Ünlü bilgelik diyor ki:“Kahvaltıyı kendin yap, öğle yemeğini bir arkadaşınla paylaş ve akşam yemeğini düşmana ver”, yani günlük tüketilen herkesin en tatmin edici ve besleyici olması gereken ilk yemek olduğu anlamına gelir. Bununla birlikte, nüfusun büyük çoğunluğunun yaşadığı çılgınca bir ritimde, sade bir omlet veya sandviçin yanı sıra sabahları başka bir şeyin pişirilmesi için yeterli zaman yoktur.
Bu yazıda mükemmel bir hatırlama öneririzHer zamanki kahvaltılara bir alternatif, birçoğunun sevdiği peynirli kek. Ne de olsa, uyandıktan hemen sonra bu lezzetli ve tatlı lezzetin tadını çıkarmaktan daha güzel ne olabilir. Bu sabah kahvaltısını seviyorsanız, evde peynirden süzme peynirli krep yapmayı öğrenin.
En basit klasik peynirli kek
Her zamanki syrniki hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir (% 5-17) 0.5 kg;
- şeker 70-100 g;
- 2 parça yumurta;
- un 5 yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı;
- tuz.
Yemek nasıl yapılır:
- Peynirli kekleri en lezzetli yapmak için taze peynir kullanmak daha iyidir.
- Süzme peynirini rende ile ovalayın veya topaksız bir kitle elde edinceye kadar bir çatalla yoğurun.
- Tuz ve şekeri, ardından yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Unu hafifçe karıştırın.Süzme peynirin ne kadar yağ olduğuna bağlı olarak, biraz daha fazla veya tam tersine daha az gerekebilir. Testin tutarlılığı çok sıvı olmamalı, fakat çok yoğun olmamalıdır.
- Bir tavada süzme peynirli krep yapmak en kolay yol olduğundan, onu kullanacağız. Bunu yapmak için, orta ateşte küçük bir tava koyup üzerine yağ dökün.
- Hazırlanan hamurdan küçük topları kör edin. Daha sonra her birini un içinde yuvarlayın ve kek gibi görünmesi için hafifçe düzleştirin.
- Gelecekteki süzme peynirli krepleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki taraftan da lezzetli altın rengiyle kızartın.
- Pişirdikten sonra süzme peynirli krepler bir kağıt havluya koyulabilir. Gereksiz yağlardan kurtulmak için.
- Hazır sıcak peynirli kek, meyveler, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile birlikte özellikle lezzetlidir.
Çikolata merkezli iştah açıcı cheesecake'ler
Klasik peynirli kek pişirmeyi öğrendikten sonra,daha ilginç ve çok basit seçeneklerle devam edin. Bugün size içinde süzme peynirden süzme peynirden krep yapmayı anlatacağız. Böyle bir tatlı şüphesiz hem çocuklara hem de ebeveynlerine hitap edecektir. Dolayısıyla, bu incelik hazırlamak için, stok hazırlamanız gerekir:
- süzme peynir - 0.45 kg;
- şeker - 70-100 g;
- un - 200 g;
- 2 adet yumurta;
- tuzu;
- yağ;
- sütlü çikolata - 70 g.
Çikolatalı cheesecake'ler nasıl yapılır:
- Çatalla peynir püre haline getirin, topaklardan kurtulun.
- Yumurta, şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Sonra yavaş yavaş unu birkaç yemek kaşığı ekleyin.
- Elde edilen kütleden küçük toplar yapın ve her birine küçük bir parça çikolata koyun. Her birini un içinde yuvarlayın ve düzleştirin.
- Hazırlanmış ve önceden ısıtılmış bir tavada her iki taraftaki her peynirli keki kızarana dek kızartın.
Cheesecake'ler ayrıca kakao ile de hazırlanabilir.Hamura kakao tozu eklerseniz, iştah açıcı bir renkte değil, aynı zamanda çikolata tadında da olabilir. Ve kakaoya ek olarak, cheesecake'in ortasına bir parça çikolata koyarsanız, gerçekten çikolata keyfi yaşarsınız! Yemeğin kesinlikle çocuklara ve masadaki tüm tatlı dişlere gerçekten neşe verecek.
