ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของเครื่องดื่มชั้นสูงนี้หยั่งรากลึกในอดีตอันไกลโพ้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงของการผลิตไวน์ในวันนี้ปรากฏในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 มันเป็นการค้นพบที่ไม่คาดคิดของผู้ผลิตไวน์เมื่อพวกเขาต้องลดปริมาณไวน์ที่จะส่งออกโดยการกลั่น เป็นผลให้ได้รับแอลกอฮอล์บรั่นดี - ของเหลวที่มีกลิ่นโอ๊คที่บอบบางและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ในสมัยนั้นคำถามเกิดขึ้นได้อย่างไรดื่มบรั่นดี ตัวอย่างเช่นที่ศาลของ Louis XIV มันถูกใช้เจือจางด้วยน้ำและในส่วนเล็ก ๆ ปัจจุบันการบริโภคได้กลายเป็นพิธีที่งดงามโดยเฉพาะในบ้านเกิดของเขา - ในฝรั่งเศสซึ่งถือว่าเป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตและการบริโภคเครื่องดื่มที่งดงาม
คอนญักที่ผลิตในวันนี้สามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก:
Все специалисты, знающие как пить коньяк อย่างถูกต้องพวกเขามั่นใจได้ว่าเมื่ออายุมากขึ้นเครื่องดื่มชั้นยอดนี้จะกลายเป็นสีเข้มขึ้นและรสชาติของมันจะแน่นและบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องนั้นมีความมั่นคงโปร่งใสหนาหยดของมันไหลไปตามผนังของกระจกทำให้“ ขาคอนยัค” เป็นชนิดที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกมันว่า
ปรัชญาการใช้งาน
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและบางครั้งเป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่ไวน์หนุ่มกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะเฉพาะและมีประวัติเป็นของตัวเอง ดังนั้นจึงไม่มีความชัดเจนว่าจะดื่มบรั่นดีได้เร็วเพราะเขาไม่ทนกับความยุ่งยาก พวกเขาต้องการที่จะสนุกอย่างช้าๆในสภาพแวดล้อมที่บ้านที่สะดวกสบายหรือในบรรยากาศอบอุ่นของคนที่คุณรัก
ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะกินพร้อมกับอะไรก็ได้ซาร์นิโคลัสที่ 2 แห่งรัสเซียได้แนะนำการจับด้วยมะนาวและไม่ได้ใช้โดยบุคคลอื่นที่ไม่ใช่ชาวรัสเซีย คอนยัคฝรั่งเศสไม่ใช่วอดก้าหรือเตกีล่าของรัสเซียและไม่จำเป็นต้องมีการปรุงรสเพิ่มเติม ตามกฎแล้วเครื่องดื่มจะถูกบริโภคหลังจากงานเลี้ยงในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ในขณะที่รับประทานอาหารเราไม่สามารถรู้สึกและชื่นชมความงดงามของรสชาติและช่อดอกไม้ได้ทั้งหมด และคุณต้องดื่มในจิบเล็ก ๆ อมไว้ในปากสักสองสามวินาทีจากนั้นจะได้สัมผัสกับความสุขของรสที่ค้างอยู่ในคอ
แก้วหรือแก้วช็อต
เพื่อให้ได้ความสุขที่แท้จริงจากคอนญักคุณต้องรู้สึกถึงกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของมัน เครื่องดื่มที่มีเกียรตินี้ไม่ควรขุ่นเคืองด้วยการดื่มจากแก้วหรือแก้ว เทลงในแก้วทรงกลมพิเศษที่เรียกว่า snifters รูปทรงที่เรียวขึ้นอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงความสวยงามของกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม
แก้วคอนยัคมีความจุ 70มากถึง 400 กรัม แต่ไม่ว่าในกรณีใดเครื่องดื่มจะถูกเทลงในระดับของส่วนที่กว้างที่สุดของ snifter ประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตร คอนญักไม่สามารถทำให้เย็นลงได้อุณหภูมิในการเสิร์ฟควรสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย ไม่แนะนำให้อุ่นแก้วเป็นพิเศษก่อนดื่มคอนญัก ขอแนะนำให้ถือแก้วไว้ในอุ้งมือเล็กน้อย - จากความอบอุ่นของมือมนุษย์เครื่องดื่มจะเริ่มเผยให้เห็นกลิ่นหอมของมันมากขึ้น เทลงในแก้วเล็กน้อยเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องจากความอบอุ่นของมนุษย์
