Naturligtvis många kännare av "ädla"drycker, som inkluderar vin, föredrar hemlagade produkter. Och det här är helt förståeligt. När du lagar mat, är du hundra procent säker på produktens kvalitet, och det finns ingen anledning att frukta att du under vinet av vinet kommer att bli sålt "chemical meth".
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att göra vin från plommon, eftersom denna frukt producerar raffinerade bordsorter - ett lagerhus av tanniner.
Många kommer inte bara att vara intresserade, utan också användbara för att lära sig hur man gör vin av körsbärsplommon.
För att få ett vitt halvt sött vin medMed sin extraordinära doft använder specialisterna gula frukter, medan blåa plommon är en oumbärlig ingrediens för att göra röd efterrätt och berikade viner.
Så, låt oss överväga hur man lagar mat i praktikenkörsbärsplommonvin Som regel använder experter lite överdrivna frukter. Hur man gör vin från körsbärsplommon? För att börja, måste frukten torkas under solen, så att de blir ännu sötare och mer doftande. Både röda och vita sorter av plommonviner är populära hos finsmakare av "ädla" drycker. Experter rekommenderar att du använder "halvvilda" plommonvarianter som ingredienser, vilket gör den mest tårta och doftande drycken.
Det bör nämnas att innan du lagar matKörsbärsplommonvin måste avlägsnas från frukten. Det enda minuset av plommonvin är dess grumlighet. Därför är det viktigt att inte bara veta hur man gör vin från körsbärsplommon, utan också hur man lättnar det senare. Som regel görs detta konstgjort.
För att göra rött körsbärsplommonvin behöver du:
Receptet på körsbärsplommon vin är ganska enkelt.Frukt utan stenar hälls med kokande vatten, placeras under en press och insisterade på detta sätt i fyra dagar. Den resulterande tinkturen måste filtreras och tillsätt sedan socker, jäst och citronsaft. Att dricka utsattes för högkvalitativ jäsning, den placeras på en varm plats.
Så snart fermenteringsprocessen är över, blandas körsbärsplommonstinkturen grundligt, får grundligt infusera - ca 3-4 dagar, och sedan filtreras kompositionen igen genom ostklaff.
Då faller den ädla drycken i ett träfat och förblir där i ungefär sex månader, varefter vinet hälls i glasbehållare, som sedan skickas till källaren.
Det måste betonas att för att göra en kvalitetKörsbärsplommonvin är en hel konst. För att behärska det behöver du mer än en träningspass. Faktum är att en sådan frukt som en plommon motvilligt ger juice, och processen för jäsning av vinmaterial kan vara ganska lång. För att påskynda, tillsätt mer glukos (socker) - så får du en ganska stark efterrättdrink, vars åldringsperiod är ungefär ett år. Men de dyraste sorterna av körsbärsplommonvin är gjorda utan socker och spenderar mycket tid.
