Potatis är en av de vanligaste livsmedel. Enligt dess närings- och skyddsegenskaper upptar den en av de ledande platserna.
Potatis är en rik energikälla.Det finns en åsikt att de blir fett av honom. Men när det gäller kaloriinnehållet är det lika med äpple, apelsin, grapefrukt. Det är den billigaste källan till C-vitamin.
Soppor kan tillverkas av potatis; den huvudsakligamaträtter varma och kalla snacks (omeletter, vårrullar, pannkakor, pajer och pajer). Läckra fyllda och bakade i ugnen. Potatispuddingar och grytor fick också sina fans. I allmänhet är "markknölar" kokta, stuvade, stekta, bakade, fyllda och används för bakning av smaksatt och sött konfekt. Inte konstigt att de säger att potatis är det andra brödet.
I den här artikeln hittar du recept som berättar hur man lagar potatisstektar.
Receptet för potatisstektar är enkelt.
Ta 500 g potatis, skal, skär,häll kokande saltvatten, koka, placera i en varm ugn för att torka det och mos sedan. Blöt ihop tre bullar i en kopp mjölk, pressa. Finhacka en liten lök och stek i smör. Lägg till mosade bullar, lök, två ägg. Förbered degen, dela den i lika delar. Gör en kotlett från varje del, blöt det i det vispade proteinet av två ägg, rulla i malda brödsmulor, stek på båda sidor i fett. Sådana kotletter kan serveras med färska grönsaker.
Recept för potatispatties med grönsaker.
Potatis 500 g skal, skal,sval, riv. Koka selleri, morötter, persilja rot, hacka fint, tillsätt till potatis. I potatismassan med grönsaker lägg till malda kex, ett ägg. Förbered degen, dela den i lika delar. En del - en potatispatty, som måste doppas i ett slagit ägg, bröd skorpa, stekt i fett på alla sidor. Servera med grönsaker.
Receptet för potatispatties är schnitzel med rökt kött.
Koka upp 500 g potatis, sval.Riv sedan, blanda två ägg i det, salt och peppar. Skär två eller tre korvar (eller korv) i tärningar, tillsätt i degen. Tillsätt tre matskedar gryn av potatis till potatismassan, lite kex. Från degen för att skapa platta schnitzlar, som rullar i mjöl, fukta i mjölk och bröd i brödsmulor. Stek på båda sidor i vegetabilisk olja.
Receptet för potatispatties - schnitzlar med kött.
Kyl kokt potatis (300 g), riv pågaller eller med kött passera genom en köttkvarn. Som kött är resterna av stekt eller stuvat kött på 200 g lämpliga. Tillsätt den stekt lök, hackad vitlöksklyftan, salt, peppar och två ägg till köttfärs. Förbered degen, i vilken om du behöver lägga till mjöl eller kex. Gör platta schnitzlar, doppa i misshandlade ägg, rulla i brödsmulor, stek på båda sidor.
Ett mycket enkelt recept är potatispattor med svamp.
Gör potatismos, kör ett ägg i det,tillsätt salt, svartpeppar, mjöl. Blanda. Stek svamp med lök i vegetabilisk olja separat. Kombinera svampen med potatismassa, tillsätt finhackade greener, färdig degen. Forma kotletter, stek i vegetabilisk olja. Servera med gräddfil.
Potatispatties med ost tillagas avsamma princip. Snabbt och välsmakande. Koka potatismos från en kilo potatis, smör och mjölk. I potatismos tillsätt lök stekt i smör, finhakad persilja, riven hård ost 200 g. Gör degen, kombinera potatismassan med brödsmulor. för att bilda kotletter, rulla först i slagna ägg och sedan i brödsmulor, stek. Servera med färsk coleslaw.
