Mutfak krallığındaki her metres,dökme demirden yapılmış bir mangal gibi böyle bir "mucize fırına" sahip olmak. Bu tür yemekler bile kayda değer niteliklerini kaybetmeden miras alınabilir. Tüm mutfak eşyaları arasında, dökme demir yemekler, et pişirme, balık yemekleri ve her türlü güveçte vazgeçilmez olarak kabul edilmektedir. Örneğin, pilav gibi bu kadar ünlü bir yemek sadece bir dökme demir kazanda pişirilebilir. Neden bu tür yemeklerde pişirilen yemekler özellikle lezzetli?
Dökme demir broiler - özellikleri ve özellikleri
Bu eşsiz sofra takımının ayırt edici özelliğiÖzel bir metal alaşımdan yapılmış olması, uzun süreli pişirme sırasında ısıyı tüm yüzey boyunca eşit bir şekilde dağıtmanıza ve uzun süre saklamanıza izin veren kalın duvarlara sahip olmasıdır. Dökme demirden yapılan eşya, özellikle güçlü, oldukça ağır ve uzun yıllar hizmet verecek. Zamanla, kullanım sürecinde, bu envanter yapışmaz kaplama rolünü oynayan ince bir kurum katmanı ile kaplıdır. Korozyon önleyici kaplamaya sahip dökme demir bir lehim çok popülerdir. Farklı renklerden emaye kaplamanın verdiği estetik görünüme ek olarak, yüksek mukavemet ve aşınma direncine sahiptir. Ve kullanılan malzemelerin ekolojik saflığı insan sağlığına zarar vermez.
Rahatlık ve güvenilirlik
Dökme demir tava ve kazanlar yapılırkapaklı ve kapaksız farklı boyutlarda. Kulpları genellikle küçüktür ve kolaylık sağlamak için fırına yerleştirilmelerini veya ocakta pişirilmelerini sağlayan çıkarılabilir tutuculara sahip olabilirler. Tabakların yapıldığı malzemeden dolayı, duvarlar ve tabanları kalındır - bu, güçlü ısıtma ve uzun süreli pişirme sırasında deformasyona karşı korur.
Bakım talimatları
Dökme demir mangal, yalnızca özel özellikleri nedeniyle değil, kullanım sırasındaki dikkatli tutumu nedeniyle de uzun süre hizmet edecektir.
İlk ve zorunlu durum - kullanmadan önce.Bir deterjanla yıkayın, yüksek ateşte birkaç dakika tutuşturun, ardından iç yüzeyi yağlı bir peçete ile silin. Pişmiş yiyecekleri uzun süre tavada bırakmayın - metal oksitlenme eğilimindedir.
Dökme demirden bir mangal böyle bir pişirme kabıdırEkteki talimatlarda belirtilmedikçe, bulaşık makinesinde yıkamayın. Yüzeyde korozyon meydana gelmişse, bu, bu tür yemeklerin uygunsuz şekilde bakımı sonucu olabilir. Kolayca düzelt. Pas sünger veya daha sert bir malzeme ile temizlenir, iyice yıkanır ve kalsinasyon işlemi tekrarlanır.
