Färsk - färskpressad juice från frukt eller grönsaker. Det måste konsumeras omedelbart: hållbarheten är inte mer än en halvtimme. Det är just därför drycken heter "färsk" - från det engelska ordet "färsk"! Det är väldigt enkelt att laga det hemma, det viktigaste är att du har en juicepress eller mixer till hands. I värsta fall kan du använda folkmetoden: ett rivjärn och ostduk, en sil. Som regel görs en uppfriskande och törstsläckande dryck utan tillsatser - socker, salt, kryddor - och kräver ingen värmebehandling (en juicepress är onödig, det är därför den är färsk).
Ett utmärkt sommar- och höstalternativ är färsk vattenmelon. Naturligtvis är det enkelt att förbereda det i vilket kök som helst året runt, men vid en tidpunkt när randiga söta bär säljs i varje hörn och bokstavligen är ett öre är det ett speciellt nöje inte för mycket för familjens budget. I den här artikeln kommer vi att titta på hur du snabbt kan laga färsk vattenmelon. Det finns faktiskt många recept. Låt oss ta reda på det mer detaljerat!
Det är nödvändigt att ta en medelstor heltmogen, men inte övermogen, vattenmelon (4-5 kg). Hur man väljer - du vet nog. Men bara i fallet: det borde vara sonoröst med ett lätt slag mot kroppen, stjälkens svans är torr, bärets färg är intensiv, utan nyanser av sallad (detta antyder att den ännu inte har mogit). Det valda bäret måste sköljas under kranen, eftersom det kan finnas damm och till och med smuts på ytan. Jag skulle inte vilja att det skulle komma in i vår beredda drink. Klipp sedan av toppen av vattenmelonen och ta ut den röda söta massan. Vi väljer benen. Vi kastar inte bort det rengjorda fodralet, det kommer fortfarande att vara användbart för oss. Skär massan i kuber och skicka in portioner till en mixer. Vi förbereder färska. Och häll sedan tillbaka den i vattenmelonens kropp. Pressad citron eller lime kan tillsättas i den tjocka färska saften. Blanda och täck med ett lock från toppen av vattenmelonen. Återigen bör det noteras att drycken måste konsumeras inom en halvtimme, annars kommer den att förlora några av sina läkande egenskaper. Innan du häller det färska i glasen, blanda igen och lägg några isbitar i behållaren för ytterligare kylning. Vi dekorerar varje glas med en kvist mynta.
Många kök idag har en sådan magisken kulinarisk apparat som en mixer. Naturligtvis påskyndar det beredningen av många rätter, vilket gör dem mindre tidskrävande. Men tänk om du ännu inte har skaffat dig en sådan enhet, men vill laga färsk juice från mogen vattenmelon? Åtgärderna är väldigt enkla: trots allt brukade våra farmor och mödrar på något sätt klara sig med improviserade medel?
