Кувани, пржени, згњечени кромпир ... Можда је последња опција од свега наведеног која се најчешће налази на вашем столу као прилог месним и рибљим јелима. Пире или, једноставније речено, „истуцан“, воли се због своје раскоши, лакоће и нежности. Класични рецепт предвиђа укључивање само путера и млека као додатних састојака. А како ће укусити пире кромпир ако у јело додате нове састојке? Захваљујући разноликости производа, прилог ће постати свежији по укусу и мало екстравагантнији. Покушајте да кувате на нов начин тако једноставно и на први поглед добро познато јело - пире кромпир. Рецепт је представљен у неколико верзија. Сигурно ће се неко од њих свидети вашем домаћинству управо због нове комбинације конвенционалних производа и додавања ароматичних зачина.
Пире кромпир: рецепт за кување са прженим печуркама и луком
Можете користити и свеже шампињоне исмрзнуто. Исеците их на ситне комаде и помешајте са сецканим луком. Ставите масу да се пржи на умереној ватри. Након што печурке почну сочити, смањите ватру и динстајте док течност не прокључа. Затим зачините сољу и додајте довољно путера да смеша не буде сува. Сос би требао изаћи мало румен. Док се печурке кувају, пире кромпир кувајте на уобичајени начин. Оцедити добро, темељно загрејати и помешати са масом печурки. Послужите вруће са киселим купусом и свежим купусом, благо сланим краставцима.
Пире кромпир: рецепт за прилог са нарибаним сиром, белим луком и зачинским биљем
Они ће јелу додати посебну нежност и пикантностароматични зачини. Можете користити оно што вам се највише свиђа. Али за хармоничан укус у комбинацији са сиром и зачинским биљем највише одговарају оригано и суви бели лук. Чорбу добро оцедити од куваног кромпира. Загрејати масу, а затим умутити миксером. У пире постепено додајте нарибани сир, ситно сецкано биље, павлаку, со и зачине. Пошто је маса довољно врућа, сви састојци ће се претворити у глатку и хомогену смешу. Арома ће бити неописива!
Пире кромпир: рецепт за прилог уз парадајз и паприку
Јело је посебно светло када се користиповрће у боји. Шаргарепу нарибајте на грубој ренде, паприку нарежите на тракице, а лук на коцкице. Динстајте поврће на умереној ватри, остављајући да мало порумени. Затим масу напуните кашом од ситно сецканог парадајза. Комбинујте сос са сломљеним кромпиром. Смешу зачините сољу и бибером и врућу послужите за сто. Овај пире посебно воле деца због јарко наранџасте боје са зеленим прскањем паприке. Витамински пладањ је спреман!
Такође можете да кувате пире у спором шпорету, узимајући заоснову горњих рецепата. Као резултат, добићете невероватно укусна јела која се могу служити као самостална јела, без комбиновања са месом или рибом. Уживајте у својој дегустацији!