Fındık, kuru üzüm ve bal ile sağlıklı peynirli kek
Çikolatalı cheesecake'ler zaten denenmiş veya denenmemişsedikkatinizi çekti, fındık ve kuru üzüm ile süzme peynirli krep yapmak için basit bir tarif sunuyoruz. Bu lezzetli ve sağlıklı kahvaltının hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 300 g;
- un - 2 yemek kaşığı. l;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 70 g;
- ceviz veya fındık - 50 g;
- kuru üzüm - 50 g;
- yağ;
- bal;
- tuz.
Bu lezzetli tatlı nasıl yapılır:
- Bir kaseye süzme peynir koyup iyice yoğurun.
- Un, yumurta, şeker, tuz ve doğranmış fındıklara süzme peynir ekleyin. İyice karıştırın.
- Kuru üzüm de ezilebilir ve kütleye eklenebilir. Ve üstüne cheesecake süslemek için bırakabilirsiniz.
- Toplar oluşturun, her birini un içinde yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
- Kavurduktan sonra, kuru üzüm ile süslenmiş ve bal serpilmiş süzme peynirli krepler servis edin.
Bu tarifi takiben, kurutulmuş meyvelerle cheesecake yapmayı deneyin. Kuru kayısı, kuru erik, şekerlenmiş meyveler, ananas veya diğer kuru meyveler doldurma olarak mükemmeldir.
Kilo vermek için fırında lezzetli peynirli kek
Ve şekerde kontrendike olanlar bile, ağız sulandıran bir yemeğin tadını çıkarabilirler. Şimdi size şeker eklemeden süzme peynirden süzme peynirli kreplerin nasıl yapılacağını anlatacağız. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 0.45 kg;
- şeker ikamesi - 5 tablet;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- kepek - 4 çay kaşığı
Yemek nasıl yapılır:
- Süzme peynir, kepek ve kabartma tozunu iyice karıştırın. Oraya yumurta ekleyin.
- Şeker ikamesini çözmek için biraz sıcak su gerekecektir. Tabletleri daldırın ve elde edilen çözeltiyi lor kütlesine dökün.
- Fırın kabında, tercihen silikonda, lor koyun. Sıcak bir fırına koyun. Fırının sıcaklığı yaklaşık 180 derece olmalıdır.
- Lezzetli bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 15 dakika peynirli kek pişirin.
İrmikli Cheesecake'ler
İrmik ile cheesecake yapmak için bir başka harika tarif, mutfak becerilerinizi çeşitlendirebilir. Yani, hazırlanmaları için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 0.6 kg;
- irmik - 30 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 100 g;
- şekerlenmiş meyve - 30 g;
- vanilin - 1 çay kaşığı tepesiz;
- biraz tuz;
- yağ.
Yemek nasıl yapılır:
- Yumurtayı yavaşça karıştırarak yumurtaları bir çatal veya karıştırıcı ile çırpın.
- Süzme peynirini çatalla veya rendeleyin, şeker, tuz ve vanilin ekleyin. Sonra irmik ile yumurta ekleyin.
- Şekerlenmiş meyveleri öğütün ve lor kütlesine koyun.
- Topları oluşturup düzleştirdikten sonra, altın bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın.
Sütte pişmiş Cheesecake'ler
Sütte süzme peynirden süzme peynirli kreplerin nasıl yapılacağı tarifini biliyorsanız çok tatmin edici bir kahvaltı elde edilebilir. Böyle syrniki için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 0.45 kg;
- un - 170 g;
- yumurtaları - 3 adet. (küçükse, 4 adet).
- ekşi krema% 20 - 2-3 l;
- süt - 1 l;
- şeker - 100 g;
- bir tutam tuz.
Süzme peynirli kreplerin sütte nasıl yapılacağı hakkında adım adım bir tarif:
- Süzme peyniri unla öğütün, yumurta ekleyin. Sonra şeker ve tuz dökün. Tüm kütleyi iyice karıştırın. Sonunda ekşi krema koymanız gerekir.
- Pıhtı yaklaşık yarım saat bekletin.
