Lüksün birçok yönü var.Örneğin, biri en pahalı arabaları satın alır, biri en iyi mücevherleri alır, bazıları lüks kıyafetlerle kendilerini şımartır ve diğerleri de özel seyahatlerle. Ve hayattaki amacı dünyanın en sıradışı ve pahalı yiyeceklerini denemek olan yiyecekler var. Gastronomik lezzet hayranları, dünyanın en pahalı fındığı macadamia'yı denemek zorundadır.
Macadamia bir Avustralya fıstığı veya kindaldır.İlk bitki, hayatının çoğunu Avustralya'nın çalışmalarına adamış Alman bilim adamı Ferdinand Muller tarafından tanımlandı. Botanist, yerli halkın mullimbimbi veya kindal-kindal olarak adlandırdığı daha önce bilinmeyen bir bitkiyi küçük bir kıtada buldu. F. Muller inanılmaz bir somun tanımladı ve arkadaşı ve meslektaşı kimyager J. Macadam'ın onuruna "Macadamia" adını verdi. Yakında, bu isim her yerde güçlendirildi.
Bu bikromatik bitki aileye aittir.proteae, cins 5 tür içerir, bunlardan sadece 2 tanesi ekilidir. İyi drene ve organik madde bakımından zengin, hafif asidik toprak tercih eder. Ağaç yüksekliği 15 metreye kadar büyür. Bitkinin yaprakları çok büyük, dokunuşuyla kösele. Mısır kulaklarına benzeyen uzun sarkık bir salkımda toplanan küçük beyaz, krem veya pembe çiçekler Çiçekli ağaçlar sırasında çok narin, hafif tatlı bir aroma yayarlar.
Meyve en pahalı fındık 8-10 başlaryaşam yılı ve 100 yaşına geldiğinizde durur. Bitkinin meyveleri - çapı sadece 1.5-2 santimetre olan küçük somunlar, neredeyse mükemmel bir küresel şekle sahiptir. Mart-Eylül arası olgunlaşır.
Macadamia'nın doğal tozlaştırıcıları, aynı zamanda çiçek nektarından harika bal yapan kokulu ve sağlıklı olan arılardır.
En pahalı fındık hakkında konuşmaya devam ediyoruz. Macadamia'nın benzersiz bir kimyasal bileşimi vardır:
B ve PP vitaminleri bakımından zengin olan uçucu yağın varlığı, macadamia değerini önemli ölçüde artırır.
Fotoğrafları makalede bulunan bu en pahalı fındıklar çok yararlıdır:
Bununla birlikte, en pahalı fındık, fındık ve yer fıstığına alerjisi olanlar tarafından yenmemelidir.
Vatan macadamia Avustralya.Yerliler bu somunu kutsal saydılar. 20. yüzyılın başına kadar, bu bitki gezegenin başka hiçbir yerinde bulunamadı. Avrupalılar anakarayı keşfetmeye başladığında, bu sıra dışı meyve yerel nüfusla ticaret yaparken neredeyse tek para birimiydi.
Bugün bu bitki başarıyla yetiştirilmektedirtropikal enlemler - Brezilya, Güney Afrika, Kaliforniya, Hawaii'de. İlginçtir, Hawaii tarlaları zaten yaklaşık 100 metrekarelik bir alanı kaplamaktadır.
Ağaç iddiasız, yetişirdeniz seviyesinden 750 metreye kadar olan ovalar ve yaylalar. Sıcaklık değişikliklerini iyi tolere eder, tropik bölgeler için +3 ... + 5 santigrat derece aşırı sıcaklıklarda bile ölmez. Ancak, okyanustan esen güçlü rüzgarlara tahammül etmez.
Daha önce, bu fındıklar elle hasat edildi.Ancak ağacın yüksekliği ve meyvelerin dallarda çok güçlü olduğu göz önüne alındığında, bir işçi günde 120-150 kilogram meyve alabilir. 20. yüzyılın ortalarında, verimliliği günde 3 tona kadar olan bir makine icat edildi! Bu sayede macadamia üretimi önemli ölçüde arttı.
Dünyadaki en pahalı fındık (macadamia) yaygın olarakyemek pişirmede kullanılır. Meyveler fındık ve fındık gibi tadı vardır, ancak özel bir tatlı tat sonrası vardır. Büyük bütün fındıklar kızartılır, tuz serpilir veya krema, çikolata ile dökülür. Böyle bir incelik kendi içinde çok lezzetli, ama bilenler macadamia'nın şeri ile tüketilmesi gerektiğini söylüyor - beyaz üzümlerden yapılmış, fındıkların tadını veya Arap kahvesini vurgulayan ve vurgulayan İspanyol müstahkem bir şarap.
Salatalara, deniz ürünleri yemeklerine küçük veya ezilmiş çekirdekler eklenir. Ayrıca çok değerli bir diyet ürünü olan yağı eziyorlar.
