Рецепт за немасне паштете од купуса или вегетаријански ручак.

У нашем веку остале су хришћанске традиције постасамо међу горљивим верницима. Модерна реч „дијета“ почела је да је замењује на свим позицијама и преправља за себе. Тако се испоставља да је сада реч „витко“ постала идентична са концептом „нискокалоричне“. Нови модњаци сада предају математику рачунајући калорије, протеине, масти и угљене хидрате ... Истина, одељење за здраву храну у продавници је добро ако је величине једног шалтера (а то је само у хипермаркетима), али чешће је 1- 2 полице.

Али, обећао сам рецепт. Посуде од посног купуса кувају се око пола сата. Ево три различита рецепта, укључујући кухање на пари.

Први рецепт или како кувати котлете од купуса

За једну порцију нам је потребно:

• глава купуса - 1 ком., тежине око килограма, ако је више, онда израчунајте количину осталих састојака;
• ½ шоља брашна и иста количина гриза;
• крушне мрвице;
• бели лук и зачини;
• биљно уље.

Напомене: само гриз се може користити за кување. Ако користите само брашно, пљескавице изнутра ће бити превише вискозне.

Поступак за добијање јела:

1. Купус поделите на четвртине и кувајте око 10 минута.Не заборавите додати сол.
2. Након што испразнимо воду, купус је боље бацитицедиљка и истисните мало. Сада правимо млевено месо од купуса. Такође је могуће у машини за млевење меса или у процесору хране. Само немојте претерати са брзином, иначе ћете добити кашу. Уклоните остатке воде из млевеног меса.
3. Додајте биље и зачине по укусу.
4. Прво сипајте брашно. И мешајте масу.
5. Сипајте гриз мало по мало да нема грудица, док ми ометамо своје млевено месо.
6. Нашем тесту дајемо облик котлета, уваљамо у презлу. Пржите до лепе златне коре.

Други рецепт: динстање уместо кључања

Састојци:

• пола купуса;
• пола чаше воде;
• ½ шоља гриза;
• крушне мрвице;
• бели лук, лук и зачини;
• биљно уље.

Поступак кувања:

1. Насјецкамо купус, или три на ситно ренде.
2. Сипајте уље и сипајте купус у шерпу или шерпу. Додајте воду, затворите поклопац и, око пола сата, динстајте док се напола не скува.
3. Затим додајте гриз да се не би створиле грудице, улијте мало, мешајући купус. Оставите да делује још 5 или 10 минута.
4. Охладити резултујућу масу. Направите котлете и умочите у презлу.
5. Пржите док не постане хрскава.

Тако да што више остане у купусукорисне супстанце, постоји и трећи рецепт: „котлети на пари од купуса“. У суштини, овај рецепт понавља први, али са једним изузетком. Купус не кувамо, већ га кувамо у дуплом котлу. Постоји опција када се сами котлети не прже, али за мене котлети без хрскавог нису котлети.

Ако вам је пржено контраиндиковано, онда вам саветујем да храну кувате у спором шпорету. Биће и лакше и погодније. Или направите динстани купус са поврћем, што је, иначе, такође прилично укусно.

Ако рачунате калорије, ево малог листа са варалицама.

Посни котлети од купуса, 100 гр:

• 69 кцал;
• 0 г масти;
• 4,1 г протеина;
• 13 г угљених хидрата

Када кувате котлете од купуса, можетекористите јаје, али то је другачији рецепт. Посне купке од купуса треба кувати без јаја и животињских масти. Са овим рецептом можете импровизовати. Баците ситно сецкане пржене печурке за леп додатак купусу. Можете користити и ситно нарибану шаргарепу. Може се динстати или кувати са купусом. Такође, не заборавите на неке егзотичне зачине. Подсетићу вас да горе написане калорије важе за котлете припремљене према рецептима датим у чланку без додатних састојака.

Постоји доста опција за поврће котлети.Вегетаријански рецепти стичу популарност последњих година. Стога у медијима често можете видети чланак и рецепт на ову тему. Посне кобасице од купуса савршено ће вам диверзификовати породични сто и биће одлична буџетска опција за доручак, ручак или вечеру. Нарочито с обзиром на цену млевеног меса.