Можда ће мало људи моћи да одбије врућемрвљиви кромпир у комбинацији са кришкама зачињене харинге! Ова риба је добра у било ком облику. Неко више воли конзерве у уљу, други бирају кисело у саламури. Али понесени дегустацијом, можда нећете ни приметити колико ће се поједена порција повећати. А када контролишете сопствену тежину, ово је веома важно. Због тога морате знати колики је калоријски садржај харинге у разним јелима. Заиста, у зависности од начина прераде и комбинације са другим производима, енергетска вредност ове укусне рибе се донекле мења.
Харинга је прилично масна риба.Али упркос томе, веома је користан јер је извор не само протеина, витамина (посебно Б12 и Д) и минерала. Чињеница је да омега-3 масне киселине садржане у риби помажу у смањењу броја адипоцита (тзв. масних ћелија) у телу. Захваљујући овом својству, харинга не само да подстиче губитак тежине, већ је и посебно корисна за кардиоваскуларне болести, дијабетес типа ИИ, проблеме са кожом и видом. Због тога лекари препоручују да у исхрану укључите јела од ње или друге масне рибе најмање два пута недељно. У продаји је представљен у сировом, киселом, сољеном и димљеном облику.
Ова риба, која на први поглед делује дебелаи веома задовољавајућа, не толико хранљива. У табели испод приказани су подаци о енергетској вредности производа у зависности од начина обраде.
Назив производа | Калорије на 100 г |
Кувана харинга | 130 |
Слана атлантска харинга | 145 |
Укисељена харинга | 157 |
Слана харинга Иваши | 173 |
Пржена харинга | 180 |
Димљена харинга | 217 |
Харинга у уљу | 300 |
Након што сте проучили ове информације, регулишитеуравнотежити своју исхрану ће бити много лакше. Тако, на пример, знајући да је калоријски садржај харинге у уљу много већи од куване харинге, не би требало да је користите за мршављење и неке болести.
Желите да добијете лакши оброк утицајемово о калоријском садржају харинге? Пеците рибу у рерни или је кувајте на пари. Наравно, по укусу, таква харинга ће бити много инфериорнија од димљених делиција. Али биће корисније. Када користите киселе производе од бачви, можете користити комаде намакања који су превише засићени сољу у млеку или чорби од поврћа. Домаће јело, на пример, са сосом од поврћа, много је здравије од готових намирница које се купују у продавници пуњене конзервансима и разним адитивима. Поред тога, калоријски садржај благо слане харинге је нижи у поређењу са класичном киселом рибом. Један од оригиналних начина комбиновања рибе са додатним састојцима је припрема салата.
Ова салата је веома популарна.Кувано поврће употпуњује рибљи укус. У овом случају, јело постаје нешто "лакше" у смислу његове засићености. 100 г харинге куване по класичном рецепту "испод бунде" садржи 225 Кцал. Али благом променом састава састојака, можете максимално искористити сва корисна својства поврћа. Дакле, калоријски садржај харинге у салати неће бити већи од 200-215 Кцал. Да бисте то урадили, искључите јаја и сир из опште разноликости производа за формирање слојева, остављајући само лук, кромпир, шаргарепу и цвеклу. Многе домаћице замењују ове компоненте нарибаном јабуком. Можете користити и посни мајонез приликом сендвича, или подмазати слој рибе и лука биљним уљем.
Као што видите, тако наизглед позната обична харинга може бити потпуно другачија и по укусу и по калоријском садржају.
