Свака домаћица има своје кулинарске тајне итрикови. Неке жене радо деле све замршености кувања, док друге више воле да све држе у тајности и преносе знање само својим рођацима и пријатељима. У овом чланку ћемо говорити о тако укусном и висококалоричном производу као што су палачинке. Могу имати потпуно различита пуњења. Научићете како да умотате палачинке на различите начине. У овом случају, увек је вредно размислити од чега је направљено пуњење посуде.
Сваки дом има свој начин служењаОвај производ. Може деловати као десерт или бити независно јело. Пре него што умотате палачинке, потребно је да тамо ставите жељено пуњење. Размотрите неколико популарних начина ове манипулације.
Палачинке са ковертом могу се украсити у комбинацијиса било којим пуњењем. Међутим, многе домаћице више воле да користе овај облик само за мрвљиве или мазиве састојке. У овом случају, посуда ће испасти уредно и неће изгубити пуњење. Дакле, како умотати палачинке помоћу пресавијања коверте?
За почетак узмите готову палачинку.Положите га на равну површину и ставите малу количину фила у центар. Може бити млевено месо, чорба од поврћа, скута или кондензовано млеко. Све зависи од ваших преференција укуса. Након тога, преклопите једну страну, покривајући њом фил. Урадите исто са дном и врхом. Завршна фаза паковања биће преклапање преостале стране.
Троугласте палачинке се чешће савијају када се користи фил који не тече. Дакле, то може бити сир, поврће, кавијар или други састојци.
Пре него што започнете манипулацију, раширите се испред себепалачинку и распоредите фил тако да не покрива средину, већ дно производа. Након тога, узмите горњу ивицу и преклопите посуду у полукруг. Затим треба да узмете леву страну и преклопите је на пола удесно - требало би да добијете троугао.
Како умотати емпанаде?Наравно, најбоља опција за паковање таквог састојка била би умотана. Да бисте постигли чвршћу везу, можете користити танке чачкалице или ражњиће.
Ставите палачинку испред себе.На доњу подлогу ставите фил од меса. Вреди напоменути да производ може имати велике комаде или бити млевен у млевено месо. Након тога почните да ваљате. Полако умотајте фил у чврсту цев и намотајте остатак палачинке око њега. После тога, причврстите крајеве ражњићима или чачкалицама. Ово је неопходно како месо не би испало док једете.
Ако користите производ који желитенатопите подлогу за палачинке, а затим морате направити врло чврсто преклапање. Да бисте то урадили, требало би да користите пецива која имају густу структуру. У супротном, палачинке се једноставно могу покидати.
Ставите палачинку испред себе на равну површину.Ставите фил на најнижи део производа. То може бити сир који треба да се отопи, сочни џем, скутна маса са воћним соком и други састојци. Први круг палачинке чврсто уролајте. Сви ваши покрети треба да буду спори и пажљиви. Пазите да се палачинка не сломи.
Наставите да умотавате надев до окосредина производа. Након тога, потребно је да преклопите ненапуњене крајеве палачинке. Преклопите десну и леву базу према унутра и, држећи је прстима, направите још један окрет. На овај начин наставите да умотавате посуду до самог краја. После тога ставите пролећну ролну на тањир са шавом надоле.
Роловане палачинке се могу послужити одмах илиили замрзнути. Када то радите, увек водите рачуна о природи пуњења. На пример, месне палачинке се могу лако загрејати и јести. Ако унутар посуде има кавијара или поврћа, онда се не препоручује замрзавање таквих састојака.
Припремите пролећне ролнице за своје најмилије, изаберите најпогоднији начин савијања. Пријатно!
