Печење лососа у фолији у пећници може бити другачијена начине. Међутим, најбоља опција је сјечење рибе у зрну под брашном од поврћа. Данас ћемо погледати овај конкретни рецепт, јер се приликом приступања празницима овај метод лако може користити за стварање главног врућег јела за позване госте.
Како брзо и укусно печити лосос у фолији у пећници
Обавезна храна за посуђе:
Процес прераде црвене рибе
Ако одлучите да лосос печете у фолији у рерни, тотреба купити у количини од 1 комада за 2-2,6 кг. После тога, риба се мора очистити од љуспица и изнутрица (ако их има), а затим се одреже реп, глава и пераје. Ове делове не треба бацати, јер чине врло укусно, ароматично и масно ухо. Даље, производ треба поделити на порције одрезака дебљине до 3 центиметра.
За укусно печење лососа у фолији у рерни,препоручује се намочење у киселом сосу унапред. Да би се то урадило, комади рибе морају се ароматизовати јодираном сољу, ароматичним биљем и зачинима и попрскати лимуновим соком исцеђеним из 1. великог воћа. У овом саставу, главни састојак треба држати 30-50 минута.
Процес прераде поврћа
Испашће се одрезак лососа печен у фолијимного је задовољније и лепше ако на њега ставите производе попут зрелог црвеног парадајза, свежег копра, великог лимуна, лука и холандског сира. Тако поврће треба опрати, ољуштити и исецкати на колутиће и кругове. Зелено треба испрати и исецкати ножем. Преостали лимун се мора исећи на танке кришке, а чврсти млечни производ нарибати.
Формирање јела
Да бисте пекли црвену рибу у рерни, требали бистеподелите густу фолију на неколико квадрата са страницом од 20 центиметара, а затим припремите лим за печење. После тога, на сваки лист на његову површину треба да ставите по 1 кисели одрезак, на његову површину ставите кришке лимуна, ситно исецкани копар, лук, кругове црвеног парадајза, мало мајонезе средње масти и нарибани тврди сир. Даље, риба мора бити прекривена фолијом, ставити на лим за печење и ставити у рерну.
Термичка обрада
Питао се ко је икада направио такво јелопитање колико пећи лосос у фолији? Вреди напоменути да у просеку црвена риба постаје спремна за јело након 40 минута. Али пре него што га извадите из рерне, још увек се препоручује да јело пробате.
Како правилно служити
Госте послужите печеним лососом,могуће је и у фолији и на порционисаним плочама. У сваком случају, уз тако издашно и масно јело треба послужити прилог и пшенични хлеб.
