Hur ibland vill du skämma bort dina nära och käranågot inte riktigt vanligt och gott! Och vad händer om du lagar en rulle puffdekor? Du kan göra det sött, du kan kött eller fiska. Här beror allt på värdinnans fantasi och tillgången på mat i kylskåpet. Och vilka recept kan göras?
Innan du förbereder en rulle puffdekor, måste du bestämma testet. Är det köpt eller hemlagad. Om det andra alternativet är valt, är det möjligt att förbereda puffdekoret enligt följande recept:
Lös ett halvt sked socker och en hel liten sked salt med ett halvt glas vatten. Häll innehållet i en skål, lägg till två glas mjöl i vattnet. Knippa degen.
Smälta ett halvt smörpack.
Nu dela degen i två ungefär sammadel. Häll mjölet på bordet, lägg ut en del av degen och rulla ut det med en rullpinne, vilket ger skiktet en oval form. Prova att göra degen så tunn som möjligt, smörj det med smält smält smör. Lägg nu rullpinnen på skiktets kant och lägg degen runt den som en rulle. Försök att göra det mer tätt. Hämta en rullpinne, insvept i en smet. Skär degen längs rullstiften. Vi får fyrkantiga lager som ligger ovanpå varandra. Med den andra biten gör du samma sak. Som ett resultat lägger du till alla de resulterande rutorna i en stapel, lägger dem i en cellofanpåse och skickar den till kylskåpet i en timme.
Köttfärs från puffdekor med kyckling
Det tar 0,5 kg puffdekor. Dela upp det i tre delar, rulla dem i en rektangulär form.
Fyllning.Glödlampa att hugga och steka i vegetabilisk olja. Häll 200 gram av redan kokt kycklingfilé, 50 gram riven ost, ett par vitlöksklyftor, lite persilja och dill i en separat skål. Tillsätt en sked full av majonnäs, salt, peppar och blanda ingredienserna i fyllningen.
Распределить начинку по пластам теста, смочить kant med vatten och rulla upp rullen. Smörj varje rulle av puffdekor med majonnäs och strö med sesamfrön. Lägg sömmen på bakplåten och baka i 25 minuter.
Sött rulle från blöta bakverk
Ett pylokylogram av puffdekoret bör rullas ut lite.
Fyllning.Skär i små kuber ett äpple, ett par bananer, tre persikor, med ett dussin bär av söt körsbär. All blandning, inget att tanka är inte nödvändigt. Lägg nu påfyllningen i mitten av degen. I valsen viks inte, förstår du först med ena handen och sedan med den andra. Kanterna ska vara tätt stängda, så att valsen inte vrider sig under bakningsprocessen, och fruktjuice strömmar inte ut.
Lägg rollen på ett bakplåt, smörj det med ett slagen ägg och lägg det i en förvärmd ugn i 20 minuter.
Rulla från blöta bakverk "Höst"
Ett pylokilogram av puffdekoret rullas något ut för att göra skiktet kvadratiskt.
Förvärm en stekpanna med vilken olja som helsthennes hackad lök och två skivade tomater (ta bort huden först). Tillsätt salt, kryddor. Stew tills såsen. Låt sedan svalna något och smörj blandningen med den utrullade degen, något kort av kanterna.
Теперь обжарить 400 грамм любых свежих грибов, du kan använda frysta mushrooms. Tillsätt salt, tillsätt lite peppar. Sätt svampen på såsen. Klipp mycket fint några vitlöksklyftor och strö de svampar som redan lagts på degen.
I 300 gram malet kött lägger kryddor, bryt ägget och blanda. Sätt det malet köttet på svampen. Och överst, strö 150 gram riven ost av hårda sorter på den.
Аккуратно завернуть рулет, закрепив края, чтобы de slappna inte av. Sätt på en bakplåt, topp med ett slagen ägg och strö med sesamfrön. Nu kan du skicka köttvalsen för att baka i ugnen i ca 40 minuter. Färdiga rullar kan serveras både kallt och varmt.
