สำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ หัวหอมทอดเท่านั้นเป็นตัวกลางในการเตรียมอาหารหลายจาน ในขณะเดียวกันผักก็ถูกรุกรานอย่างไม่สมควรได้รับอาหารรสเลิศที่เป็นอิสระจากมัน บรรดาผู้ที่ไม่เชื่อในสิ่งนี้ ให้พวกเขาจดจำความพยายามของครอบครัวที่ประสบความสำเร็จในการขโมยกระทะที่ทอดจากกระทะที่เกือบเสร็จแล้ว หรือหัวหอม "บินหนี" จากจานผัดกับปลา - อาหารจานหลักยังเหลืออยู่และกินคู่กับมันแล้ว ดังนั้นอย่าละเลยภูมิปัญญาชาวบ้าน เอาใจครอบครัวด้วยเครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดาและของอร่อยเพิ่มเติม
หัวหอมทอดอร่อยมากและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อรีดในแป้ง มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ความคล่องแคล่วบางอย่างจำเป็นต้องใช้เพื่อแยกหัวออกเป็นกลีบที่สวยงามเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ส่วนบนถูกตัดออกจากหัวหอมที่ปอกแล้ว และเธอเองก็ถูกตัดด้วยมีดคมเกือบถึงก้นบึ้ง แต่ก็ไม่ได้แยกจากกันโดยสิ้นเชิง การตัดเหล่านี้ต้องทำ 4-6 ขึ้นอยู่กับขนาดของหลอดไฟ ผลลัพธ์ควรเป็นดอกไม้ชนิดหนึ่ง ชิ้นงานถูกกางออกและแบ่งออกในลักษณะที่คุณมีส่วนแยกจากกันในมือของคุณ แช่ในน้ำเย็นสักครู่ - จะช่วยขจัดความขมขื่นที่มากเกินไป
ตีไข่ในชามเล็กน้อยเทแป้งลงในภาชนะอื่น หัวหอมจุ่มลงในไข่ก่อน จากนั้นนำไปรีดในแป้งแล้วส่งไปยังกระทะลึกทันที ควรมีน้ำมันเยอะๆ เช่น ของทอด ส่วนหนึ่งถูกทอดจนเป็นสีแทนอ่อน ใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที จากนั้นดึงออกมาด้วยช้อน slotted โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและทิ้งไว้บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์ใดๆ และรับประทานได้เร็วกว่าที่ปรุงสุก!
เครื่องเคียงที่น่าสนใจมากในแง่ของรสชาติเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ แม้แต่มันฝรั่งต้มก็ดูเหมือนเป็นผลงานชิ้นเอกซึ่งช่วยประหยัดได้มากในวันอดอาหาร หัวหอมถูกตัดเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตรแยกชิ้นส่วนเป็นวงแหวนและทิ้งไว้ในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นชิ้นงานจะถูกพับกลับเข้าไปในกระชอน ในขณะที่น้ำกำลังระบาย การโรยจะทำ
สำหรับเธอ แป้งครึ่งแก้วผสมสามน้ำตาลผง เกลือ ขมิ้น พริกไทย และฮ็อปซูเนลีเต็มช้อนโต๊ะ (เลือกอัตราส่วนเอง) หัวหอมทอดในน้ำมันพืชเป็นก้อนเล็ก ๆ จนได้ระดับ "สีแทน" ที่ต้องการ และวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมัน หัวหอมทอดนั้นดีไม่เพียง แต่เป็น "สหาย" กับเนื้อสัตว์และปลาหรือเป็นอาหารอิสระเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์อีกด้วย เว้นแต่คุณจะต้องใส่เครื่องเทศเพิ่ม
นอกจากนี้ยังสามารถเป็นของคู่ควรหรือบางทีสามารถทดแทนจานหลักได้สำเร็จ หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ ในกระทะ ส่วนผสมของเนยและน้ำมันดอกทานตะวันจะอุ่นขึ้น เมื่อมันเริ่มกระเซ็นเล็กน้อย หัวหอมจะถูกวางในภาชนะและผัดด้วยการหมุนอย่างนุ่มนวล (เพื่อไม่ให้แตกและคงรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย) เป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที เวลาขึ้นอยู่กับระดับความสมบูรณ์ที่ต้องการโดยตรง
เมื่อใกล้ถึงสภาวะที่ต้องการผักโรยด้วยโรสแมรี่และโหระพา ถ้าสมุนไพรสด ให้ยกกระทะออกจากเตาทันทีหลังจากที่คนให้เข้ากัน เมื่อแห้งแล้วจะทิ้งไว้บนเตาครู่หนึ่ง หลังจากโอนไปยังจานแล้ว หัวหอมผัดจะโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเสิร์ฟทันที
มีหลายวิธีในการปรุงอาหารและใช้หัวหอมทอด ตัวอย่างเช่น สูตรครีมเปรี้ยวทำให้สามารถเตรียมน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเห็ด เนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีกทุกประเภท แต่ถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวน้อยลงและสับผักมากขึ้น (ทำให้ซอสข้นขึ้น) หัวหอมทอดก็จะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม
หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผัดในเนยจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและพวงผักชีฝรั่ง (เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถนำผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งแล้วทดลองกับสมุนไพรอื่น ๆ - โหระพา ผักชี ฯลฯ ) และกระเทียมบด ผัดกับส่วนผสมนี้ คุณสามารถเอามันออกไปอีกหน่อย คุณสามารถเอามันออกจากเตาได้ทันทีตามที่คุณต้องการ คุณชอบซอสเข้มข้นหรือไม่? จากนั้นเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนคนลงในแก้วน้ำ และใส่จานไว้บนกองไฟสักสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
ไข่กวนเป็นอาหารเช้า - เช่นประเพณีเดียวกับแซนวิชสำหรับชาหรือกาแฟ แต่มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากกว่า ตัวอย่างเช่น หัวหอมทอดกับไข่จะทำให้ทุกคนพอใจ แม้จะมีองค์ประกอบหลายองค์ประกอบ แต่จานก็เตรียมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดสรรเวลาสักสองสามนาทีก่อนทำงาน
เริ่มต้นด้วย ต้ม เย็น ทำความสะอาดและถูสี่ไข่ ในเวลาเดียวกัน ขนมปังจะตากแห้งในเตาอบจนกรอบเล็กน้อย หัวหอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดจนหน้าแดง ชีสแปรรูปถูในลักษณะเดียวกับไข่ การเตรียมการทั้งหมดยกเว้นขนมปังผสมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียมบด มวลนี้กระจายบนขนมปังกรอบแห้ง - และคุณสามารถทานอาหารเช้าได้อย่างเอร็ดอร่อย!
