Ris är utan tvekan en mycket populär produkt. Det är lätt att köpa: det säljs i vilken butik som helst, minst ett slag. Med den kan du laga många rätter - både söta och enkla. Det används ofta i barnmat och i olika dieter - kaloriinnehållet i ris tillåter det ganska.
Ris innehåller en stor mängd vitaminer ochanvändbara ämnen - tiamin, till exempel, eller B2 och B6, aminosyror, kalium, fosfor ... Sammantaget ger de vår ovärderliga hjälp i flera riktningar samtidigt - naglarna stärks, tarmarna fungerar bättre, kroppen rengörs, inklusive från salt, bromsar även processerna som leder till hudåldring.
Allt detta gäller alla typer av ris - och förångad och brun och svart. Och naturligtvis till vanligt vitt ris, så bekant för var och en av oss. Det enda, i vissa sorter är det mer användbart - ju mörkare ris, desto mer användbart är det. Detta beror på att de övre lagren av skalet tas bort under bearbetningen. Skalet är mörkt, men det innehåller de allra flesta vitaminer och element.
Risinnehållet i ris är relativt litet - någotcirka 300 Kcal / 100 gram. Därför kan den säkert ätas av dem som vill gå ner i några pund. Det finns en känsla av mättnad, övervikt - nej, drömmen om att alla går ner i vikt!
Du bör dock vara försiktig med risdieter.- de när vi erbjuds att äta praktiskt taget ett ris. I själva verket saknar det nästan natrium, vilket är så viktigt för vätskeretention i kroppen. Därför kan överdriven konsumtion av ris leda till oväntade konsekvenser i form av uttorkning. Och naturligtvis är det bäst att konsultera en dietist om du överväger en riskost. Kosten bör vara balanserad.
Om vi bara älskar ris, snarare än att försöka gå ner i vikt med det och fråga oss hur många kalorier som finns i kokt ris, har vi många recept som använder detta spannmål.
Det enklaste är att använda ris som sidrätter. Det är så mångsidigt att det passar bra med kött (och praktiskt taget alla - kyckling, nötkött och fläsk, till exempel, går bra med det) och med fisk och grönsaker. Du kan ofta se färdiga frysta blandningar där ris används.
Men kaloriinnehållet i ris är inte den viktigaste frågan när det gäller denna läckra spannmål. Oftast frågar folk om ris - hur man lagar det?
Huvudregeln - riset ska vara två gångermindre än vatten. Och, naturligtvis, glöm inte att skölja riset väl i kallt vatten innan du lagar mat - helst mer än en gång. För olika typer av ris är processen något annorlunda - det rekommenderas att koka vitt smulris i 12 minuter och sedan lämna det för att "nå" för samma mängd. Parkokt ris tar längre tid att laga mat - cirka 25 minuter. Och brun - du bör först suga i 15-20 minuter i kallt vatten med salt och sedan laga mat. Den bryggs längst - cirka 40-45 minuter.
Hur många kalorier i kokt ris - ungefärlika mycket som i torrt ris. Här igen kommer spannmålsfärgen att bli en ledtråd - ju mörkare ris, desto mindre kalorier. Så i vitt långkornigt ris - 330 kcal och i naturen - redan cirka 285. Följaktligen är mörka sorter bäst lämpade för dieter eller fastedagar.
För att bevara så många användbara egenskaper som möjligtris när du lagar mat rekommenderas det att laga det i en dubbelpanna. Det är extremt enkelt: du måste skölja riset, hälla det i en speciell skål för ris - det kallas det och ställa in en timer - beroende på typen av ris. När riset är kokt måste du salta det och det är det - du kan äta det. Denna tillagningsmetod är också bekväm eftersom riset inte behöver omröras, det kommer inte att brinna eller klibba ihop.
För att inte uppleva besvikelse över produkten,Du bör noga överväga valet - var uppmärksam inte bara på kaloriinnehållet i ris utan också på färgen. Vissa tillverkare skriver på förpackningarna vad exakt denna vy kan användas till - naturligtvis är det bekvämare. När allt kommer omkring kommer ris till kharchosoppa inte att se så bra ut som en maträtt för fisk, till exempel är det mycket kokt.
Bon appetit!
