เนื้ออบเป็นอาหารจานใหญ่จำนวนคน. มันง่ายมากที่จะเตรียมหากคุณทำตามหลักการเตรียมและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่นี่หรือสูตรนั้นเสนอ บทความนี้จะพูดถึงวิธีการอบเนื้อเป็นชิ้น ๆ ในหม้อหุงช้า เตรียมความพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่ากระบวนการนี้ช้าและจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงเนื้อสัตว์
วันนี้แม่บ้านหลายคนมีคนทำอาหารหลายอย่างเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นและประหยัดเวลาเนื่องจากสามารถทำหน้าที่ทำอาหารได้หลากหลาย คุณสามารถตุ๋นและทอดอบไอน้ำและอบได้ด้วยการใช้มัลติคุ้กเกอร์ เป็นอย่างหลังที่เราสนใจ ในการอบเนื้อคุณต้องทำความสะอาดชาม "กระทะไฟฟ้า" ให้ดีและเริ่มเตรียมส่วนผสม
เราอบเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า: ส่วนผสม
เราอบเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า: ทีละขั้นตอน
นำเนื้อสดมาถูกับเกลือเกลือปรุงอาหารมีแนวโน้มที่จะทำให้เส้นใยเนื้อนุ่มลงซึ่งจะทำให้อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วนุ่มและชุ่มฉ่ำในเวลาเดียวกัน เกลือตามด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เมื่อเนื้อวัวได้รับการแปรรูปให้ห่อด้วยฟิล์มห่อใส่ถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักพักโดยหมักเนื้อไว้ ขอแนะนำให้ปรุงอาหารต่อหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน แต่ถ้าคุณมีเวลาไม่มากนักสองหรือสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
เปิดเครื่องในโหมด "อบ" แล้ววางชิ้นเนื้อในชามหลังจากเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เริ่มโหมด เนื้ออบตามกฎ 40-45 นาที พลิกกลับหลาย ๆ ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร เวลาส่วนใหญ่จานจะปรุงโดยปิดฝา หลังจาก "การอบ" ให้เปลี่ยนเครื่องหลายเมนูเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงเนื้อสัตว์ต่อไปอีก 2-3 ชั่วโมงจนนุ่ม อีกครั้งอย่าลืมพลิกชิ้นส่วนเพื่อไม่ให้ไหม้ ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงอาหารคุณต้องเตรียมอาหารที่จะเสิร์ฟและผักที่จะช่วยเสริมเนื้ออบ
โดยส่วนใหญ่แล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้ออบอาหารเย็น. สามารถเสริมด้วยเครื่องเคียงและสลัดเบา ๆ เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับผักสด ในฤดูหนาวผักกระป๋องหรือสลัดก็ดีเช่นกัน แฟน ๆ ของอาหารมื้อเย็นเบา ๆ สามารถ จำกัด ตัวเองให้เป็นเนื้อสัตว์ได้
เวลาในการปรุงเนื้อจะขึ้นอยู่กับเฉพาะอุปกรณ์ ปัจจัยนี้ยังส่งผลต่อความนุ่มของเนื้อความชุ่มฉ่ำและลักษณะที่ปรากฏ ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์ที่อบในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิคอาจดูกลมกว่าเนื้ออบในอุปกรณ์ของ Philips ไม่ว่าคุณจะใช้หม้อหุงช้าแบบใดคุณก็จะได้รับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยที่จะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณไม่สนใจ! อร่อย!
