Shawarma i pitabröd: ett steg för steg-recept

Shawarma i pitabröd (tänk på receptet för litenedan) det visar sig läckra och använda köpta mjölprodukter och använda tunna kakor av vår egen produktion. Idag kommer vi att överväga det andra alternativet, eftersom inte alla hemmafruar vet hur man gör en sådan produkt.

Hur man gör pitabröd till shawarma: ett steg för steg-recept

Nödvändiga komponenter:

• hård ost - 120 g;
• varm fettmjölk - 1 kopp;
• smaklös solrosolja - 1/3 kopp;
• standard kycklingägg - 2 st .;
• något kyld kokande vatten - ½ kopp;
• litet havssalt - några nypor;
• vete mjöl - 1 kg (eller lite mer).

Knåda degen

För att förbereda en sådan grund krävskombinera mjölk, kylt kokande vatten, salt, solrosolja, kycklingägg och vete mjöl. Hårdost rekommenderas också för detta test. Det måste rivas på ett litet rasp och hällas i basen. Som ett resultat av att alla produkter blandas bör du få en tät och aromatisk mjölmassa.

Värmebehandling

Shawarma ost pitabröd bör maximerastunn. I detta avseende måste den färdiga basen vara lång och försiktigt rullas ut på en skärbräda. Därefter ska de formade kakorna stekas på båda sidor i en kastrull utan att använda olja. Därefter måste heta pitabröd förpackas i en tät trasa och läggas åt sidan medan fyllningen är klar.

Shawarma i pitabröd: ett recept på en läcker orientalisk maträtt

Nödvändiga ingredienser:

• tunt pitabröd av vår egen produktion - av antalet familjemedlemmar;
• stort kycklingbröst - 1 st .;
• färsk medium gurka - 3 st .;
• stora lökar - 2 st .;
• färsk stor tomat - 3 st .;
• liten vitkål - ½ gaffel;
• Koreansk morotsallad - 250 g;
• jodiserat salt - för att mjukgöra kålen;
• smaklös vegetabilisk olja - för stekning av filéer;
• eventuell hårdost - 250 g;
• gräddmajononnäs - 180 g;
• kryddig ketchup - lägg till smak;
• curry (smaksättning) - lägg till smak.

Vegetabilisk bearbetning

Shawarma i pitabröd vars recept geratt bara använda färska grönsaker blir mycket smakligare om du köper ett stort antal olika ingredienser för fyllningen. Så du måste tvätta alla listade grönsaker och sedan skala och hugga dem i form av ett tunt halm. Samtidigt rekommenderas det att krossa den hackade vita kålen lite tillsammans med saltet.

Bearbetning av kött

Kycklingbröst för en sådan skål ska också hackas i tunna bullar och sedan stekas i vegetabilisk olja tillsammans med salt och curry.

Formning och stekning av rätter

För bildandet av shawarma måste du ta osttunt pitabröd, och lägg sedan följande komponenter i lager på den mittre delen (når inte kanterna på 5 centimeter): kycklingbröst, lök, krydda morötter, ketchup, mjuk vitkål, färska gurkor, tomater, gräddmajones och hård ost. Därefter måste ingredienserna förpackas och steka pitabrödets yta lätt i smör.

Hur man serverar ordentligt

Shawarma i pitabröd (receptet, som du själv kunde se, är mycket enkelt) serveras vid bordet i en varm form tillsammans med söt te eller någon annan drink.