- Kitle infüzyondan sonra, sosisleri dikkatlice yuvarlayın. 2 cm kalınlığında eşit parçalara kesin.
- Elde edilen syrniki'yi kaynamış süte batırın.
- Peynirli kekler ortaya çıktıktan sonra, onları alabilir ve ekşi krema veya meyve reçeli ile servis yapabilirsiniz.
Patatesli Cheesecake'ler
Yukarıda,süzme peynirli krep yapın. Ancak öğle veya akşam yemeklerinde pişirilebilecek olanlar da var. Patatesli peynirli keklerin hazırlanması için aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:
- patates 1 adet. veya 2 adet. boyutuna bağlı olarak;
- süzme peynir - 250 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 1.5 yemek kaşığı;
- eritilmiş tereyağı;
- tatmak için şeker ve tuz.
Süzme peynirli krep patates ile nasıl yapılır:
- Haşlanmış patatesleri ovalayın. Süzme peynir ile karıştırın.
- Yumurtayı ve unu kütleye ekleyin. Tuz ve şekerle karıştırın.
- Ortaya çıkan kütleyi buzdolabında yarım saat boyunca çıkarın.
- Süzme peynirli krepleri eritilmiş tereyağında 2 dakika boyunca lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartın. Ardından kapağın altındaki bir tavada veya fırında pişirin.
Pişmiş süzme peynirli krepler, otlar ve sarımsak ile karıştırılmış ekşi krema sosu ile servis edilir.
Bir tavada havuç cheesecakes
Bir başka harika tarif, süzme peynirli süzme peynirli kreplerin nasıl yapılacağıdır. Havuçlu cheesecakes fotoğrafı çok iştah açıcı görünüyor! Ailenizi aynı akşam yemeğiyle şaşırtmak için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 0.45 kg;
- havuç - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 yemek kaşığı;
- irmik - 2.5 yemek kaşığı;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- yağ.
hazırlanması:
- Havuçları soyun ve rendeleyin.
- Süzme peynir ile karıştırın. Aynı yumurtaları, irmik, şeker ve unu ilave edin.
- Her şey iyice karıştırıldıktan sonra, kütleyi yaklaşık 60 dakika buzdolabına koyun.
- Kütleden kör topları, düzleştirin ve bir tavada kızartın.
Özellikle taze ekşi krema ile birlikte çok lezzetli havuçlu cheesecake'ler.
Kuban peynirli kek dolgulu
Süzme peynir - yukarıdaki tariflerin ana bileşeni olmadan peynirli kekler için çok orijinal bir tarif. Ama peynir ve sarımsak dolgusu ile. Bu nedenle, olağandışı cheesecake'nin hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- un - 200 g;
- Rus peyniri - 200-250 g;
- sarımsak;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 50 ml;
- bir tutam tuz;
- tereyağı - 120 g.
Kuban syrniki nasıl pişirilir:
- Unu eleyin ve tuzla karıştırın. Daha sonra, soğuk yağı elinizle unla bir kum kıvamına sahip olacak bir kıvama getirin.
- Sütü kuma dökün ve karıştırın. Bitmiş hamuru yarım saat buzdolabına koyun. Hamur yapışkan olmamalıdır, eğer varsa, biraz un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra, 10 dakika boyunca infüze edilmesi gerekir. Sonra bir fırın tepsisine çok ince bir şekilde yuvarlayın.
- Rendelenmiş peynir ve yumurta sarımsak ile karıştırılır. Bu karışımla, hamur yüzeyini kalın bir tabaka ile bir fırın tepsisine örtün.
- Ortaya çıkan ürünü yarım saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
- Zaman geçtikten sonra fırından çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Kuban peynirli kekleri hazır.
Gördüğünüz gibi, cheesecake pişirmek tamamen karmaşık değil.Bu işteki en önemli şey, arzu ve buzdolabındaki az miktarda malzemedir. Tabii ki, malzemeler konusunda dikkatli olmalısınız. Her şey taze olmalı.
En sevdiğiniz tarifi seçin. Hane halkı kesinlikle takdir edecek ve böyle lezzetli bir muamele için minnettar olacaktır.
