ประโยชน์และอันตรายของช็อกโกแลตขมมานานแล้วเป็นกลุ่มที่สะดุดของนักโภชนาการหลายประเทศ เพื่อนที่เป็นที่นิยมของเขาเป็นที่นิยมมาก ไม่มีผู้ชื่นชอบมากมายของความขมขื่น แต่พวกเขามีอยู่จริง หลังจากที่ทุกสิ่งที่แตกต่างระหว่างช็อคโกแลตขนมและที่เรียกว่าสีดำคืออะไร? คนแรกเป็นพันธุ์ที่มีจำนวนมากของน้ำตาล แต่นี่เป็นพิษสีขาว นอกจากนี้สารปรุงแต่งรสนี้บิดเบือนรสชาติเดิมของเนยโกโก้ คนที่กินช็อกโกแลตขนมก็รู้สึกรสชาติของกระเบื้องหวาน ในขณะที่นักชิมมีความรู้สึกขมที่แท้จริงของเนยโกโก้
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าประโยชน์และเป็นอันตรายต่อความขมผู้บริโภคทั่วไปช็อคโกแลตไม่สนใจมากลองพิจารณาปัญหาที่ซับซ้อนนี้ ไม่มีส่วนผสมมากมายในอาหารอันโอชะนี้ เฉพาะเมล็ดโกโก้และผงน้ำตาล และธัญพืชซึ่งการทำให้เป็นด่างทำให้เกิดผงและน้ำมันในช็อกโกเลตที่มีรสขมควรมีอย่างน้อย 72% ถ้าเมล็ดโกโก้มีขนาดเล็กนี่เป็นอีกชนิดหนึ่งคือขนมหรือนม ในช็อคโกแลตขมเฉพาะประเภทของสารตัวเติมเท่านั้นที่ได้รับอนุญาต เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นถั่ว ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรขม แต่ไม่เปรี้ยว
ประโยชน์และอันตรายของช็อคโกแลตขมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับจากผู้ผลิต ถ้าเขาใช้น้ำมันปาล์มและสารทดแทนอื่น ๆ ในการผลิตนี้ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ พูดคุยเกี่ยวกับผลประโยชน์ที่ไม่จำเป็น Kislinka ซึ่งแสดงถึงการประมวลผลที่ไม่ดีของเมล็ดโกโก้อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและนำไปสู่โรคกระเพาะได้ ดีน้ำตาลมากเกินไปไม่เพียง แต่ฆ่ารสขมที่ดีเยี่ยม แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
แต่ด้วยการใช้งานมากเกินไปก็สามารถประจักษ์เองและอันตรายของดาร์กช็อกโกแลต สิ่งนี้แสดงออกมาในปฏิกิริยาการแพ้: มีอาการคัน, เวียนศีรษะ นอกจากนี้อย่ากินมันก่อนนอนเพราะทุกคนรู้ว่ามันมีผลที่น่าตื่นเต้น ความสามารถของผลิตภัณฑ์ในการเปลี่ยนความดันโลหิตอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ที่มีหัวใจที่ไม่แข็งแรง แต่ภูมิปัญญาดั้งเดิมที่ว่าช็อกโกแลตนั้นเป็นสิ่งที่เสพติดไม่ได้รับการยืนยันในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์
อย่างที่คุณเห็นปัญหาคือดาร์กช็อกโกแลต:ประโยชน์และอันตราย - เครื่องชั่งมีแนวโน้มที่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ แม้เคลือบฟันความหวานนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหา แต่กำจัดเหงือกที่มีเลือดออก คาร์โบไฮเดรตที่มีส่วนเกินในผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ Flavonoids - สารต้านอนุมูลอิสระ - กำจัดการอุดตันในเลือดปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระ แต่สิ่งที่ดีที่สุดที่รู้จักกันดีคือคุณสมบัติของยากล่อมประสาทดาร์กช็อกโกแลตเพราะมันถูกเรียกว่า "กระเบื้องแห่งความสุข"
