Како кухати манти у мултикоокеру "Поларис"?

Мантија у вишенамјеничком "Поларису" много припремабрже него на плинској пећи или у регуларном двоструком котлу. Поред тога, такво оријентално јело, направљено у модерној кухињи, испоставило се да је много укусније. То је због чињенице да се обрађују под високим притиском, али са мало снаге.

Како направити манти у мултикоокеру "Поларис 0512"?

Састојци потребни за пуњење и тесто:

• млади гомољи кромпира средње величине - 5-7 комада;
• масно свињско месо - 900 г;
• сијалице, велике - 2 комада;
• млевени црни бибер - ½ мале кашике;
• пилећа јаја стандардне величине - 3 ком.;
• кухињска сол за тесто и пуњење - додајте по личном нахођењу;
• вода за пиће - 100 мл;
• свежи копар и празилук - 1 мала свежња;
• просејано пшенично брашно - од 1 кг (додајте док не постане густо).

Кување месног пуњења

Манти у мултиварки Поларис испадају доброса свињетином, јагњетином и телетином. Одлучили смо да за тако издашно оријентално јело користимо само масну говеђу пулпу. Мора се опрати, очистити од филмова, а затим исецкати у млину за месо заједно са луком.

Након што је млевено месо потпуно кувано,требало би да започнете прераду поврћа и зачинског биља. Треба напоменути да ће манти у мултиварки Поларис бити много укуснији ако се за њихову припрему користе само свежи и млади производи. Дакле, потребно је узети неколико кртола кромпира, фино их ољуштити, а затим их оштрим ножем исецкати на мале коцкице (5 са 5 милиметара). Такође се препоручује сецкање копра и празилука. Даље, све обрађене састојке треба мешати у једној посуди, зачинити алевом паприком и кухињском сољу.

Основе кувања

Припрема се тесто за манти у мултиварку "Поларис"потпуно исто као и за кнедле. Да бисте то урадили, умутите јаја, додајте им филтрирану воду, додајте сол и брашно, а затим мешајте густо и оставите 30 минута под прозирном фолијом.

Формирање јела

За обликовање полупроизвода од готовихкомпоненте, потребно је на сто поставити велику даску за резање, на њу ставити ½ дела основе јаја и разваљати је у танак слој. После тога, из теста треба исећи кругове помоћу велике шоље (до 8 центиметара у пречнику). Даље, на сваки округли комад основе, морате ставити 2 кашике пуњења, стиснути ивице попречно и формирати округли полупроизвод.

Термичка обрада

Манти у мултиварку, чије су фотографије представљене уу овом чланку треба да кувате на пари. Да бисте то урадили, роштиљ кухињског уређаја мора бити подмазан уљем, напуњен полупроизводима, а затим инсталиран унутар уређаја, претходно сипати филтрирану воду у посуду. Време кувања овако обилног јела је приближно 35-38 минута.

Како послужити за вечеру?

Манти куван у спором шпорету треба послужити врућ за вечеру, заједно са кечапом (парадајз паста), павлаком или масном мајонезом.