Vem uppfann först pasta?Italienarna kommer troligtvis att tro dig - men du kommer att ha fel. De första som tillverkade risnudlar var invånarna i öst. Och den berömda Marco Polo, efter sin resa, förde henne för första gången till Europa, där idén att göra pasta från mjöl och vatten rotade. Funchoza - nudlar gjorda av ris eller bönemjöl. Vi lär oss hur man förbereder funchose. Med räkor och annan skaldjur, paprika och orientaliska smaksättningar - denna maträtt är mycket populär i köket hos österna.
I Ryssland kallas den tunnaste nudlen ibland"Glasnudlar". Men för att vara helt exakt, bör det noteras att bönnudlar ser glasade ut efter tillagningen, medan ris blir mjölkvit. Elastisk funchose med räkor - detta är en maträtt som är värd att behärska sin beredning.
Idag har funchose blivit en trendig produkt hos mångaRisnudlar säljs fritt i butiker, med räkor och andra exotiska ingredienser kommer inte att vara ett problem. Det är inte svårt att laga det, men du får ett riktigt fyrverkeri av smaker i en tallrik. Så låt oss komma igång.
Räka Funchoza - recept och matlagningsregler
För att laga funchose, en produkt som är lite känd för oss, är det viktigt att bekanta dig med några av funktionerna i dess beredning.
• Var uppmärksam på när du väljer nudlar i en butikFöljande egenskaper: densitet, färg och lukt. Färg - ska vara något gråaktig. Lukten är en nästan omöjlig ljus aroma av nötter och bönor. Täthet - måste vara spröd och spröd, oavsett tjocklek.
• Om funchosen ser klumpig, grumlig, böjer sig lätt eller har lukt är det bättre att vägra att köpa en sådan produkt. Troligtvis kommer en läcker maträtt med denna nudla inte att fungera.
Hur lagrar man funchose?
Förvara den i ett väl ventilerat men torrtplacera i en tjock papperspåse eller glasburk med ett löst lock. Skydda den mot fukt eftersom den absorberar fukt snabbt. Håll också risnudlar borta från smaksatt smaktillsatser så att de inte suger in.
Hur lagar man funchose?
Innan man kombinerar funchose med räkor och andra ingredienser, måste den kokas ordentligt.
Det beror på nudlarnas tjocklek.
Om funchosen är väldigt tunn (0,5 mm i diameter), fyll den bara med kokande vatten och låt den stå i högst 5 minuter.
Om nudlarnas tjocklek är mer än 0,5 mm, koka som pasta, men bara 3 eller 4 minuter.
Så ta en kruka i vilken häll vattenbaserat på: 100 gr. funchoses en liter vatten, en tesked salt och en matsked vegetabilisk olja så att nudlarna inte fastnar ihop under kokningen. Koka vatten.
Genom att få ett nudlar med ett nudlar, trådar du en tjock tråd och knyt den med en ring. Doppa i kokande vatten.
Hur avgör jag om funchose är redo?
Om transparens och en karakteristisk gråaktig färg observeras, medan funchosen är mjuk, men lite krispig, betyder det att den är klar.
När kokta, ta bort nudlarna i trådens ändar, vik dem i ett durkslag, skölj med kallt vatten, skaka nudlarna, lägg på ett bräde och skär i bitar (ta bort tråden).
Nu kan du avsluta beredningen av sallad "Funchoza med räka":
Lågkalori funchose, som hjälper till att förbättra matsmältningen och återställa styrka, har fått erkännande bland kännare av bra mat runt om i världen. Uppskatta och du denna underbara och hälsosamma maträtt.
