เค้กนโปเลียนเป็นคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของใดๆวันหยุดไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือปีใหม่ที่ทุกคนชื่นชอบ นี่คือขนมพัฟที่มีชั้นของคัสตาร์ดและเปลือกน้ำrostาล ของหวานแสนอร่อยนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับผู้นำทางทหารที่มีชื่อเสียง อันที่จริงต้นกำเนิดของอาหารจานนี้ย้อนกลับไปที่รากฐานของประวัติศาสตร์การทำอาหารอิตาลี
ชื่อเดิมของขนมคือนโปเลียนซึ่งแปลจากภาษาอังกฤษแปลว่า "ในเนเปิลส์" นั่นคือ - ขนมหวานในสไตล์ของเนเปิลส์ อาหารเนเปิลส์ในปัจจุบันมีชื่อเสียงในด้านสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่ง - พิซซ่า ขนมอบอันละเอียดอ่อนที่ผลิตในเมืองนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ของหวานนี้เป็นที่รู้จักในฝรั่งเศสว่า "นโปเลียน" และในอิตาลีบางครั้งเรียกว่า millefolie ซึ่งแปลว่า "หนึ่งพันใบ" อันที่จริงชั้นที่ไร้น้ำหนักและทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบคล้ายใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง
Art Karem พ่อครัวชาวฝรั่งเศสผู้ยิ่งใหญ่และพ่อครัวขนมเป็นคนแรกที่ทำให้ขนมนี้มีชื่อเสียงในช่วงต้นปี 1800 แต่ถึงกระนั้นเขาก็อธิบายว่าเป็น "สูตรที่มีต้นกำเนิดในสมัยโบราณ"
ดังนั้น สิ่งประดิษฐ์นี้เป็นของเชฟจากเนเปิลส์ พ่อครัวชาวเนเปิลส์มีชื่อเสียงในด้านชื่อเสียงมาช้านานในฐานะนักทำเครื่องประดับด้านอาหาร โดยสร้างสรรค์อาหารขึ้นจากความแตกต่างของรสชาติและการผสมผสานที่คิดไม่ถึง
คนขายขนมในเนเปิลส์เป็นผู้วางรากฐานสำหรับสิ่งนี้ของหวานโดยการพัฒนาคัสตาร์ดครีมที่นุ่ม เริ่มแรกใช้แป้งพัฟในการเตรียม ต่อมาเชฟชาวฝรั่งเศสได้จับมือกันสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ โดยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและเพิ่มชั้นของแป้ง
ต้นกำเนิดของ "นโปเลียน" อาจเก่ากว่ากว่าผู้ต้องสงสัยหลายคน ตัวอย่างเช่น ชาวโรมันโบราณมีอะนาล็อกที่คล้ายกับเค้กที่มีชื่อเสียงในปัจจุบัน พวกเขามีขนมชั้นที่ทำบนเค้กบาง ๆ หรือแผ่นซ้อนกัน การทำให้ชุ่มด้วยน้ำผึ้งกับครีมหรือชีสนิ่มๆ
สมัยใหม่ "นโปเลียน" โดยไม่ต้องอบก็มีเชื่อมต่อกับขนมที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่ง - กรีกบาคลาวา แต่แตกต่างจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ เวอร์ชันโรมันมีถั่วสับอยู่เสมอ
แม่บ้านหลายคนไม่มีเวลาทำขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงสุดสัปดาห์ สูตรสำหรับ "นโปเลียน" ที่ไม่มีการอบแตกต่างจากสูตรมาตรฐานซึ่งใช้เวลานาน
สามารถหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่มาพร้อมกับการทำขนมปกติได้ วิธีทำเค้กนโปเลียนดั้งเดิมและเรียบง่ายโดยไม่ต้องอบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก?
หากคุณไม่ต้องการปรุงแป้งและขนมอบอย่าทำhobbyhorse ของคุณแล้วเค้กสามารถถูกแทนที่ด้วยคุกกี้ จะถูกแช่ในครีมนุ่มและละลายในปากของคุณ ความกังวลขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ ของหวานดังกล่าวจะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจไม่เพียง แต่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถตกแต่ง "นโปเลียน" โดยไม่ต้องอบด้วยผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ ดังนั้นคุณสามารถสร้างเค้กคลาสสิกที่มีรสชาติใหม่ได้ คุณเพียงแค่ต้องลอง!
ทุกสิ่งที่คุณต้องการสามารถพบได้ในที่ใกล้ที่สุดซุปเปอร์มาร์เก็ตและแม่บ้านหลายคนมีชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำเค้กนโปเลียนโดยไม่ต้องอบในครัว ดังนั้นหากไม่มีชั้นวางคุณจะต้อง:
ปริมาณส่วนผสมคำนวณสำหรับ 8-10 เสิร์ฟ
ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ หลายคนชอบวิปครีมและผลไม้สด
"นโปเลียน" โดยไม่ต้องอบคุกกี้ บางทีแม้แต่ปฏิคมขัดเกลาก็ทำอาหารได้ สำหรับผู้ที่ชอบหวาน ตัวเลือกต่อไปนี้เหมาะ: โรยเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปหรือมาร์ชเมลโลว์ และในวันฤดูร้อน ลูกไอศกรีมสามารถเป็นของตกแต่งที่เหมาะ นั่นคือสิ่งที่เขาเป็น "นโปเลียน"! ใครๆ ก็สามารถทำเค้กได้โดยไม่ต้องอบที่บ้าน แม้จะไม่เคยมีประสบการณ์การทำอาหารมาก่อนก็ตาม สิ่งสำคัญคือการเริ่มแสดง!
