Hindi eti yararlı bir hipoalerjenikyaş kısıtlaması olmaksızın yenebilen ürün. Bugün birçok anne bir bebeğin ilk et ürünü olarak türkiye'yi tercih ediyor. Yaşlılıkta yağlı domuz eti ve sığır eti tüketildiğinde yağın azaltılması tavsiye edilir, türkiye bu ürünlere mükemmel bir alternatif olabilir çünkü daha az kolesterol ve yağ içerir.
Hindi eti yemekleri için birçok seçenek var. Mesela, bu kadar popüler ve sevilen herkesi pirzola olarak pişirebilirsiniz ve çok hassas ve sulu olacaklardır.
Hindi burgerleri pişirmek içinHazır kıyılmış et kullanın, ancak bu yarı mamul ürünü kendiniz pişirmek elbette daha iyidir. Bu durumda, dolgu için, karkasın farklı kısımlarını kullanmak, yani etleri brisket ve hindi bacağından karıştırmak gerekir. Daha sonra doldurma orta derecede sulu ve kalın olacak. Tabii ki, sadece bir tür et kullanabilirsiniz, ancak bir göğsünden, pirzola oldukça kuru olabilir.
Yemek için doldurma ek olarak "dan pirzolatürkiye "aşağıdaki ürünleri isteyecektir: beyaz ekmek veya rulo, süt, soğan ve diğer çeşnileri tatmak. Yani, et köftesi yapıyormuşuz gibi kıyılmış sığır eti hazırlayacağız. Tek istisna türkiye köftesi eklememelisiniz. çiğ yumurta, aksi halde sert olacaklar.
Diğerlerine gelince, sıradan köftelerin hazırlanmasıyla aynı şekilde davranmak gerekir. Şüphesiz, her mutfak uzmanı bazı favori doldurma takviyeleri var. Örneğin, taze yeşillik veya sarımsak.
Hazır, iyi yoğrulmuş kıyma ihtiyacı yendi.Tabii ki, bu işlem için, dövmek için bir çekiç kullanmak gerekli değildir. Kıyma ile çok daha kolay yaparız. Doldurma topuzunu alıp kaseye zorla fırlatıyoruz. Bu işlem 10-12 kez yapılmalı, bu işlem köftenin daha hassas hale getirilmesine yardımcı olur ve bu da et dahil her türlü kıyma için geçerlidir.
Kırık doldurma, köftesi şeklinde kesilmelidirOnları sarılmak film ile örtün ve yarım saat boyunca “olgunlaş” için soğutun. Daha sonra pirzola un veya ekmek kırıntıları içinde ekmek ve tereyağında kızartılır.
Yukarıdaki tarif klasik bir versiyondur, ancak hindi burgeri yapmak için birçok başka yol vardır.
Örneğin, diyetisyenler içinKızarmış pirzolalar arzu edilmez ve kıyılmış ekmeğin eklenmesi kalorilerde artışa katkıda bulunur. Bu durumda, tarifi ekmek içermeyen fırında pişmiş veya buharlı hindi pirzolaları pişirmeye değer. Bir somun yerine, daha önce bir karıştırıcıda doğranmış taze lahana veya kabakları diyet köftesi haline getirebilirsiniz. Bu tür haşlanmış sebzeler ve et pirzolaları da bir buçuk yıl sonra çocuklar tarafından yenebilir.
Hindi kıyma köftesi yapabileceği söylenmelidiraşçı ve tatil masasında. Örneğin, onları "bir kürk manto altında" yapabilirsiniz. Bunu yapmak için hazır pirzolalar (yuvarlaklaştırmak daha iyidir) yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir, her birinin üzerine taze domates ve bir biber halkası eklenir. Daha sonra rendelenmiş peynir sebzelerin üzerine dökülür. Peynir eriyene kadar çanak fırında pişirilir. Bu seçenek uygundur çünkü burger misafirlerin varışından birkaç saat önce pişirilebilir ve servis yapmadan hemen önce pişirilebilir.
Doldurma ile hamburger yapabilirsiniz, örneğinHer bir bara jambon ve peynir sarımı yaparken, “cordon bleu” tabağının temasında bir değişiklik olacaktır. Ya da mantar dolması ile hazırlayın, yağda taze veya haşlanmış kuru mantarları çıkarın. Bu tür kesilmiş pirzola, örneğin kızılcık gibi rafine soslar servis ederseniz, yemek şenlikli masadaki en layık yeri alabilecektir.
