ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดคือมะกอกและมะกอก มะกอกกับมะกอกต่างกันอย่างไร? ในประเด็นนี้ความคิดเห็นของผู้คนแตกต่างกัน บางคนเชื่อว่ามะกอกแตกต่างจากมะกอกในเรื่องของสีและรสชาติอื่น ๆ แต่ตรงกันข้ามกับการตัดสินข้อพิพาทและการสนทนาสิ่งเหล่านี้เป็นผลของต้นไม้ต้นเดียว
ดังนั้น มะกอกกับมะกอกต่างกันอย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามที่มีชื่อเสียงนี้ง่ายมาก มะกอกและมะกอกเติบโตบนต้นไม้ต้นเดียวกัน สิ่งที่ทำให้มะกอกแตกต่างจากมะกอกคือระดับความสุกและปริมาณไขมัน
ตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นจนถึงช่วงเก็บเกี่ยวกระบวนการทำให้สุกเองผลไม้จะกลายเป็นสีเหลืองหรือสีเขียว เมื่อถึงขั้นตอนการทำให้สุกผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มหรือเกาลัดและเมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีดำ มีหลายพันธุ์ที่ผลไม้สามารถสุกได้หลังจากเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้แล้ว
ตอนนี้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างมะกอกและมะกอกมะกอกเป็นผลไม้สีเขียวที่เพิ่งเริ่มสุก อย่างไรก็ตามพวกมันใช้งานได้และมีประโยชน์มาก และผลไม้ที่สุกเต็มที่แล้วมีสีดำฉ่ำเรียกว่ามะกอก
มะกอกและมะกอกอุดมไปด้วยแร่ธาตุโปรตีนเพคติน, น้ำตาล, วิตามิน B, C, E รวมทั้ง P-active catechins เหล็กฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม กระดูกยังมีสารอาหารและสารที่มีคุณค่า
อีกคำถามเกิดขึ้น:มะกอกและมะกอกเป็นอันตรายหรือไม่? มีคนประเภทหนึ่งที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ป่วยด้วยถุงน้ำดีอักเสบเนื่องจากมะกอกมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรงในร่างกายมนุษย์ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ ไม่คุ้มค่า
พันธุ์มะกอกแบ่งออกเป็นมากกว่าสิบชนิด ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :
1. Kalamata - มะกอกกรีกที่มีชื่อเสียง ผลไม้ที่มีหางแหลมผิวบางและเนื้อฉ่ำ ผลเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีดำปนม่วง
2. Halkidiki เป็นมะกอกเขียวขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงรีและปลายแหลม สุกในวันแรกสุดของการเก็บเกี่ยว
3.Throumbes Thasos - มะกอกชนิดนี้มีลักษณะของลูกพรุนกรีกแห้งเนื่องจากผลไม้เหล่านี้เก็บเกี่ยวได้นาน เหล่านี้เป็นผลไม้ตอนปลายและรสชาติดีเมื่อตาก
4. ทองคำเป็นพันธุ์ที่หายากที่สุด ผลไม้ของพันธุ์นี้เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น ๆ นั้นมีขนาดมหึมา มีความฉ่ำและกรุบกรอบด้วยเนื้อสัตว์ที่น่าอัศจรรย์ รูปร่างเป็นรูปขอบขนาน
ฉันสงสัยว่าจะแบ่งเป็นมะกอกเทศกับมะกอกได้อย่างไรสีของผลไม้เป็นที่ยอมรับในหมู่ชาวรัสเซียเท่านั้น ทั่วโลกนิยมใช้คำว่า "มะกอก" และหากจำเป็นต้องชี้แจงสีของผลไม้คำจำกัดความ "สีเขียว" หรือ "สีดำ" จะถูกเพิ่มเข้าไปในชื่อ
คุณสามารถสนทนาเกี่ยวกับมะกอกได้ไม่รู้จบบางพันธุ์ปลูกเพื่อการดองเกลืออื่น ๆ สำหรับการบรรจุกระป๋องและอื่น ๆ สำหรับการผลิตน้ำมัน เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมะกอกสดพวกมันมีรสขมมาก แม้ในสมัยโบราณชาวกรีกได้เรียนรู้ที่จะกำจัดความขมขื่นด้วยการแช่และมะกอกเค็ม
