Fransk kalvkött kallas marin kalvkött.Anledningen till detta är den mycket täta konsistensen av tonfisk, som liknar kött snarare än fisk. Det är också värt att notera fiskens mycket ädla smak och det höga innehållet av användbara ämnen och olika vitaminer och mineraler i tonfisken (Omega-3, D-vitamin, kalium, etc.).
Den enda nackdelen med tonfisk äratt det vid matlagning ofta visar sig vara torrt, men detta är inte alls en anledning att vägra att äta denna underbara fisk med tanke på dess enorma fördelar för människokroppen. Detta problem löses väldigt enkelt: tonfisken i ugnen enligt våra recept visar sig vara mycket saftig och välsmakande, samtidigt kalorifattig, vilket inte kan behaga de som övervakar sin vikt och med en behaglig lätt citronton.
För att förbereda denna maträtt behöver du:
tonfiskfilé, citronsaft, lite salt efter smak,
Tillagningsmetod
Tonfilet måste skäras i små skivor, salta dem efter smak.
Strö sedan lite citronsaft och lämnaligga i 30 minuter (detta rekommenderas naturligtvis; men om du inte har så mycket ledig tid kan du minska tiden för sådan ”betning” lite).
Efter denna tid, den inlagda filetentonfisk ska placeras på den förberedda folien och tätt lindas så att det inte finns några hål kvar. Lägg folien med den beredda tonfisken i en värmebeständig skål och sätt i ugnen i en halvtimme (som måste förvärmas till en temperatur på 200 grader).
Den kokta tonfisken, bakad i ugnen, är vacker ochdet kan serveras med färska grönsaker, skivor bakade potatis, med örter! Skålen kommer att vara mycket öm och välsmakande och också mycket lätt att tillaga.
Vi erbjuder dig ett annat recept på hur man lagar tonfisk bakad i ugnen.
Du behöver: 1 kg tonfisk, ett halvt glas olivolja, 10 bitar oliv, svartpeppar - efter smak, en halv tesked salt.
Tonfisk i ugnen enligt detta recept är också lätt att förbereda och kräver inte mycket tid från dig.
Huggad och skalad tonfisk försiktigtskölj under rinnande kallt vatten och skär i sneda små skivor. Värm upp en liten mängd olja i en djup liten skål. Skivor tonfisk ska rivas med svartpeppar och salt, smörj lätt och lägg på en bakplåt. Den ska bakas i en väl uppvärmd ugn i cirka 40 minuter vid medium temperatur, hälla ibland tonfisk med buljongen som visas på pannan. Konserverade oliver måste skäras i tillräckligt tunna remsor. Därefter överförs den färdiga tonfisken, bakad i ugnen, till en lätt uppvärmd skål och dekorerad med hackade oliver. Serveras varmt.
Bakad tonfisk med peppar, potatisaroch fyllda oliver kommer också att glädja dig med dess underbara smak och lätta att förbereda. Havsbotten bakad i ugnen enligt detta recept kommer också att vara bra.
Du kommer behöva:1 kg tonfisk (filé), 400 g potatis, 200 g ost, helst hårda sorter, en sked med smör, salt, 2 paprika, 200 g gräddfil, två matskedar vete mjöl, vegetabilisk olja, peppar, 1 burk med fyllda oliver efter smak .
Du måste skära tonfilet i små bitar ochstek dem lite i vegetabilisk olja, lägg dem sedan i en form för bakning. Tärnad potatis ska lätt brunas i en stekpanna. Lägg den till fisken med oliver och hackad peppar.
För att förbereda såsen måste du värma upp mjölet i en torr kastrull och lösa upp en sked med smör. Tillsätt sedan, snabbt blandning, gräddfil och koka upp.
Den resulterande såsen måste fylla fisken, strö denriven ost och baka i ugnen tills den är kokt vid en temperatur på 180 grader. Före servering rekommenderas tonfisk som är bakad i ugnen att strö på hackade örter.
