Bland andra biprodukter använder levernden mest populära. Det här är inte förvånande, eftersom disken med det är väldigt gott och de kan laga mat snabbt och enkelt. Vid ganska budgetkostnad är levern bra för ett festligt bord. Och att tänka på hur man lagar en leverbiffbarn, behöver inte särskilt - många recept är universella nog och lämpliga för barnet. Dessutom, på grund av det höga innehållet av näringsämnen, vitaminer och mineraler, har det en extremt fördelaktig effekt på barn och vuxna.
Hur snabbt lagar köttlever är det väldigt gott? Några hemligheter
Du kan laga mat från denna biproduktpå många sätt. Levern är bakad, stuvad, stekt och kokad, pates, sallader, pajer och frites är gjorda av den. Du kan kombinera den med grönsaker, bovete eller risgarnering, liksom vissa torkade frukter, bär och honung. Huvudhemligheten av framgångsrik smak är möjligheten att bli av med en speciell lukt och bitterhet. Hantera dem kan blötläggas i levern i marinaden eller mjölken, samt laga den med en mängd kryddor och såser. Ett annat villkor för ett bra resultat är produktens färskhet och kvalitet. Om du väljer en bra frysta lever, blir maträtten utmärkt utan mycket ansträngning och krångel - smaken av en sådan produkt är utmärkt i sig. Kvalitets kött är slät och ljus färg, slät yta och frånvaron av uttorkade områden, lukten är lite söt. Om det luktar surt kan produkten inte skryta med friskhet. Du borde inte köpa den.
Vad ska du laga med köttlever? Alternativ ett: kotletter
Ta ett halvt kilo lever, en lök,ett ägg, ett par matskedar mjöl, vegetabilisk olja, salt och peppar. Ta bort slaktbiprodukterna från slaktbiprodukterna, skär i stora bitar och passera köttkvarnen tillsammans med den skalade löken. Smaka med kryddor, rör om i förkrossat ägg och häll i mjölet. Rör och stek från båda sidor på varm olja, sprida skivorna med en sked. Denna metod är lämplig för nybörjare och kockar, första tanken om vad man ska laga från nötköttlever och erfarna hemmafruar som älskar välbevarade recept som inte kräver mycket tid. Den färdiga maträtten ska serveras till ett bord med gräddfil.
Denna maträtt kan betraktas som en version av kotletter, menmen han har en distinkt smak. Du behöver en lever kilo, två hundra gram vetebröd, sju matskedar smör, kryddor och vegetabilisk olja för stekning. Skölj och ren biprodukt av filmer, vrida kvarnen, tillsätt lite hackad inaktuella bröd och smör, kryddor, blanda allt noga. Forma små, platta kakor och stek dem i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja tills en skorpa uppträder på båda sidor. Innan du serverar kan du hälla färdiga pannkakor med smält smör. Med denna och föregående recept i sin spargris du inte behöver tänka på hur och vad man ska laga nötlever, när du vill göra en läcker och enkel maträtt.
