คุณสามารถปรุงปลาด้วยวิธีต่างๆ:บางคนชอบของทอด บางคนชอบตุ๋นหรือทำอาหาร คุณรู้วิธีการปรุงปลาหมักในเตาอบหรือไม่? บทความนี้จะเน้นเฉพาะสูตรดังกล่าว เรามีวิธีการอบง่ายๆ หลายวิธี
ปลาหมัก: สูตร 
ภาพถ่ายของอาหารที่ทำเสร็จแล้วคือโอกาสที่มองเห็นได้ลองนึกภาพว่าจะเกิดอะไรขึ้นในท้ายที่สุด การทำอาหารทีละขั้นตอนสะดวกมากสำหรับทั้งแม่ครัวมือใหม่และผู้ที่พบสูตรในครั้งแรก ดังนั้นปลาในน้ำดองรสเผ็ด
ส่วนผสม:
เทคโนโลยีการเตรียม
เนื่องจากปลาอบนานในน้ำดองจะดูดซับกลิ่นรสเผ็ดและได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นทุกวัน ขั้นแรกให้หาวิธีเตรียมน้ำดองสำหรับปลา
ขั้นตอนที่ 1
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบอุ่นน้ำมันในกระทะ. สับหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ในกระทะ ผัดเบา ๆ และเพิ่มแครอท หั่นมะเขือเทศ. สับสมุนไพรรสเผ็ดอย่างประณีต เพิ่มส่วนผสมลงในหัวหอมและแครอท เพิ่มเครื่องเทศเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส อุ่นเครื่องสักครู่ นำส่วนผสมออกจากเตา บีบน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน ตอนนี้คุณมีน้ำดองผักแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ใช้จานอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางชั้นของปลาไว้ด้านล่าง ปราศจากกระดูก ครีบ และเกล็ด กระจายน้ำดองผักเบา ๆ และสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
วางจานในเตาอบตั้งเวลา (ประมาณ 50 นาที) และการตั้งค่าอุณหภูมิ - 180 องศา หลังจากหมักปลาในเตาอบแล้วให้ต้มเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟจานได้แล้ว
ปลาหมักในเตาอบ สูตรที่สอง
นี่เป็นอีกสูตรปลาง่ายๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟเดี่ยวหรือกับกับข้าว ยิ่งปลาอยู่ในน้ำดองนานเท่าไหร่ก็ยิ่งฉ่ำและนุ่มขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสม:
เทคโนโลยีการเตรียม
ขั้นตอนที่ 1
ต้องเตรียมปลา: ตัดหัว, หาง, ครีบ, ตัดอวัยวะภายใน, ล้างและทำให้แห้ง เนื้อซาก ลบกระดูกทั้งหมด หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
ขั้นตอนที่ 2
แต่ละคำควรจุ่มในซีอิ๊วขาว ตามด้วยแป้งหรือขนมปัง
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน วางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้แล้วทอดในแต่ละด้านไม่กี่นาที
ขั้นตอนที่ 4
ในภาชนะที่แยกต่างหากเคี่ยวผักสับ: หัวหอม, แครอทและพริก พริกไทยใส่เกลือ ผัดและบันทึกสั้น ๆ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและตั้งไฟจนผักนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
เทลงในน้ำคนใส่น้ำดองในภาชนะที่ทนความร้อน ใส่ปลาลงไป แล้วปิดด้วยซอสที่เหลือ วางจานในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะได้ปลาอร่อยหมักในเตาอบ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
