Есть в кухнях различных народов блюда, которые Çok basit ve kolay bir şekilde hazırlanırlar, ancak bu onların tadını daha da kötüleştirmez. Soslu bir tavuk güveci bu yemeklerden biridir. Nefis malzemeler gerektirmez ve pişirmeye yetecek herhangi bir ev hanımı ev yemeklerinde çok da deneyimli değildir. Buna ek olarak, kompozisyonun bir parçası olan tavuk sosu, çok çeşitli varyasyonlara izin verir, böylece reçetenize her zaman yeni bir şeyler getirebilirsiniz, kendi kendinize. Peki, yemek yapmaya ne dersin?
İhtiyacımız olacak:tavuk karkas, sürtünme tuzu, bitkisel yağ, iki orta boy havuç, birkaç ampul, taze yeşillik - bir demet fesleğen, bir demet maydanoz, bir kaç buğday kaşığı, bir çift sarımsaklı karanfil, tadı tatmak için baharat (en önemlisi de değil). Tavuk saklamak için daha iyidir (broiler), çok büyük değil. Dondurulmuş değil, soğutulmuş satın almayı denediğinizden emin olun. Soslu bir tavuk güveç dondurulmuş bir üründen hazırlanırsa, başlangıçta yavaşça (örneğin, mutfakta oda sıcaklığında) buz çözülmelidir.
Masada soslu kızarmış tavuk servis edilir.tam teşekküllü bir bağımsız yemek. Garnitür olarak, ufalanmış şekilde pişirilmiş pirinç veya karabuğday gibi basit tahılları kullanabilirsiniz. Patates püresi ile servis yapabilir veya haşlanmış patatesleri ve taze salatalık ve lahana salatası pişirebilirsiniz - çok uyumlu bir şekilde ortaya çıkar ve tavuğun tadını çıkarır.
Çok Pişirilmiş Kızarmış TavukHazırlanması kolaydır. Önemli olan, cihazın mutfağında bulunması. Daha sonra, tüm hazırlık adımlarını malzemelerle gerçekleştiriyoruz (temel tarife bakınız). Çok pişiricinin kasesine az miktarda bitkisel yağ dökün ve kuşu yatırın (bu arada göğsü kullanmayı deneyin: çok yumuşak çıkıyor). "Kızartma" veya "Pişirme" modunda yarı pişmiş olana kadar kızartın (bir zamanlayıcıda 30 dakikaya kadar). Bu işlemden sonra soğan ve havuç getiriyoruz. Et suyu veya suyla (veya bir bardak taze domates suyuyla) karıştırılmış bir kaşık domates salçası doldurun, böylece sıvı neredeyse etleri kaplar. Yarım saat daha pişene kadar güveç. İyi bir garnitür genç haşlanmış patates olacak, zeytinyağlı ve limon suyuyla baharatlanmış taze sebze ve ot salatası servis edebilirsiniz. Biber yapmayı unutma ve pişmiş garnitürü sos ile dökün.
En yaygın varyasyonDomates salçası (biri bu tadı beğenmediyse) ekşi krema ile değiştirin. Garnitürü sulayabileceğiniz sebzeli, muhteşem beyaz bir sos alırsınız. Ve tavuğa ayrı bir tabak olarak servis edebilir, bol miktarda karıştırarak cömertçe dökerek taze ekmeğin içine daldırmak için uygun bir karışım hazırlayabilirsiniz.
