พายเห็ดหอมมากอร่อยและขนมอบแสนอร่อย ยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเดี่ยวสำหรับมื้อเช้ากลางวันเย็นหรือของว่างยามบ่าย แม่บ้านหลายคนในปัจจุบันชอบทำพายเห็ดในหม้อหุงช้า เราจะพูดถึงสูตรสำหรับการอบดังกล่าวต่อไป
มันง่ายมากที่จะเตรียมขนมอบดังกล่าวคุณสามารถทำแป้งได้ในเวลาเพียง 5 นาที คุณสามารถใช้เห็ดหลายชนิดสำหรับจาน ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือแชมเปญ ต้องขอบคุณการเติมมันฝรั่งและหัวหอมลงไปในไส้พายของเราไม่เพียง แต่จะฉ่ำและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย
เราจะทำแป้งจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 150 กรัมไข่สองฟองแป้งสาลี 1 แก้วโซดาและเกลือครึ่งช้อนชา สำหรับไส้เราจะใช้เห็ด 200 กรัมน้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะมันฝรั่งและหัวหอมทีละชิ้น นอกจากนี้เรายังต้องใช้เนยเล็กน้อยเพื่อทาน้ำมันในกระทะหลายชนิด หากต้องการคุณสามารถโรยหน้าพายเห็ดที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีสขูดผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือสมุนไพรสดอื่น ๆ
ก่อนอื่นคุณต้องดูแลไส้สำหรับเค้กของเรา. ทอดเห็ด ซึ่งสามารถทำได้ทั้งในกระทะและในชามสำหรับผู้ทำหลายคนโดยตรง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันลงในภาชนะให้ร้อนแล้วเกลี่ยเห็ด ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะ ทอดคนเป็นครั้งคราวประมาณสิบนาที
ตอนนี้คุณสามารถทำแบบทดสอบได้แล้วรวมครีมเปรี้ยวไข่มายองเนสโซดาและเกลือลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อยๆแนะนำแป้ง แป้งที่ได้ไม่ควรไหล แต่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
ตอนนี้เราปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆแวดวง ทาน้ำมันในกระทะอเนกประสงค์เบา ๆ เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่ได้ลงไปแล้วใช้ช้อนตัก จากนั้นเกลี่ยเห็ดผัดกับหัวหอม โรยเกลือ 0.5 ช้อนชาด้านบน เกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่วแล้วเติมแป้งที่เหลือ
เตรียมพายกับเห็ดในหม้อหุงช้าโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเสร็จสิ้นการอบชุบแล้วให้นำชามออกแล้ววางบนถาดหรือตะแกรงเพื่อระบายความร้อน อย่าพยายามเอาเค้กออกทันทีเพราะอาจแตกได้ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยจะสามารถนำออกจากชามมัลติฟังก์ชั่นได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่เหลืออยู่คือการวางพายบนจานและถ้าต้องการให้โรยด้วยชีสขูดและผักชีลาวสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่น ๆ อร่อย!
เราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการตัดสินใจของคุณ ขนมนี้เรียกอีกอย่างว่า Laurent pie ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมากเตรียมง่ายและดูน่ากินมาก
สูตรนี้สำหรับพายกับเห็ดในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แป้ง 200 กรัม, ไข่, เนยหรือมาการีน 50 กรัม, น้ำเย็นธรรมดาสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เราจะทำแป้งจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ สำหรับไส้เราต้องใช้อกไก่ 1 ชิ้นหัวหอมขนาดกลาง 2 ชิ้นและเห็ด 300 กรัมที่คุณเลือก คุณยังสามารถเพิ่มบรอกโคลีได้หากต้องการ สำหรับการเทต้องใช้ครีมหนักหรือครีม 200 มล. ชีสแข็ง 150 กรัมไข่สองฟองเกลือและพริกไทย
หากคุณตัดสินใจที่จะอบพายไก่กับเห็ดผู้เล่นหลายคนตามสูตรนี้ก่อนอื่นคุณควรดูแลแป้ง ในการทำเช่นนี้ผสมแป้งไข่ในชามลึกเทน้ำเย็น ใส่เกลือและเนยที่สับไว้ก่อน นวดแป้งแล้วนำเข้าตู้เย็นสักพัก
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมได้ต้มอกไก่ให้เย็นและสับละเอียด เราล้างและบดเห็ด ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด หลังจากนั้นใส่เห็ดลงไป ทอดจนของเหลวระเหยหมด หลังจากนั้นใส่ชิ้นไก่ลงไป
มาเติมกันเถอะ แบ่งไข่ลงในชามแยกจากกันใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีม ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
ลงในกระทะที่ทาน้ำมันวางแป้ง อย่าลืมจัดทรงกันชน เรากระจายไส้และไส้ เค้กของเราจะปรุงในโหมดอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บให้เปิดฝาของผู้เล่นหลายคนแล้วทิ้งไว้อย่างนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่านำขนมอบออกทันที จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการโอนเค้กลงในจานและเสิร์ฟ ขนมอบเหล่านี้อร่อยมากทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น
ลองพิจารณาสูตรเด็ดอื่น ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาหรือต้องการทำแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ
ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปเนื้อไก่ 200 กรัมเห็ดและกะหล่ำปลีชีสแข็ง 50 กรัมไข่ต้มหัวหอมและแครอทอย่างละ 1 ชิ้นสมุนไพรและน้ำมันพืชสำหรับทอด
สับหัวหอมแครอทและกะหล่ำปลีเกลือและทอดด้วยน้ำมันพืชในกระทะ สับเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งมันไปในกระทะกับผัก ทอดต่อไปจนนุ่ม ส่วนเห็ดนั้นสามารถนำไปต้ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วทอดในกระทะ
ขูดไข่และชีสที่เตรียมไว้ให้สุก สับผักใบเขียวอย่างประณีต เรารวมเข้ากับส่วนประกอบสำเร็จรูปที่เหลือผสม ไส้พายพร้อมแล้ว
ตอนนี้แผ่แป้งพัฟออกใส่ไส้ตรงกลาง จากนั้นเราห่อไว้ในซองจดหมายบีบขอบ ใส่แป้งที่เติมแล้วลงในชามอเนกประสงค์ที่ทาไขมัน เราเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นควรพลิกเค้ก เรายังคงอบในโหมดเดิมต่อไปอีกสิบนาที หลังจากนั้นพายเห็ดในหม้อหุงช้าก็จะพร้อม!
