สูตรสำหรับแครอททอดที่มีเซโมลินาประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำที่ไม่แพงและราคาไม่แพง แต่อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทอดในกระทะกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากน่าพอใจและมีกลิ่นหอม
แครอททอดกับเซโมลินา: สูตรสำหรับการปรุงอาหารทีละขั้นตอน
ส่วนประกอบสำหรับจาน:
การแปรรูปผักหลัก
สูตรสำหรับแครอททอดที่มีเซโมลินาแนะนำใช้ผักสดเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือตรงเปลือก ไม่คุ้มค่าที่จะนำแครอทไปทำให้นิ่มเนื่องจากจะยังคงทอดในกระทะ
นวดฐานผัก
นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับแครอททอดที่มีเซโมลินาด้วยส่วนประกอบของมันคือส่วนผสมเช่นน้ำตาลทรายครีมข้นเกลือแกงและไข่ไก่ ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องวางลงในผักที่สับแล้วเพิ่มซีเรียลและยืนในองค์ประกอบนี้ใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะพองตัวทำให้มวลผักหนาขึ้นและน่าพอใจมากขึ้น หลังจากนั้นใส่แป้งสาลีลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดังนั้นคุณควรจะได้เนื้อบดที่หนาซึ่งคุณสามารถปั้นเป็นรูปร่างใดก็ได้
การก่อตัวของผลิตภัณฑ์
เนื้อทอดผักถูกสร้างขึ้นในลักษณะเดียวกันทุกประการเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ฐานที่เตรียมไว้เล็กน้อยในมือของคุณม้วนเป็นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 เซนติเมตรจากนั้นให้แบนและม้วนทั้งสองด้านด้วยแป้งสาลี ทอดอื่น ๆ ทั้งหมดทำในลักษณะเดียวกัน
รักษาความร้อน
สูตรสำหรับแครอททอดที่มีเซโมลินาแนะนำใช้กระทะก้นลึกและน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดผลิตภัณฑ์ จานต้องร้อนมากก่อนปรุง จากนั้นใส่ 5-8 ชิ้นบนพื้นผิวแล้วทอดทั้งสองด้านจนกว่าเปลือกที่น่ารับประทานจะปรากฏขึ้น (ประมาณ 5-9 นาทีต่อชิ้น) หลังจากนั้นชุดผลิตภัณฑ์ผักที่เสร็จแล้วจะต้องวางบนจานและควรวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใหม่ลงในกระทะ
วิธีรับประทานอาหารเย็น
แครอททอดพร้อมเซโมลินาเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรืออาหารเย็นร้อน. จานนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวดั้งเดิมได้ ในกรณีนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับสตูว์เนื้อสัตว์ปีกต้มหรือทอดหมูสับสเต็กปลา ฯลฯ
