Сви су упознати са једноставним рецептима за очување.разног воћа и бобица. У лето, са огромном разноликошћу свежих сировина, можете припремити било шта - компот, џем, џем итд. Али догоди се да познате укусе желите да ажурирате нечим необичним. Многе домаћице постављају себи питање: "Да ли је могуће, и ако је могуће, како кувати џем од диње?" На крају крајева, слатка пулпа је вероватно погодна за конзервацију. А њен мирис је предиван, зар не? У овом чланку ћете пронаћи неколико савета о томе како направити џем од диње. Рецепти се међусобно мало разликују по саставу састојака, па ће џем имати мало другачије укусе.
Како направити џем од диње од ваниле за зиму са лимуном?
Месо диње по правилу има врло сладак укус, па јело можете да освежите са мало „киселости“. У овом случају, засићеност диње биће уравнотежена лимуном, успешно комбинујући ароме.
Састав:
- 1 кг целулозе диње без семенки и коре;
- 1 средњи лимун
- 0,6 кг шећера;
- кесица ванилин шећера.
Припрема
- Приликом обрезивања диње не покушавајте да пуцате превишеслој у близини коре. Незрело воће се успешно користи као сировина. Премекане диње не треба узимати, јер џем тада неће постати прозиран и састоји се од комадића и сирупа. Исеците клинове на мале кришке и помешајте са лимуновом корицом, увијеном кроз млин за месо.
- Прекријте смешу шећером и равномерно мешајте док не постане глатка. Оставите да се инфузира 2-3 сата.
- Ставите џем на умерену ватру и пустите да прокључа, повремено мешајући. Скинути са шпорета да се потпуно охлади.
- Поновите поступак кључања још 2 пута. Комадићи ће бити зашећерени и постаће јантарне боје.
- Додајте ванилин шећер до последњег кувања. Џем сипати врућ у стерилисане тегле, смотати поклопце и завити, окрећући посуду наопако.
Како направити џем од диње за зиму са бундевом?
Овим начином кувања технологија морабити нешто другачији. Пошто месо бундеве има гушћу структуру, кувајте је одвојено у мало воде 10-15 минута, исечено на мале комаде. Затим спојите оба производа. Сипајте шећер у резултујућу масу и кувајте два или три пута. У јело можете додати лимунов сок и корицу (или користити киселину у кесама). Испоставило се да је џем апетитне јарко наранџасте боје. И по укусу помало личи на џем од крушака.
Како направити џем од диње од банане за зиму?
Испоставило се да је десерт посебан, а не необичан заова врста састојака. На пример, ароматични џем од диње за зиму може се припремити мало другачије - у облику густог џема са бананом. Да бисте то урадили, завртите пулпу обе компоненте млином за месо или згњечите виљушком, а затим додајте шећер по укусу. Презрело воће се такође може користити за овај рецепт. Кувати на лаганој ватри уз стално мешање. После око 20-30 минута, може се положити у контејнере и смотати поклопцима. Диван додатак палачинкама или палачинкама је спреман!
