Караси в сметане отлично получаются и в fırın ve gaz sobası üzerinde. Bugün ikinci seçeneği değerlendireceğiz. Böyle lezzetli bir balık yemeğinin en sık masada tam bir yemek şeklinde servis edildiği unutulmamalıdır. Ancak, bazen bazı ev hanımları onunla garnitür yapar.
Sebzelerin eklenmesi ile krema sazan nasıl kızartılır
Gerekli malzemeler:
Balık işleme
Ekşi krema sazan için özellikle ortaya çıktılezzetli, balık sadece taze satın almak için tavsiye edilir. Böyle bir yemek hazırlamak için ideal seçenek kendi avınız olacaktır. Bu nedenle, birkaç orta boy crucian iyice durulanmalı, iç organlardan, pullardan ve kanatçıklardan temizlenmeli (kafalar ve kuyruklar bırakılabilir) ve sonra iyice yıkanmalıdır.
Ekşi krema içinde kızarmış havuzsadece süt ürünleri ve taze balıkları değil, soğan ve havuç gibi sebzeleri de kullanır. Onlarla, akşam yemeği daha aromatik ve tatmin edici olacak. Malzemeler yıkanmalı, soyulmalı ve soyulmalı ve daha sonra küçük küpler halinde kesilmelidir. Ondan sonra, yemeğin ısıl işlemine başlayabilirsiniz.
Balık kavurma
Ekşi krema ile havuza birlikte,Balık, bir tavada ayrı olarak kızartılması önerilir. Başlamak için her taraftan deniz tuzu ve karabiber ile lekelenmelidir. Daha sonra, ürün az miktarda buğday unu ile yuvarlanmalıdır. Bundan sonra, içine bir miktar ayçiçek yağı dökülmesinin istendiği bir tava veya tencerenin koyulması için güçlü bir ateş gerekir. Yağ ısıtıldığında, bulaşıklarda dikkatlice buğday unu içine crucian koymak gerekir. Kapağı aynı anda kapatmayın.
Balığın dibini kapattıktan sonraAltın ve çıtır çıtır, bir spatula ile dikkatlice döndürülmelidir. Aynı zamanda, haç sazanına doğranmış soğan ve havuç eklemeniz önerilir. Tüm malzemeler en fazla 15 dakika boyunca kızartılmalıdır.
Balığın ikinci kısmı kırmızıya döndüğünde ve sebzeleryumuşatır, yarım bardak su dökün ve ardından 300 gr ekşi krema dökünüz. Ancak bundan sonra, tavanın bir sütle kaplanması ve yaklaşık 10-13 dakika boyunca bir süt ürününde kızartılmış haç yahnisi ile kaplanması gerekir. Zaman geçtikten sonra, yemeğin tadına bakmanız, gerekirse baharatlar eklemeniz ve ardından ocaktan çıkarmanız ve servis tabağı düzenlemesi önerilir.
Uygun hizmet
Ekşi krema ile kızarmış havuza servis edilmelimasa sadece sıcak. Yukarıda belirtildiği gibi, böyle bir lezzetli yemek ayrı bir tam yemek biçiminde ve doyurucu bir garnitür ile birlikte (örneğin bezelye veya karabuğday lapası, patates püresi, haşlanmış pirinç, makarna, spagetti, haşlanmış, kızartılmış veya buharda pişmiş sebzeler, vb.) İle birlikte sunulabilir.
