/ / ซุปกัซปาโชมะเขือเทศเย็นและร้อน: สูตร

ซุปกัซปาโชมะเขือเทศเย็นและร้อน: สูตร

ในสเปนใครๆ ก็ชื่นชอบความดั้งเดิมมาก่อนจานที่มีสูตรที่ใช้กันทั่วโลก ซุปมะเขือเทศกัซปาโช่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีผักหลายชนิด มะเขือเทศซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน มีสารไลโคปีนซึ่งช่วยปกป้องหัวใจและให้ความแข็งแรงแก่ผู้ชาย อาหารจานนี้สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารในสเปน มะเขือเทศบด แตงกวา หัวหอม กระเทียม และพริกหยวกปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก เครื่องเทศต่างๆ และซอสทาบาสโก ซุปนี้เสิร์ฟพร้อมกับเกล็ดขนมปังขาว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารสเปนนี้ มาดูวิธีการเตรียมซุปกัซปาโชมะเขือเทศกันดีกว่า

ซุปมะเขือเทศกัซปาโช่

คาสปาโช่แบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง พริกหวานสองเม็ด แตงกวาสาวแปดร้อยกรัม ขนมปังข้าวสาลีค้างสองร้อยห้าสิบกรัม หัวหอมหนึ่งหัว กระเทียมสามกลีบ สตรอเบอร์รี่แปดร้อยกรัม มะนาวครึ่งลูก พริกขี้หนู เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ทำซุป

ซุปกัซปาโชเย็นสูตรที่เราเป็นอยู่ตอนนี้ลองพิจารณาว่าการเตรียมการนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นผักทั้งหมดจะถูกล้างอย่างดี พริกหวานอบในเตาอบแล้วเย็นและปอกเปลือก ใส่น้ำผลไม้พร้อมกับเนื้อลงในเครื่องปั่น มะเขือเทศปอกเปลือกจากเปลือกและเมล็ดจะถูกส่งไปที่นั่นหั่นเป็นสี่ส่วนล่วงหน้าและทุกอย่างบด น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกเทลงในกระทะโดยเหลือเพียงหนึ่งในสามของเครื่องปั่น แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกตัดและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับม้วน หัวหอมและกระเทียม เพิ่มเกลือและมะกอกเล็กน้อยลงในมวลเดียวกันแล้วตีให้เข้ากัน ทั้งหมดนี้เทลงในกระทะและผสมสตรอเบอรี่สับในมันฝรั่งบดโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเติมน้ำมะนาวและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ราดซุปมะเขือเทศเย็นกัซปาโช่จานซึ่งแต่ละอันใส่เปลือกแตงกวาพริกไทยร้อนสองวง น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกจะเสิร์ฟแยกกัน เติมได้ตามต้องการ

สูตรซุปกัซปาโชร้อน

ในสเปนนอกเหนือจากซุปฤดูร้อน (เย็น) แล้วยังมีทางเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานร้อนก่อน Gazpacho ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ซุป Gazpacho: สูตร

ร้อน ซุปไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของชาวสเปนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างประเทศอีกมากมาย มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน

ส่วนผสม: กระเทียมสองกลีบ พริกหยวก 1 เม็ด มะเขือเทศสุก 4 ลูก ขนมปังเก่า 1 กิโลกรัม ส้มขม 1 ลูก น้ำมันมะกอก

การจัดเตรียม

ใส่มะเขือเทศและขนมปังชิ้นหนึ่งลงในกระทะ เทน้ำและนำไปต้ม หลังจากเดือดก็นำออกมาและน้ำที่เหลือเพื่อเตรียมซุปต่อไป ลอกมะเขือเทศออก นวดขนมปังที่เหลือด้วยมือของคุณและแก้ปัญหาทุกอย่าง กระเทียม พริกสับ เกลือ ขนมปังต้มและสด มะเขือเทศใส่ในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน หากมวลมีความหนาให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไป จากนั้นพวกเขาก็เติมน้ำมันมะกอกแล้วตีต่อ ซุปมะเขือเทศกัซปาโชถูกโอนไปยังกระทะห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้ต้มสิบนาที เมื่อเวลาผ่านไปจะถูกเทลงในจานร้อนและโรยด้วยน้ำส้มขม เสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเขียว

สูตรซุปมะเขือเทศกัซปาโช่

เอกซ์เตรมาดูรา ซุปกัซปาโช: สูตร

การเตรียมซุปร้อน ๆ นั้นไม่ยากและใช้เวลาน้อยมาก

วัตถุดิบ:ไข่หกฟอง กระเทียมสามกลีบ อกไก่สองชิ้น ชีสนิ่มหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม แฮมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ไส้กรอกรมควันหนึ่งอัน ขนมปังขาวหนึ่งแผ่น น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำส้มสายชู มะเขือเทศหนึ่งลูก

