Pastaen är välsmakande i sig, men i kombination, säg,med räkor blir det i allmänhet en delikatess - en verkligt utsökt maträtt med en delikat doft och fantastisk, pikant smak. Hur man lagar räkor pasta? I krämig sås! Receptet för denna maträtt är inte för enkelt, men slutresultatet kommer mer än att betala för ansträngningen. När du bara har förberett den en gång kan du vara säker på att nämnda maträtt kommer att bli en favorit på ditt bord.
Räka pasta i en krämig sås. Svamp recept
Nödvändig matuppsättning för matlagning:
Hur lagar jag pasta med räkor i en krämig sås? Receptet omfattar följande matlagningssteg:
1. Svamp skuren i tunna skivor, lök - halva ringar.
2. Värm pannan, smält smöret. Stek löken först, tillsätt sedan svampen.
3. Lägg sedan den skalade räkor, stek dem och häll sedan in grädden. Stäng av värmen när såsen kokar.
4. Koka pasta samtidigt (som det står på förpackningen), tappa ur vattnet och lägg pastaen på ett fat eller en tallrik. Häll i räkor och gräddsås med svamp.
Räkor pasta recept (med foto) i en långsam spis
Idag finns det en riktig multibom:multifunktionella multicookers tränger ut traditionella krukor och kokkärl från kök. I den här enheten kan du laga nästan alla rätter, inklusive pasta.
Nödvändiga produkter (för fyra medelstora portioner):
1. Koka spagettin i läget "Pasta" till färdig status.
2. Tappa ur vattnet (kasta pastan i en durkslag), överför till en skål, täck med en tallrik.
3. Finhack vitlök, ställ in läget "Multi-cook", häll olja och stek i en halv minut. Tillsätt sedan den skalade räkor, häll i citronsaft, tillsätt grädden, blanda allt ordentligt.
4. Koka i 5 minuter tills såsen blir tjock.
5. Tillsätt sedan spagettin, blanda allt igen och stäng av den efter 5 minuter.
6. Lägg den förberedda pastan på tallrikar och servera med gröna.
Stekte räkor i en krämig sås med grönsaker och vin
Erforderliga ingredienser:
Krydda:
Förbered först räkorna:
1. Ta bort skarven, gör snitt på ryggen och dra ut tarmarna ur slaktkroppen.
2.Ta en djup stekpanna med tjocka väggar och en botten, häll olja (rast.), Värm upp och stek räkorna på varje sida i högst 2 minuter. Håll inte längre, eftersom räkor tenderar att torka ut.
3. Överför räkorna i en skål, strö över peppar och salt.
Låt oss nu ta hand om grönsaker:
1. Skalad sparris och morötter i remsor, kasta i kokande saltat vatten (0,5 koppar). Stuv i 10 minuter, luta dig sedan på en sil och tappa buljongen i en kopp.
2. Strimlad schalottenlök, vitlök och sauté i smör. Häll vin och låt sjuda tills hälften förångas.
3. Tillsätt grädde, grönsaksbuljong, rör om och låt sjuda i 5 minuter.
Topp med räkor, kokta morötter ochblanda sparris, täck. Efter ett par minuter kan räkorna i en krämig grönsakssås serveras som en oberoende maträtt eller med en sidamat, till exempel med basmatiris. Pynt med greener om så önskas.
