарибани сир, који се морају додати у посуду пре печења, помоћи ће побољшању укуса јела.
Паприка пуњена поврћем.
Обилни и укусни пуњени паприка рецептприпрема коју вам предлажемо можете послужити као засебно топло јело за вечеру. Најбоље је кувати у рерни. То поврће чини укуснијим.
За кување ће вам требати бугарски бибер -6 махуна, млевено јагњеће месо, лук - 2 комада, шаргарепа - 2 комада, мале тиквице, чаша браон пиринча на пари, мешавина сушеног италијанског биља, маслиново уље, бели лук, 150 грама павлаке, парадајз паста, тврди сир - 100 грама.
Очистимо тиквице, исецимо их на велике прстенове.Трљајте шаргарепу на грубом ренде. Исецкајте колутиће лука. Трљамо сир. Уклоните језгра са паприке. Млевено месо помешајте са пиринчем и пуните махуне. Ставили смо га у велики облик, а не чврсто. Између паприке ставите поврће. Додајте мало воде.
Помијешајте кашику маслиновог уља и истопарадајз паста са павлаком. Додајте згњечени бели лук и зачинско биље. Овом смешом прелијте поврће и паприку, одозго поспите сиром. Кување 50 минута на 180 степени. Служимо директно у посуди за печење, топло - са топлотом. Пријатно!
