ใครไม่รู้จักฟักทอง ปาฏิหาริย์สีส้มนี้!สามารถบอกตำนานเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาได้ ฉันจะไม่แสดงรายการวิตามินมากมายที่มีอยู่ในเนื้อของผลไม้เล็ก ๆ นี้ ใช่ผลเบอร์รี่ เนื่องจากมีปริมาณเพคตินในเส้นใยสูงจึงสามารถขจัดสารพิษ สารพิษ และคอเลสเตอรอลส่วนเกินได้ เมล็ดประกอบด้วยธาตุหายากจำนวนหนึ่งที่ช่วยขจัดความไม่สมดุลของร่างกายและช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดแดง ลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาบาดแผล แผลและแผลไฟไหม้ และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เป็นเวลานานคุณสามารถแสดงรายการข้อดีของมันได้ สิ่งสำคัญคือแม่บ้านทุกคนเข้าใจว่าฟักทองเป็นแขกรับเชิญในครัว คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างจากมัน วิธีทำฟักทองแสนอร่อยบทความนี้จะบอกคุณ
ฉันต้องการเสนออาหารจากหมวดหมู่ต่างๆ
ซุปฟักทอง
มีหลายสูตรเชิญครับหนึ่งในตัวเลือก ใส่ผักสับลงในน้ำซุปเดือดตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง ฝักถั่ว แครอท ฟักทองจะลดลงครั้งสุดท้าย ในกระทะ ใส่หัวหอมผัดกับพริกหวานเบา ๆ วางบนปลายมีดร้อนแดง เพิ่มเนื้อย่างลงในกระทะ ปรุงจนสุก เกลือเครื่องเทศหรือมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรสของปฏิคม เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพร
สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีทำอาหารฟักทองก็อร่อยด้วยส่วนผสมที่น้อยลง อบผลไม้เล็ก ๆ ในเตาอบตัดส่วนบนของหัวอย่างระมัดระวังเลือกเนื้อจากนั้นบดในมันฝรั่งบดเทนมร้อนนำไปต้มเพิ่มเครื่องเทศเนย เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพร คุณสามารถใช้ฟักทองเป็นอาหารได้ หากต้องการซุปนี้สามารถหวานได้ซึ่งในกรณีนี้สามารถแช่เย็นได้
หลักสูตรที่สอง
วิธีทำฟักทองให้อร่อยเป็นวินาทีจาน? คุณสามารถทำสตูว์ผักซึ่งจะมีบทบาทสำคัญ ฟักทองหั่นเป็นชิ้นใหญ่ทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มพริกหยวก, หัวหอม, แครอทได้ จากนั้นทุกอย่างจะถูกเตรียมให้พร้อมไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มมะเขือเทศสับกระเทียมสับละเอียดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สามารถเสิร์ฟจานโรยด้วยสมุนไพรเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์
แม่บ้านหลายคนปฏิบัติธรรมมานานใช้เทคโนโลยีการทำอาหารที่ทันสมัยเช่นปลอกอบ ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับวิธีการปรุงฟักทองอย่างเอร็ดอร่อยเป็นกับข้าวโดยใช้มัน เกลือฟักทองสับด้วยหมากฮอส (ควรใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง) พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถัดไป วางที่ด้านล่างของแขนเสื้อในชั้นเท่า ๆ กัน บรรจุ และบนแผ่นอบ ค่อยๆ เจาะรูสองสามรูที่ส่วนบนของแขนเสื้อ แล้วเข้าเตาอบได้เลย อบที่อุณหภูมิประมาณ 200-220 องศา ข้อดีอย่างหนึ่งของแพ็คเกจนี้คือคุณสามารถเห็นทุกสิ่งที่เกิดขึ้นภายใน เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง คุณสามารถตัดส่วนบนของถุงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที
ตามลักษณะอุณหภูมิและเวลาการทำอาหาร จานนี้สามารถปรุงพร้อมกับไก่หรือแต่ละส่วนได้ เกลือ เคลือบด้วยเครื่องเทศและมายองเนส วางบนชั้นของฟักทองและมันฝรั่ง สิ่งอื่น ๆ ยังคงมีผลบังคับใช้ และเข้าเตาอบ จานนี้คู่ควรกับเมนูซิกเนเจอร์ของแม่บ้านหลายๆ คน
ของหวานและเครื่องดื่ม
และวิธีการปรุงฟักทองเป็นของหวานคุณถาม สูตรที่พบบ่อยที่สุดคือแยมหรือผลไม้หวาน
สำหรับแยมให้ปอกเปลือกและบดฟักทอง 1 กิโลกรัมเพิ่มน้ำตาล 1 กิโลกรัมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะให้น้ำผลไม้ ใส่แยมบนไฟอ่อน ๆ คุณต้องล้างส้มขนาดกลาง 2 ผล (หรือมะนาว) บดในเครื่องปั่น (หรือเครื่องบดเนื้อ) ใส่ฟักทองปรุงอาหารจนนุ่ม
สำหรับทำผลไม้หวาน ปอกเปลือกฟักทอง (1กก.)ตัดเป็นชิ้นใหญ่ มันถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและตั้งรกรากในที่เย็น หลังจากที่เธอเลิกน้ำผลไม้แล้ว ให้ตั้งไฟโดยไม่ต้องคนจนเดือดด้วยไฟอ่อนๆ แล้วสะเด็ดน้ำออก น้ำตาลที่เหลือเทลงในน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว (เพียง 800 กรัม) และเตรียมน้ำเชื่อม ฟักทองเย็นลงในน้ำเชื่อมร้อนและต้มจนโปร่งใส น้ำเชื่อมควรข้นเหมือนน้ำผึ้ง ตากชิ้นฟักทองแล้วม้วนด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือถั่วสับละเอียด ผลไม้หวาน ลงในผง คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
และจากเครื่องดื่ม - น้ำฟักทองอย่างสม่ำเสมอคุณสามารถใส่ฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สำหรับน้ำผลไม้ 1 กก. ให้เติมน้ำตาล 100 กรัมและกรดซิตริก 10 กรัม ควรเติมเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติการบรรจุกระป๋อง เนื่องจากน้ำฟักทองไม่มีกรดในตัวเอง
ถ้าคุณทำน้ำผลไม้โดยไม่คั้นน้ำผลไม้ ฟักทองต้มเช็ดผ่านตะแกรงเติมน้ำตาลกรดซิตริกในอัตรา 10 กรัมต่อมวลบด 1 กิโลกรัม (เติมน้ำถ้าจำเป็น) นำไปต้มและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต้องปิดฝาจนกว่าจะเย็นสนิท
ในตอนท้ายของการสนทนา ฉันต้องการสังเกตว่าการทำอาหารฟักทองเป็นหนทางสู่ความงาม สุขภาพ และน้ำหนักที่เหมาะสม
