Festbord för de flesta av ossassocierad med ett brett utbud av sallader, varav många är mycket tillfredsställande och näringsrika. Naturligtvis vill värdinnan att alla gäster ska vara nöjda och nöjda med de smakade rätterna, men få människor oroar sig för magen. Helgdagar är inte så ofta, och därför kan du koppla av lite för en kväll - äta något inte riktigt kost, men så utsökt gott! Men samtidigt bör du inte glömma nyttan av de produkter från vilka skålen är beredd. I den här artikeln erbjuds de generösa och gästvänliga värdinnorna en utmärkt kompromisslösning för sitt rika bord - Fish Cake-sallad.
Först är alla ingredienser som går in i salladenrecept, naturligt och till och med hälsosamt (eller till och med helt kost). För det andra ser den färdiga skålen väldigt imponerande ut och liknar en riktig födelsedagstårta, bara salt. För det tredje, på grund av användningen av skaldjur och ägg, visar sig salladen vara mycket tillfredsställande och därför kan du snabbt fylla på med en liten portion (vilket innebär att du knappt kommer att kunna äta upp extra kalorier). I allmänhet är alternativet för en festlig fest perfekt. Låt oss börja laga mat?
Fiskkakasallad bereds i lager, var och endem - en ny ingrediens, och mellan dem - en delikat smörkräm. På kanterna är den inramad med röd fisk och på toppen är den dekorerad med röd kaviar. Är det möjligt att ignorera ett sådant mästerverk? Fisksalladkakan kommer säkert att bli en av de viktigaste kulinariska dekorationerna för din fest.
Vi börjar förberedelserna. Här är en lista över ingredienserna du behöver för att göra en sallad:
För smörkräm:
För dekoration: röd eller svart kaviar (valfritt).
Du måste först förbereda alltprodukter: koka ris i saltat vatten (du kan lägga till lite paprika), koka äggen hårdkokta, skala och separera de vita från äggulorna, skär fisken i tunna skivor (om du inte använder färdiga skivor).
Späd gelatinet i ett halvt glas vattenlåt den svälla i en halvtimme. Under tiden, i en separat behållare, slå gräddeost, gräddfil och majonnäs eller yoghurt. Värm gelatin i ett vattenbad tills det är fullständigt upplöst och svalt. Tillsätt den till resten av ingredienserna, blanda med en spatel eller slå med en mixer. Krämen är klar.
Det är dags att samla fiskpuffsalladkaka. "För att montera den behöver du en tillräckligt djup, helst konisk (något avsmalnande inåt) skålform. Vi täcker den helt med plastfolie (om den inte finns där kan du använda folie) och sedan lägga ut väggarna och botten av formen med tunna fiskbitar (överlappning) Hacka äggulorna, proteinerna och krabbpinnarna (skuren i kuber eller tre på ett rivjärn), alla separat, utan att blanda.
Lägg smörkräm på botten av formen (ett par skedar). Lägg sedan alla våra ingredienser i lager i den angivna sekvensen:
Förresten, om du inte gillar krabbpinnar, dåDu kan byta ut dem till exempel med kokt räkor. Det kommer att bli ännu bättre och naturligtvis hälsosammare. Det är bra att ersätta majonnäs med naturlig osötad yoghurt, detta gör skålen märkbart mer kost utan att påverka smaken. Men det är bättre att inte röra vid resten av komponenterna - det är denna kombination av röd saltad fisk, känsliga proteiner och närande äggulor som ger en perfekt harmonisk smak.
Vik försiktigt in formen med plastfolie ochsätt i kylen i flera timmar (3-4 timmar eller över natten). När salladen hårdnar, ta ut den, ta bort filmen, täck den med en stor platt skål ovanpå och vänd den. Vi tar långsamt bort formen (så att kakan inte faller sönder och sticker). Fish Cake-salladen är klar. Det återstår att dekorera det.
Vi tar röd kaviar (du kan svart) och vackertlägg den på toppen av kakan, dekorera salladen med örter (persilja, dill, sallad) runt omkretsen. En sådan maträtt kommer att se väldigt imponerande utifrån och i sektion. Samtidigt är det inte särskilt svårt att förbereda det, det viktigaste är att förbereda alla ingredienserna i förväg, och allt som återstår är att samla in och, efter kylning, dekorera. När du serverar är det bättre att skära av snygga bitar av en mellanmålskaka så att den inte faller sönder och behåller ett anständigt utseende. Du kan komplettera den med rågkrutonger eller rostat bröd för svartbröd, vilket perfekt kommer att betona smaken på skålen.
Tja, är du redo att ta en chans och laga en verkligt kunglig sallad "Fish Cake"? Receptet som föreslås i vår artikel kommer säkert att ligga inom även nybörjade unga hemmafruar. Smaklig måltid!
