ความหลากหลายของไวน์ที่คุณสามารถจัดเตรียมด้วยตัวคุณเองกองกำลังที่น่าอัศจรรย์เพียง ตัวอย่างเช่นการจัดเตรียมไวน์บ้านจากลูกเกดจะค่อนข้างอยู่ในอำนาจของผู้ผลิตไวน์ที่กำลังรุ่งเรืองและผลลัพธ์ของความพยายามทั้งหมดจะพอใจกับรสชาติที่หลากหลายและความอิ่มตัวของสีที่สวยงาม ต่อไปนี้เป็นสูตรพื้นฐานบางอย่าง
สูตรช่วยให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้มากกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ คุณต้องใช้ลูกเกดสีแดงและน้ำตาล 6 กิโลกรัม ปริมาณของมันควรจะพิจารณาขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำผลไม้สำหรับแต่ละลิตรเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องใช้สองแก้ว เปลือกและเลือกผลเบอร์รี่บดขยี้อย่างทั่วถึงด้วยไม้เปลหรือเต๋า ถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วและขันฝา ในฝาครอบต้องมีวาล์วสำหรับเต้าเสียบซึ่งส่วนเกินจะเกิดขึ้นในระหว่างการหมัก หลังจากสองสามวันความเครียดสาโททิ้งของเหลวเป็นเวลาหกชั่วโมงหลังจากนั้นเพิ่มน้ำตาล เทลงในขวดและปล่อยให้สุกในความเย็น หลังจากนั้นไม่กี่เดือนหกเหล้าองุ่นในขวดอุดตันและทิ้งไว้อีก 3-4 เดือน ในตอนท้ายของช่วงเวลานี้ลูกเกดสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้
ใช้เวลาสิบกิโลกรัมของลูกเกดสีแดง,ลอกออก sprigs ล้างและแห้ง เทลงในอ่างไม้และบดด้วยสาก ถ่ายเทมวลที่ได้ลงในขวดแก้วปิดฝาด้วยวาล์วทางออกของอากาศและทิ้งไว้ 3 สัปดาห์ อีกยี่สิบวันต่อมาการหมักควรสิ้นสุดลง เทไวน์ลงในขวดอื่นเพื่อกำจัดตะกอน ปล่อยให้ยืนและเทอีกครั้งแล้วกรองผ่านกระดาษกรองพิเศษและเทลงบนขวดแก้วขนาดเล็ก เสียบปลั๊กไว้แน่นและวางไว้ในที่เย็น ๆ ไวน์ควรนอนสองเดือนหลังจากนั้นจะสามารถเมาได้
สูตรแนะนำให้ใช้สีแดงหรือสีขาวลูกเกดและรสสาโทเพิ่มสตรอเบอร์รี่หรือน้ำราสเบอร์รี่ ปล่อยให้ผลเบอร์รี่อยู่สองวันในความอบอุ่นหรือสองชั่วโมงในแสงแดดโดยตรง เฉพาะหลังจากที่คุณสามารถเริ่มต้นทำไวน์ทำที่บ้าน จากลูกเกดสูตรแนะนำให้บีบน้ำด้วยการกด เทเค้กด้วยน้ำเท่ากับปริมาณของน้ำผลไม้ให้มันต้มประมาณวัน กดและผสมกับน้ำผลไม้ สำหรับลิตรสาโทให้เพิ่มน้ำตาลทรายสองร้อยห้าสิบกรัมและแก้วน้ำสิบกรัม
สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้มีน้ำหนักเบากว่าที่เหลืออุ่นผลเบอร์รี่ลูกเกดดำในเครื่องเคลือบเพิ่มน้ำเล็กน้อยและน้ำตาล แช่ในอุณหภูมิ 65 องศาเป็นเวลาสี่สิบสี่ชั่วโมงเย็นถึง 40 องศาบดและบีบออก เพิ่มน้ำ 1.3 ลิตรและน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมต่อหนึ่งกิโลกรัมต่อหนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลดลงสองสามแอมโมเนียและสิบกรัมของยีสต์แห้งที่เจือจางลงในน้ำ ปล่อยให้เป็นเวลาสิบห้าวันหลังจากนั้นเพิ่มอีก 100 กรัมต่อลิตรรอจนสิ้นสุดการหมักความเครียดและทิ้งไวน์ไว้สองถึงสามเดือน เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวด
