Varje hemmafru vet hur svårt det är att plocka uppDet vanliga receptet för pannkaka. En metod som visar konsten att behärska grunderna i matlagning och inte bli en utgångspunkt för besvikelse över deras förmågor. Hur lagar man vanliga pannkakor med ett recept för att garantera en välsmakande, delikat delikatess?
Först av allt måste du följa exaktrecept: ett steg till höger - och önskan att öka sötma av pannkakor kommer att resultera i överdriven skörhet i ytan; ett steg till vänster - och fullkorn kommer att orsaka ökad täthet av pannkakor.
Samtidigt kräver inte receptet för vanliga pannkakor ett svart bälte i matlagningen från värdinnan - du behöver bara veta, och viktigast av allt, tillämpa hemligheterna för att göra den perfekta behandlingen i affärer.
När pannkakorna kommer ut klumpiga igenhemmafruarna överlåter ansvaret för vad som hände med den "fel" crepe maker, produkter av dålig kvalitet, och, naturligtvis, skyller på det vanliga pannkaka receptet för allt.
Men orsaken ligger oftast i den felaktiga efterlevnaden av receptet och oförmågan att lyssna på råd.
Tja, kommer vi att avslöja hemligheterna i pannkakrecepter som är vanliga, men idealiska i deras enkelhet? Och när vi uttrycker hemligheterna kommer vi att visa enkla och beprövade recept för beredning av många favoritbitar.
Oavsett vilken typ av mjöl som används,vete, majs, havre eller något annat måste det siktas. Till skillnad från missuppfattningar syftar proceduren inte till att rengöra blandningen utan att mätta den med luft, vilket i sin tur garanterar tunna och samtidigt mjuka och luftiga pannkakor.
Samtidigt rekommenderas att sila mjölet i förväg, men omedelbart innan du förbereder ett recept taget.
Många felaktiga recept innehåller en sådan artikel,som att lägga hela ägg direkt till mjöl eller deg. Detta är fel eftersom äggen måste slås först. Samtidigt rekommenderas det att använda färska ägg i receptet för vanliga pannkakor.
Degen för pannkakor kräver användning av olja: grönsak eller grädde. Men så att pannkakorna inte visar sig vara täta och elastiska, måste olja tillsättas i slutet av degen.
Soda är en av beståndsdelarna i porösa ochläckra pannkakor. Om det inte finns någon citronsyra eller vinäger i försörjningen, är det bättre att inte inkludera den i pannkakadegen: förstör dem bara. Släckning av läsk med syra är en garanti för läckra pannkakor med hål. Samtidigt måste du lägga till slakad soda i degen och vänta på att reaktionen ska slutföras, så att du kan se till att allt har lösts.
Pannkaka jästdeg måstetre gånger för att närma sig - och samtidigt bör det inte blandas. Ofermenterad jästdej är fylld med en tät och smaklös efterrätt, och pannkakor med obehaglig bitterhet kan visa sig på en jäst. Dessutom, när du lagar jästpannkakor, kan du inte använda kallt kokande vatten - aggressiv temperatur dödar jästsvampar. Idealisk - en vätska som är lika med temperaturen i rummet.
Alla vätskor som utgör pannkakadegen,borde tillhöra samma temperaturområde - det är bättre att det är rumstemperatur. Undantaget är recept som anger användningen av kokt vatten eller mjölk.
Många recept för pannkakor visar behovetlägga till mjöl till vätskor, men erfarna kockar tycker att detta är fel. Det är nödvändigt att hälla den blandade homogena vätskan i skålen med det siktade mjölet: en tunn ström och konstant omrörning är en garanti för en välblandad och god deg.
Mjölk kan med rätta kallas en av de mestvanliga ingredienser. I detta fall kan du använda både färsk och sur produkt. Men först det traditionella receptet för riktiga pannkakor i färsk mjölk.
Vad behövs för ett recept för vanliga pannkakor i mjölk med ägg:
Tillagningsmetod:
För att förstå hur man lagar vanliga pannkakor med ett recept måste du följa steg-för-steg-instruktioner.
Steg 1. Kombinera äggen med socker och salt: ingredienserna i bulk bör lösas upp.
Steg 2. Häll ett glas varm mjölk i blandningen.
Steg 3. Häll den resulterande vätskan i mjöl.
Steg 4. Häll resten av mjölken i den resulterande degen, tillsätt bakpulver och vila i 15 minuter så att ingredienserna kombineras väl.
Steg 5. Efter 15 minuter, häll i oljan och börja förbereda behandlingen.
Steg 6. Sprid degen som hälls i pannan jämnt över ytan på den heta pannan.
Vad får du som ett resultat av att följa receptet på mjölk? Pannkakor är vanliga, med hål, och viktigast av allt, mycket välsmakande!
Om mjölken är sur och det inte finns ett enda ägg i kylen är det inte en anledning att överge det avsedda målet: att baka pannkakor.
Det vanliga receptet på pannkakor med mjölk kanske inte innehåller ägg - medan den resulterande skålen inte kommer att vara sämre än den klassiska versionen.
Nödvändiga ingredienser:
Steg-för-steg-instruktioner för receptet på vanliga pannkakor med hål i mjölken:
Steg 1. Kombinera alla bulkingredienser utom läsk.
Steg 2. Häll 100 ml varm mjölk i den torra blandningen i en tunn ström.
Steg 3. Efter omrörning, tillsätt läsk, som redan har genomgått en reaktion i kombination med en droppe vinäger.
Steg 4. Häll i kvarvarande mjölk, som tidigare kokats.
Steg 5. Kombinera smör med deg och börja omedelbart göra pannkakor.
Steg 6. Stek pannkakorna i en förvärmd panna i 4 minuter vardera.
Vi njuter av läckra delikata pannkakor i sur mjölk.
Pannkakor på vatten, förutom kompositionens effektivitet,har ett lägre kaloriinnehåll än pannkakor med mjölk. Därför rekommenderas de av nutritionister. Samtidigt kommer sådana pannkakor inte att vara sämre än klassiska pannkakor i smak.
Vad du behöver:
Steg-för-steg-instruktioner för receptet på vanliga tunna pannkakor:
Steg 1. Kör in äggen tills ett lätt skum bildas.
Steg 2. H
Steg 3. Nästa ingrediens är läsk. Glöm inte att släcka den med syra.
Steg 4. Nästa ingrediens är mjöl.
Steg 5. När du har blandat degen väl, häll i oljan och börja göra pannkakor.
Varje färdig pannkaka separat täcks lätt med smör och staplas i en bunt för servering.
Pannkakor på mineralvatten är tunna, välsmakande och "perforerade".
Vilka ingredienser att laga:
Metod för att göra pannkakor med läsk:
Steg 1. Lös upp socker och salt i kolsyrat mineralvatten vid rumstemperatur.
Steg 2. Bryt sedan ägg där och slå igen.
Steg 3. Tillsätt sedan mjöl och blanda.
Steg 4. Slutligen tillsätt smör - häll sedan en liten mängd deg i en varm och oljad stekpanna och stek pannkakorna.
Vi serverar läckra delikata pannkakor på bordet.
Och slutligen: snygga och tunna pannkakor kan också säkerställa blandning av degen efter varje kokt produkt.
Överraska nära och kära och bara släktingar med läckra och ordentligt tillagade pannkakor.
Vi önskar dig en trevlig bit te med läckra pannkakor.
