Den berömda franska spriten "Cointreau" är mycketDet är populärt i många länder i världen. Det är en del av ett stort antal cocktails och är populär bland starkare drycker. Vill du lägga till sofistikerad chokladdessert? Tillsätt lite orange sprit, och dess smak kommer att glitra av nya anteckningar. Intressant nog förbereds denna dryck helt enkelt. Detta är konjak, som insisteras på apelsinskal med sockersirap. Och härifrån kan en helt logisk fråga uppstå: är det möjligt att själv skapa ett mynttråg? Låt oss ta reda på det.
Bröderna Adolf och gav denna underbara drink till världenEdward Cointreau. Sedan 1885 började sprit visas på butikshyllorna och fick snabbt popularitet. Idag produceras två typer av sådan sprit: klassisk och Black Cointreau, den senare förbereds med hjälp av den berömda Remy Martin-cognacen. Naturligtvis har tillverkaren inte bråttom att ägna sig åt mysteriet med att skapa en världsberömd drink, eftersom detta är en hemlighet bakom sju sälar. Men vi vet fortfarande vissa finesser.
Grunden för att ge drinken en unik smak ochAromen serveras med plagg av söta och bittera apelsiner med kryddor. Det insisteras på ren alkohol och efter att produkten utsätts för dubbel destillation. Därefter underkastas det framtida myntstället - justera styrkans och smakens dryck med hjälp av sirap och källvatten. Att göra Cointreau sprit hemma med ett sådant recept är ganska svårt. Men vi kommer att prata om det sätt som gör att du kan få en drink som påminner om originalet som möjligt.
Listan över ingredienser är ganska enkel.Köp en liter god vodka eller använd ren alkohol spädd till 45 grader. Alkohol måste vara av hög kvalitet, eftersom det påverkar drinkens smak.
Du behöver också 4-5 stora apelsiner,grapefrukt och citron. Först måste frukterna tvättas i varmt vatten och dränera skalet från fukt. Sedan ska du försiktigt ta bort zest - det yta gula skiktet, utan vita fibrer. Det kommer att vara honom som vi kommer att använda för att förbereda Cointreau hemma. Skalet ska vara rent, tätt, saftigt och utan skador. Helst måste du använda omogna frukter, deras närvaro av eteriska oljor är mycket högre än för mogna.
Fyll på kryddor, lite av allt: ett par ärter av kryddor, ett lagerblad, svart och röd paprika.
Du behöver ett glas granulerat socker per liter vodka.
I originalet kan Cointreau innehålla olikamängd alkohol. Starkast är sprit med 40% alkohol. Det blandas med andra alkoholhaltiga drycker, tillsätts citronsaft eller is. Om du bestämmer dig för att göra en lättare mynt hemma, måste receptet ovan kompletteras med vatten. Du kan ta en liter eller en halv liter vatten om så önskas. Beredningen av en sådan lätt dryck skiljer sig bara på det faktum att du behöver göra sirap av vatten och socker, kyla den och först sedan blanda den med sprit. För att göra en starkare sprit måste socker tillsättas direkt till alkohol.
Det är viktigt att välja rätt kapacitet.Vi lagar Cointreau för alkohol hemma, vilket innebär att användning av plastbehållare är oacceptabelt. Alkohol reagerar med plast, tar upp obehagliga lukt, och smaken kan drabbas avsevärt (och det är skadligt för hälsan). Insistera därför på och förvara alkohol uteslutande i en glasflaska eller burk. Det verkar vara en bagatell, men det är mycket viktigt.
Så allt vi behöver är redo. Låt oss komma till den roliga delen: hur man gör en mynt hemma?
Vi tar förberedda containrar, häller socker,riven zest, 4-5 ärter av kryddor, lagerblad, en nypa röd och svart malad paprika. Fyll det hela med vodka, blanda, stäng tätt med locket och låt brygga i 5-6 timmar. Sedan måste du ta bort laurbladet, stänga behållaren och skaka innehållet igen.
Som sådan kommer vår dryck att tillförasen mörk plats. Det måste skakas regelbundet. Cointreau kommer att tillföras hemma i en vecka. Efter det måste det filtreras, tappas på flaska och korkas ordentligt.
Om du förbereder sprit med mindre styrka, dåFortsätt enligt följande. Bokmärket för alla ingredienser är samma som i den första utföringsformen, men utan socker. Vodka med zest och kryddor infunderas i en vecka, och efter det måste du filtrera och lägga till sockersirap. Det förbereds lätt: häll socker i vatten och koka under konstant kokning i 3-4 minuter. Kyl sedan och lägg till den tidigare infunderade och filtrerade drinken. Blanda väl. Nu kan du hälla vätskan i en behållare förberedd för lagring och stänga den med korkar. Ett sådant myntförråd lagras bäst på en sval plats: i källaren eller på kylskåpets nedre hylla. Under dessa förhållanden kommer drinken att stå perfekt i mer än ett år.
Vi hoppas att resultatet kommer att glädja dig.Spriten i smak och färg är mycket lik den klassiska ”Cointreau” - en favoritdrink av franska gourmeter. Han kommer att lägga till en höjdpunkt till alla festliga bord, göra en varm och mysig kväll i sällskap med nära vänner.
Njut av din måltid!
