แซนวิชเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเราและให้พวกเขาบอกว่าการกินอาหารแห้งเป็นอันตราย ในตอนเช้าเมื่อเรารีบไปทำงานหรือไปเรียนสายพวกเขาจะกลายเป็นทางออกในอุดมคติ: พวกเขาใช้เวลาเตรียมตัวไม่มากนักและร่างกายจะได้รับโอกาสที่จะอยู่รอดได้อย่างไม่ลำบากจนถึงเวลาอาหารกลางวัน และในเวลากลางวันในกระบวนการทำงานที่ร้อนจัดไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสรับประทานอาหารได้ดี และบนโต๊ะรื่นเริงจัดในรูปแบบของ "บุฟเฟ่ต์" แซนวิชจะไม่ฟุ่มเฟือย เราจะไม่จมปลักอยู่กับรูปแบบดั้งเดิมเช่น "ขนมปัง - ไส้กรอก - ชีส" แม้ว่าพวกเขาจะมีสิทธิ์ มันน่าสนใจกว่ามากในการสร้างเช่นแซนวิชกับเห็ด - ทั้งอร่อยกว่าและไม่น่าเบื่อ
เทคนิคที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือการแพร่กระจายสลัดสำหรับขนมปัง นอกจากนี้ยังใช้เมื่อทำแซนวิชกับเห็ด แชมปิญอง (หรือลูกพี่ลูกน้องในป่าถ้ามี) ถูกบดละเอียดและทอด สิ่งเดียวกันนี้ทำด้วยหัวหอมเท่านั้นในภาชนะอื่น ผักใบเขียวยังสับละเอียด ชีสถูกถูและมีคนใช้กระต่ายขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้ใครบางคนก็ดี กระเทียมถูกส่งผ่านเครื่องบด ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกับมายองเนสพริกไทยเพิ่มและผสม ยังคงกระจายสลัดบนชิ้นขนมปังและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที ทานแบบเย็นก็ได้ แต่แซนวิชเห็ดร้อนอร่อยกว่ามาก
แชมปิญองไม่ทอดในสูตรนี้ต้องหั่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังผสมกับมะเขือเทศฝานบาง ๆ โรยชิ้นด้านบนด้วยเกลือออริกาโนพริกไทยและชีสขูดสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด จากนั้นแซนวิชเห็ดจะถูกส่งไปยังเตาอบจนเปลือกอบ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว
ไม่สำคัญที่จะรับแชมเปญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาดูอ่อนโยนและไร้รสนิยมสำหรับคุณ คุณสามารถทำแซนวิชเห็ดที่ยอดเยี่ยมได้โดยเปิดขวดผักดอง ก่อนอื่นต้องระบายน้ำเกลือออกจากพวกมัน ขนมปังแต่ละชิ้นทาด้วยเนย มีทางเลือกเพิ่มเติม: ใส่เห็ดทั้งชิ้นหั่นเป็นแผ่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ Sprats วางอยู่บนนั้นซึ่งโรยด้วยสมุนไพรและอาหารเช้าของคุณก็พร้อมรับประทาน
เนื่องจากพวกเขาต้องการส่วนผสมจำนวนมากเป็นครั้งแรกให้สังเกตสัดส่วนที่ระบุ ครั้งต่อไปจะปรับแต่งองค์ประกอบได้ตามใจชอบ นอกจากนี้คุณยังจะได้แซนวิชกับเห็ดและชีสซึ่งแตกต่างจากสูตรอาหารส่วนใหญ่คุณต้องใช้เวลาไม่แข็ง แต่เฟต้า 80 กรัมมะเขือเทศขนาดกลางสองลูกหั่นเป็นวงกลมชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียม 2-3 กลีบถูกสำลัก เปลือกจะถูกลบออกจากมะนาวแล้วคั้นน้ำออก พริกไทยดำและเกลือทะเล 5 กรัมบดกับกระเทียมจนเนียน ครึ่งหนึ่งของน้ำผลไม้ที่ได้จากมะนาวน้ำมันมะกอก (2 ช้อนใหญ่) เทลงในส่วนผสมความเอร็ดอร่อยเฟต้าออริกาโนเล็กน้อยเทและส่วนประกอบทั้งหมดผสมอย่างเบามือ เห็ด 100 กรัมฉาบ ใส่มะเขือเทศลงในกระทะก้นลึกหนึ่งในสามของน้ำสลัดชีสแผ่นเห็ดและน้ำสลัดอีกครั้ง โรยด้วยน้ำมันมะกอก - และย่างเป็นเวลาห้านาที ในเวลานี้น้ำเดือดครึ่งลิตรน้ำส้มสายชูเข้มข้นหนึ่งช้อนเทลงในสกรูไฟและไข่จะถูกขับเข้าไปในน้ำที่ไหลรินอย่างเงียบ ๆ เป็นเวลาสองสามนาที ในตอนท้ายแซนวิชจะถูกประกอบเข้าด้วยกัน: ขนมปังโรยด้วยเนยวางเห็ดแล้วก็เป็นไข่ลวก โรยด้วยออริกาโน - และลิ้มรสด้วยความสุข
ที่นี่องค์ประกอบเชิงปริมาณขึ้นอยู่กับอย่างสมบูรณ์ตามความต้องการของคุณ ผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมถูกกดและเครื่องเทศทั้งสองผสมกับมายองเนส อีกทางเลือกหนึ่งคือแทนที่จะใช้การแพร่กระจายเนยก็ค่อนข้างเหมาะสม แต่แซนวิชกับเห็ดดิบจะอ้วนกว่า คุณยังสามารถทาน้ำมันด้วยมายองเนสได้ในกรณีนี้คุณจะสูญเสียความคมและกลิ่น แชมปิญอง (มีให้เฉพาะเนื่องจากมีจำหน่ายทั่วไปเท่านั้นคุณยังสามารถนำเห็ดป่าซึ่งสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องแปรรูป) จะถูกล้างอย่างระมัดระวังหั่นเป็นแผ่นโปร่งใสเกือบทั้งหมดและวางไว้ด้านบนของการแพร่กระจาย เกลือพริกไทย - และในปาก
โปรดทราบว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแซนวิชกับเห็ดดิบ ใช้เวลาของคุณทำในปริมาณมาก - โอกาสที่คุณจะสูญเสียร้านขายของชำไปโดยเปล่าประโยชน์
