Ibland när vi köper butiksmuffinsVi funderar på hur man bakar muffins så att flytande fudge blir kvar. Det finns förmodligen en speciell teknik för att göra muffins med flytande fyllning. Men nej. Inga speciella produktionstricks finns. Och vi föreslår att du verifierar detta själv.
Flytande fyllda chokladmuffins
Processen att tillverka dessa muffins är känd för sin enkelhet och resultatet är en underbar smak. Hemlandet för denna dessert är Frankrike. Och fransmännen vet exakt vad en efterrätt ska vara.
Ingredienser som utgör cirka sex vätskefyllda chokladmuffins:
Matlagningsprocess:
1. Bryt först chokladen, skär smöret i små bitar och lägg allt i en skål. Vi lägger skålen på ångbadet så att innehållet smälter.
2. Medan du kan slå ägg, äggulor och socker (två ägg och tre äggulor) i skum.
3. Sedan måste du blanda äggen med choklad och tillsätt salt. Blanda allt väl för att få en homogen massa.
4. Vi tar formar för muffins, smörj dem med olja och häll degen i dem.
5. Baka muffins i en ugn som redan har förvärmts till cirka 200 grader. Ugnen behöver sju till tio minuter. Under denna tid kommer kanterna på muffinsen att baka medan fyllningen förblir flytande.
6. Att servera sådana muffins är bäst medan de är varma, och strö dem lite med pulveriserat socker.
7. Dessa muffins är också bra genom att den kokta degen lugnt kan ligga i kylen i 1-2 dagar. Den enda skillnaden är att baktiden för muffins ökar till tio till tolv minuter.
Våra flytande chokladmuffins är redo! Smaklig måltid!
För dig som älskar keso finns det många recept på keso muffins. Här är en av dem.
Muffin med grädde och keso
Nödvändiga ingredienser:
Beredningsmetod:
1. Vispa ägg och socker tills det är jämnt.
2. Blanda keso, salt, smör och tillsätt till ägg med socker.
3. Sikta mjöl, blanda först med bakpulver och tillsätt sedan till ostmassan. Degen ska vara som tjock gräddfil.
4. Smörj formarna med smör och lägg hälften av degen i dem, sedan bär eller annan fyllning och ovanpå den återstående degen.
5. Du måste baka muffins i en förvärmd ugn, vars temperatur är 200 grader, i ungefär en halvtimme.
6. Du bör göra ungefär tio muffins.
Om du bestämmer dig för att prova vilken typ av muffins du får om du lägger till alkohol i dem, gör sedan en muffin med detta recept.
Muffins med kanderad frukt och cognac
För att göra en sådan tårta behöver du:
Process för tillverkning av muffins:
1. Mal först äggulorna med socker, tillsätt sedan bakpulver och mjöl till denna massa.
2. Därefter kan du lägga till nötter, kanderad frukt och smör och hälla i likör eller konjak.
3. Vispa de vita tills de är skummiga och lägg dem till bulk. Vi blandar allt detta bra.
4. Häll degen i den beredda formen och baka vid 180 grader i ca 35-40 minuter.
5. När kakan är färdig kan du strö den med florsocker eller hälla över eventuell glasyr.
Nu kan du överraska dina nära och kära inte bara med vanliga muffins utan också visa din förmåga att laga muffins med flytande fyllning, kanderad frukt och keso.