การจัดเตรียม

ไข่ต้มสิบเอ็ดนาทีหลังจากเดือดหั่นแฮม ไส้กรอกรมควัน ชีส และขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ไก่ต้มและหั่นเป็นชิ้นด้วย แยกกระเทียมกับเกลือใส่ไข่แดงต้มน้ำส้มสายชู น้ำซุปเย็นสามในสี่ลิตรจากไก่ต้ม, โปรตีนสับ, เนย, ขนมปัง, มะเขือเทศก็ถูกเติมที่นี่ทุกอย่างผสมแล้วนำไปต้ม ซุปกัซปาโชมะเขือเทศร้อนซึ่งเป็นสูตรที่เราตรวจสอบนั้นถูกเทลงในจานใส่ไส้กรอกชีสแฮมและไก่ลงไป

สูตรคาสปาโช่ซุปเย็น

Gazpacho กับมะเขือเทศแตงกวาและกุ้ง

วัตถุดิบ:มะเขือเทศห้าร้อยกรัม แตงกวา 2 ลูก พริกหวาน 4 เม็ด หัวหอมใหญ่ 1 ลูก ขนมปังขาว 1 แผ่น ผักชี 1 พวง หัวหอมใหญ่ 1 พวง น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ กุ้ง 4 ร้อยกรัม เกลือและเครื่องเทศ เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ซุปข้นมะเขือเทศกัซปาโช่ เตรียมไว้ดังนี้วิธี: น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะใส่หัวหอม, เกลือและเครื่องเทศ, ทอดเป็นเวลาสิบนาที มะเขือเทศปอกเปลือกและพร้อมกับพริกไทยจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นแล้วบด แยกกัน ทอดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมในน้ำมัน แล้วส่งไปยังมะเขือเทศพร้อมกับหัวหอม ผักชี และแตงกวา เติมน้ำมะนาวเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ซุปแช่เย็นเทลงในจานโดยใส่กุ้งสี่ตัว จานแยกเสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้า แตงกวา อะโวคาโดหรือมะม่วง ข้าวโพดกระป๋อง

พร้อมถั่วไพน์นัทและชีส

ซุปมะเขือเทศกัซปาโชนี้ดีต่อสุขภาพมาก ก็เตรียมได้ไม่ยาก

ซุปมะเขือเทศเย็นกัซปาโช

วัตถุดิบ:มะเขือเทศสีเหลืองเจ็ดลูก พริกหวานสีเหลือง 1 เม็ด ถั่วไพน์นัท 25 กรัม เฟต้าชีส 100 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาหนึ่งกำมือ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และซาลามีสามร้อยกรัม , ขนมปังสองแผ่น รสเกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

พริกและมะเขือเทศปอกเปลือกบดในเครื่องปั่นจากนั้นเติมน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย มวลถูกทำให้เย็นลงเทลงในจานหรือแก้ว ซุปมะเขือเทศคาสปาโช่สำเร็จรูป ซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งรีวิวไป ปรุงรสด้วยโหระพา ชีสและถั่ว ซาลามี และขนมปังก้อน

คาสปาโช่สไตล์คันทรี่

วัตถุดิบ:แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสองถ้วย, พริกหยวกแดงสับสองถ้วย, มะเขือเทศปอกเปลือกสับสองถ้วย, หัวหอมสับครึ่งถ้วย, น้ำมะเขือเทศสองถ้วย, น้ำส้มสายชูไวน์ครึ่งถ้วย, น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยและซอสทาบาสโก 35 กรัม รสชาติ.

ซุปข้นมะเขือเทศกัซปาโช

การจัดเตรียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากันใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน เทส่วนผสมลงในชามและวางในที่เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง ซุปพร้อมเทลงในแก้วและบริโภคในวันฤดูร้อน

สุดท้าย ...

Gazpacho ถือเป็นอาหารสเปนแบบเก่าซึ่งเคยทำมาจากผักใบเขียว อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป ซุปจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ตามเนื้อผ้าไม่ได้ปรุงบนเตา ซุปจะกินเย็นโดยวางถ้วยบนจานที่มีน้ำแข็ง มันดับกระหายและสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบมันเบา มักประกอบด้วยมะเขือเทศ พริกและแตงกวา หัวหอมและกระเทียม น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู และสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต Gazpacho ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยพลังงานซึ่งจำเป็นในฤดูร้อน และหากมีความปรารถนาที่จะตุนโปรตีนก็สามารถเสิร์ฟเนื้อทอดกับซุปได้ คุณสามารถนำซุปไปปิกนิกหรือไปชายหาดในถุงเก็บความเย็นได้ ไม่ว่าในกรณีใดการทำอาหารใช้เวลาไม่นานก็สามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

หน้าหนาวอยากอุ่นก็ทำอาหารได้คาสปาโช่ร้อนชาวสเปนรู้สูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ องค์ประกอบของส่วนผสมไม่แตกต่างจากรุ่น "เย็น" และขั้นตอนการทำอาหารมากนัก สะดวกมากที่จะมีตัวเลือกมากมายสำหรับทำซุปสเปนแสนอร่อยที่เติมพลังและให้ความสดชื่น อบอุ่น และเติมพลัง

ชอบ:
0
บทความยอดนิยม
การพัฒนาทางจิตวิญญาณ
อาหาร
Y