Souffléที่โปร่งสบายสามารถเตรียมได้จากส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ผักเนื้อปลาชีสกระท่อม - โดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้คุณจะสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง ของหวานเบา ๆ อาหารทานเล่นหรืออาหารจานหลัก เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด
ขนม "มาลินกะ"
สูตรSouffléจากคอทเทจชีสนี้จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณและผู้ใหญ่และเด็ก การผสมผสานระหว่างกลิ่นผลไม้เล็ก ๆ และรสชาติของถั่วรวมถึงประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของคอทเทจชีส - เป็นเหตุผลที่ดีทีเดียวที่จะลองขนมที่น่าอัศจรรย์นี้
คุณจะต้องมีชีสนมเปรี้ยว - บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 400กรัมชีสกระท่อมที่ไม่มีสารเติมแต่ง - แพ็ค 250 กรัมน้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟองวานิลลิน 1 ถุง - 30 กรัมถั่วพิสตาชิโอประมาณ 50 กรัมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
มันบดซึ่งตกแต่งซูเฟล่เราจะเตรียมจากราสเบอร์รี่ (แช่แข็งหรือสด) จะใช้เวลา 500 - 600 กรัม เติมเหล้าเบอร์รี่ลงในน้ำซุปข้นเพื่อเพิ่มรสชาติ
ลำดับการทำอาหาร
บีบชีสนมเปรี้ยวผ่านผ้าผสมกับนมเปรี้ยวและใส่ไข่น้ำตาลวานิลลาเกลือ ตีคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือส้อมจนมวลโปร่ง
เราทำความสะอาดถั่วพิสตาชิโอและบดในเครื่องบดกาแฟ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในครัวของคุณให้ใส่ถั่วในถุงสองใบแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง
ผสมครึ่งหนึ่งของนมเปรี้ยว - ชีสถั่วบดและใส่ในจานอบที่ถอดออกได้ วางมวลสีขาวที่เหลือไว้ด้านบน Souffléของเราจะถูกเตรียมไว้ในอ่างน้ำดังนั้นคุณจะต้องมีอาหารด้วย
น้ำ.ดังนั้นจากด้านล่างเราห่อแบบฟอร์มของเราด้วยแผ่นฟอยล์และวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ที่เหมาะสม ในเตาอุ่นที่ 180 องศาขนมจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นพร้อมกับแบบฟอร์มเราใส่ไว้ในตู้เย็นค้างคืน
ตีราสเบอร์รี่กับน้ำตาลเติมเหล้าหนึ่งช้อนเต็มแล้วเทSouffléที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยมวลผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอม
อย่างที่คุณเห็นสูตรSouffléนั้นไม่ซับซ้อนนักและขนมนี้ก็มีรสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กและขนมอบ คุณจึงสามารถเสนอชาและกาแฟให้แขกของคุณได้อย่างปลอดภัย
Souffle "ปลาทอง"
สูตรซุปปลานี้เหมาะสำหรับเด็กและอาหารเสริม. การเตรียมจะใช้เวลาไม่มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช้ซากปลาทั้งหมด แต่เป็นเนื้อปลาหรือเนื้อสับสำเร็จรูป สำหรับการเสิร์ฟ 4 จานคุณจะต้องมีปลา 800 กรัมไข่ 2 ฟองกะหล่ำดอก (หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักไม่เกิน 0.5 กก.) กระเทียมหอม (สามารถเปลี่ยนเป็นแบบธรรมดาได้) น้ำมันวัวเล็กน้อย - 50 ชิ้น กรัมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมหรือพริกไทยบดเพื่อให้ได้อาหารที่เผ็ดขึ้น
เริ่มการเตรียมซุปด้วยกะหล่ำดอกหัวกะหล่ำปลีของฉันสะอาดแบ่งเป็นช่อดอกแล้วต้มประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น นอกจากนี้เรายังเพิ่มหัวหอมลงในจานซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอม
ใส่โปรตีนกะหล่ำปลีและเครื่องเทศที่ตีดีแล้วลงในปลาสับตีให้เข้ากันใส่ไข่แดงอย่างระมัดระวังอย่าลืมผสมให้เข้ากัน
หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนด้วยน้ำมันเรากระจายมวลปลาและใส่ในเตาอบ เพื่อให้ซุปนุ่มและโปร่งสบายให้วางถ้วยน้ำไว้ที่ชั้นล่างสุด หากคุณไม่ได้ตั้งเป้าหมายที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารให้เทครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสลงบนซุปสักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม
สูตรSouffléนี้เป็นสูตรสากลดังนั้นจึงสามารถแทนที่ปลาสับด้วยสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ได้
Souffle "ไก่ไรบะ"
สูตรSouffléสำหรับสัตว์ปีกของเราโดดเด่นด้วยรสชาติที่ประณีตและเป็นเอกลักษณ์ อาหารดังกล่าวสามารถนำเสนอให้กับแขกได้อย่างปลอดภัยหรือเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกกับคนที่คุณรัก
สำหรับสองมื้อคุณต้องใช้ไก่ขาวสับเนื้อ - 300 กรัมไข่ - 1 ชิ้นนม 250 กรัมไวน์ขาวแห้ง - 50 มล. เครื่องเทศ - เกลือพริกไทยสมุนไพรแห้งเนยชิ้นเล็ก ๆ
ตีเนื้อสับกับนมไวน์ไข่แดงและเนยนิ่ม ใส่เครื่องเทศและวิปปิ้งโปรตีน
หากคุณต้องการให้อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วดูน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้พริกหยวกสับละเอียด (สีแดงสีเหลือง) ในการเตรียม
ปรุงซุปในอ่างน้ำหรือในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาว คุณสามารถเสนอซอสมะเขือเทศหรือชีสแยกกันได้
สูตรSouffléนี้ยังเหมาะสำหรับโภชนาการด้านอาหารหากนำไวน์และพริกไทยออกจากส่วนประกอบ
