วิธีการปรุงกลิ่น?ปลานี้โดดเด่นด้วยขนาดที่เล็กและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแตงกวาสด เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่ามีเนื้อน้อยมากและไม่มีอะไรจะกิน แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น
หากคุณปรุงปลานี้อย่างถูกต้องมันจะไม่ให้รสชาติแม้แต่สายพันธุ์สีแดง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารต้นตำรับที่จะเอาใจคนรักปลา
สูตรนี้ใช้เพียงไม่กี่อย่างวัตถุดิบที่มีอยู่เสมอในบ้าน จำเป็นต้องซื้อกลิ่นหลอมล่วงหน้า 1 กิโลกรัมเท่านั้นโดยควรสด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ Frozen จะทำ
คุณต้องเตรียมแป้งสำหรับทำขนมปังและ2ไข่. ขั้นแรกให้ล้างปลาอย่างดี แม่บ้านบางคนเอาเครื่องในออก ในขณะที่คนอื่นไม่ถอด แนะนำให้เอาออกเพื่อไม่ให้ปลามีรสขมหลังจากปรุง
กลิ่นในชามใบใหญ่เข้ากันดีกับเกลือ. จากนั้นนำไปชุบแป้งให้ทั่วทุกด้าน ตีไข่ด้วยส้อมในชามแยก หลังจากแป้งแล้วปลาก็จุ่มลงในไข่แล้วส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมันพืช
ปลาทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก จานนี้เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น
สูตรนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เงินมากในการซื้อส่วนผสม จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งถลุง 0.7 กก. และทำความสะอาดจากเกล็ดและอวัยวะภายใน หัวยังถูกตัดออก
ปลาถูกล้างอย่างดีและวางบนผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นกลิ่นจะผสมกับเกลือและเครื่องเทศอย่างดี แผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ถูกตัดครึ่ง
ข้างในหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกอย่างดีกลิ่นที่ปรุงแล้ววางอยู่ที่นี่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก ซอสนี้ราดบนปลาและเพิ่มเครื่องเทศ
ใบกระวานและพริกไทยหลายใบวางอยู่บนถลุง จานปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบสำหรับ2000... อบที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์และปลาปรุงต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ
วิธีการปรุงกลิ่นในกระทะ? คุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกซึ่งมักเรียกว่า "เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก" ในการเตรียมคุณจะต้องใช้กลิ่นแป้งและเครื่องเทศ 1 กิโลกรัม
จานดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นของว่างสำหรับเบียร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปลาจะถูกล้างและทำความสะอาดเครื่องใน จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
กลิ่นจะทาด้วยเกลือและเครื่องเทศที่มีอยู่ในบ้าน ปลารีดแป้งจากทุกด้านแล้วส่งไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น
ไฟจะต้องทำให้ใหญ่กลิ่นจะมีเปลือกกรอบอร่อย ปลาทอดทั้งสองด้าน หากต้องการเอาน้ำมันส่วนเกินออก หลังจากทำอาหาร ให้ทาบนผ้าขนหนูกระดาษประมาณ 5-10 นาที
สูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยคุณเตรียมปลาเค็มเล็กน้อยแสนอร่อย
กลิ่นที่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2 สัปดาห์
หลักสูตรแรกนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูโฮมเมดที่หลากหลาย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ที่นี่ก็ต้องการผักเช่นกัน ตามสูตรคุณต้องเตรียมแครอท (1 ชิ้น), รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักดอง จากเครื่องเทศคุณสามารถใช้เกลือและพริกไทยดำเท่านั้น
เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อ วางปลาไว้ที่นี่และน้ำซุปปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและแยกกลิ่นออกจากกระดูก ตอนนี้คุณสามารถทำผัก
แครอทและรากผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบางหลอด หัวหอมสับเป็นครึ่งวง ผักทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลานี้ผักดองจะถูที่หัวฉีดตรงกลาง พวกเขาไปทอด ควรเคี่ยวมวลทั้งหมดอีก 10 นาที
ในกระทะที่แยกต่างหากข้าวบาร์เลย์ปรุงจนสุกครึ่ง แล้วทิ้งผ่านกระชอน กระทะพร้อมน้ำซุปถูกไฟและนำไปต้ม กลุ่มไปที่นี่
หลังจาก 15 นาที เพิ่มทอดสุก ในขณะที่ซุปกำลังเดือด คุณต้องปรุงลูกชิ้นปลา ในการทำเช่นนี้ปลาต้มจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มขนมปังที่แช่ในนมลงในเนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและเกลือ มันผสมกันได้ดี
ลูกชิ้นขนาดเล็กเกิดจากเนื้อสับพวกเขาไปที่ซุป ต้มต่ออีก 10 นาที ก่อนที่จะนำกระทะออกจากเตาให้ใส่ใบกระวานลงไปและดองจะเค็มเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
วิธีการปรุงกลิ่นในเตาอบ? มีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจที่ทำให้สามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อดินได้
จานเสร็จเสิร์ฟร้อนๆ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นซอสได้
วิธีเตรียมกลิ่นสำหรับมื้อกลางวันนอกบ้าน?สูตรนั้นง่ายมากและผลลัพธ์จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ในการเตรียมคุณต้องล้างปลา 500 กรัมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ปลาเค็มและทาด้วยน้ำมันพืช เธอไปที่ตะแกรงที่เสา ในเวลานี้ถูชีสแข็ง 50 กรัมและละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
ปลาที่เสร็จแล้ววางบนจาน ราดด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยชีส หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเล็กน้อยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
วิธีการปรุงกลิ่นอร่อยในหม้อหุงช้า? แม่บ้านหลายคนมีเทคนิคนี้ในบ้าน ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก คุณยังสามารถปรุงปลาหอมขนาดเล็กในนั้น
กลิ่นจะเสิร์ฟอุ่น ๆ โรยด้วยสมุนไพร