Macadamia tıbbi olarak kullanılır.Bu fındıklar osteoporoz ve artrit, hipovitaminoz, bademcik iltihabı için ilaçların yanı sıra tümörlerin büyümesini yavaşlatmak, toksinlerin vücudunu temizlemek ve "zararlı" kolesterolü gidermek için ajanlar yapmak için kullanılır. Macadamia yağı yanıkları tedavi etmek için kullanılır.
Beslenme uzmanları bunu çok tavsiye ediyorvücutta yağ metabolizmasını ve metabolizmasını normalleştirdiği için kilo vermek için pahalı bir somun. Ayda 7-10 kilograma kadar kaybetmek için, bir yemek yerine günde 10-12 nükleol yemek yeterlidir.
Somunun benzersizliği,bileşim, insan derisinde bulunan ancak pratik olarak diğer bitkilerde bulunmayan tekli doymamış palmitoleik asit içerir. Başka bir özellik: bitkisel macadamia yağı, bileşimde çok benzer ve yağ vizon özellikleri. Güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.
Bu özellikler için, en pahalı fındık kozmetologlar tarafından da çok değerlidir. Macadamia yağı lüks cilt gençleştirme ürünlerinin üretiminde kullanılır.
Yulaf ezmesine ezilen çekirdeklerin, yüz maskelerinin hazırlanması için ev kozmetolojisinde kullanılması tavsiye edilir. Ceviz yağı saç büyümesi ve sağlığı için kafa derisine sürülebilir.
Dünyadaki en pahalı fındık ne kadar?Macadamia'nın% 80'inin üretildiği anavatanı Avustralya'da bile, bir kilogram soyulmamış meyvenin maliyeti 30-35 dolar. Avrupa'da bir somunun toptan fiyatı, ürünün derecesine bağlı olarak kilogram başına 150 $ 'a ulaşır.
Macadamia meyveleri neden bu kadar pahalı?İlk olarak, bu somunun benzersiz bileşimi ve şaşırtıcı özellikleri çok değerlidir. İkincisi, hasattaki zorluklar nedeniyle. Üçüncüsü, sınırlı üretim nedeniyle: fıstık yılda 50 milyon ton hasat edilirse, macadamia - sadece 100 bin ton, yani 500 kat daha az!
Dünyadaki en pahalı fındıkların bir listesini yaparsanız, Ruslar için şöyle görünecektir:
Şimdi ilk üçünü açıklayalım.Maliyet açısından üçüncü sırada, maliyeti kilogram başına 15 $ arasında değişen antep fıstığı vardır. İlk olarak binlerce yıl önce İran ve Antik Yunanistan tarafından ekilmişlerdi. Bugün antep fıstığı milyonlarca insanın en sevdiği inceliktir ve Çin'de meyvelere "şanslı fındık" denir. Harika lezzetlerine ek olarak, kullanışlı özelliklerin bir listesine sahiptirler.
İkinci yer ceviz tarafından alınır - gelen bir fındıkKuzey Amerika. Çok yönlü bir üründür: salatalar, tatlılar, pişmiş ürünler de dahil olmak üzere herhangi bir yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Bu somunun çekirdekleri ile infüze edilen likörler çok lezzetlidir. Kilogram başına 22 dolara kadar ödeme yapmanız gerekecek. Macadamia'dan sonra, bunlar Rusya'daki en pahalı fındıklardır.
Altın madalya, elbette, makalede ayrıntılı olarak açıklanan macadamia'ya aittir.
Rusya'da fıstık, fındık, çam fıstığı, fındık, ceviz toplanıyor. Bunlardan bazıları yukarıda belirtildi, şimdi biraz ceviz hakkında konuşalım.
Hepimizin tanıdık fındık olduğumuzu biliyor musunuz,Rusya'nın güney bölgelerinde yetişen ve insan beynini andıran, dünyada en faydalı olan hangisidir? Atalarımız bunu biliyordu ve bademcik iltihabı, bağırsak bozuklukları, stomatit, dermatit gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde başarıyla kullandılar. Her gün birkaç ceviz yerseniz, vücudun güçleneceğine, enerji ve güçle dolu olduğuna, hafızanın iyileşeceğine, zihnin aydınlanacağına, hastalıkların geri çekileceğine inanılmaktadır.
Hangisi en pahalı fındık, bilirsiniz ve hangisien ucuz? Bunlar fıstık veya fıstıktır (kilogram ürün başına ortalama 1,5 $). Aynı zamanda, değeri hem gıda hem de kimya endüstrileri için inkar edilemez.
Artık en pahalı fındıkların macadamia, cevizler ve antep fıstığı olduğunu biliyorsunuz. En kullanışlı ve aynı zamanda ucuz cevizdir. Fıstık en ucuzudur.
